1. 饺子皮小馅饼怎么做
主料：面粉500g、酵母粉2g、猪肉300g、洋葱200g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。
2、启动和面程序，和成光滑的软面团，发酵。
3、制作馅料：猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。
4、面团发酵至2倍大。
5、取出面团，揉匀。
6、下成均匀的面剂。
7、取一个面剂，放上适量的馅料。
8、把手中的面剂从下往上揪起。
9、包严即成生坯。
10、把生坯放入面板。
11、轻轻按扁。
12、放入油锅，小火炸制。
13、炸制到金黄色即成。
14、捞出，沥净油脂，即可食用。
2. 饺子馅怎么做馅饼
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西葫芦洗净扠丝，去除水分。
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将面粉加冷水和成面团。
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锅中倒油，等油五成熟时，将葱、姜、蒜末放入锅中，加盐煸香，制成葱油。
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把葱油倒入馅中，再加入酱油、香油、耗油、大料粉和西葫芦，搅拌均匀制成肉馅。
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将面团搓成长条，揪成均等的小剂子，揉圆在案板上压扁，擀成面皮，水饺皮中间放馅。
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煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。
3. 饺子皮咋做饼
回答
1.做柿饼子要选择硬一点的，大一点的，把柿子洗净，控干水分。
2.去皮，柿子皮和柿子蒂不要扔，去皮后的柿子用热水烫一下，怕发霉。
3.拿出去晒，阴天也没关系。
4.晒几天后，用手轻轻的捏，千万不要涅破。
5.再晒几天，再捏，比上次用点力。
6.然后再晒几天，找个干净点的容器，一层柿子皮一层柿子的码好，盖好后放在通分的地方。
7.十多天后柿子就长霜了
4. 饺子皮馅饼的做法窍门
主料:猪肉500克
香菇200克
胡萝卜2根
辅料
调和油适量，食盐适量，元贞糖适量，干贝适量，姜汁适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，酱油适量，芝麻油适量，淀粉适量，花椒粉适量
步骤1
猪肉洗净剁成末,加入 酱油,料酒,香油,花椒粉,姜汁,鸡精，淀粉拌匀,腌制10分钟
步骤2
香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。
步骤3
将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,葱切成末。
步骤4
将泡好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为 馅料。
步骤5
面团所有的原料混合,揉成光滑的面团，醒面半小时。
步骤6
面团醒面结束,后用擀面杖擀成薄片状
步骤7
将面片卷成长条状。
步骤8
用刀切成大小均匀的剂子
步骤9
取一个剂子面团,擀成圆片
步骤10
包入肉馅,捏成包子状。
步骤11
包好肉馅的饼胚收口朝下,用擀面杖轻轻擀成饼状。
步骤12
平底锅里倒入适量的油,分别排入饼胚,中小火烙至金黄色。
步骤13
翻面,稍烙一会儿, ,盖上盖子,焖到水分收干，水分收干后,继续烙至两面金黄,好吃的烙饼就可出锅了。
5. 饺子皮小饼家常做法
用料主料低筋面粉100克细砂糖10克橄榄油25克辅料盐1克炼乳20克牛奶20克牛奶棒小饼干的做法1.准备所有的材料2.面粉过筛3.放入橄榄油4.放入炼乳5.放入牛奶6.用手抓拌面粉成团即可，不要过度捏揉7.面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀开8.擀成大面片，尺寸约20*209.放入冰箱冷藏最少30分钟，取出后剪开保鲜袋，用尺子和滚轮刀切成长条10.小心的把长条放入烤盘里11.放入已预热140度的烤箱中，中层15分钟12.我的烤箱上色不匀，中间已上色，四周未上色，彻底放凉后装入保鲜盒中保存烹饪技巧烤的时候不要离开，看到饼干边缘变色就要拿出来。
6. 饺子皮小馅饼做法大全
主料：
猪肉馅300克
面粉500克
温水300克
辅料：
甜面酱1勺
葱花40克
生抽10克
香油1小勺
调馅王1小勺
稀黄豆酱1勺
植物油3勺
做法：
1. 饼皮材料：面粉500克、3两热水（刚开的水）、3两冷水、油三小勺；将面粉倒入容器中，加入大约2——3匙的油，然后用开水和一半面粉，另外一半面粉用冷水和面，两者混合
2. 肉馅300克、葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙，香油适量、调馅王适量、清水适量、生抽适量，搅拌均匀即可，自己尝一下咸度，太淡可用精盐调节
3. 和成面团，盖保鲜膜醒面30分钟
4. 面团醒好后，搓成长条
5. 下剂子
6. 将剂子擀成皮，包馅
7. 像包子一样包好（最好把那个包子的揪，不要了，否则馅饼接头处太厚了）
8. 按成小饼即可
9. 锅里加油，小火烙熟就可以了
7. 饺子皮小馅饼怎么做的
用料 ＃水油皮＃ 低筋粉（中筋粉） 250g 猪油（植物油） 112g 糖 25g 水 62g ＃干油酥＃ 低筋粉（中筋粉） 125g 猪油（植物油） 62g ＃内馅＃ 莲蓉馅 适量 鼓浪屿馅饼的做法
将水油皮内的材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
将干油酥的材料折制成团。盖上保鲜膜。
将水油皮和干油酥各搓成长条，水油皮各分成20g，干油酥各分成10g，盖上保鲜膜。
将水油皮包住干油酥，收口朝上摆放整齐，盖上保鲜膜。
擀开成长条，折三折。松弛十分钟。
松弛的时候将莲蓉馅分成各15g的剂子。
翻转90°，再次擀开，折三折。
将折好的皮稍微擀开一点，包入莲蓉馅。收口收紧。
将饼的中心按扁，放入烤盘。
烤箱预热十分钟后放入饼（上火200℃，下火250℃），烤20分钟。烤到15分钟时将饼取出来翻面，继续烤五分钟。
小贴士1.馅心可随意更换，换成自己喜欢的口味。2.干油酥也可以搓成团，但是我个人觉得用折叠法整成团比较不会那么粘手，好操作。3.把皮擀开后若是不会折，也可以用卷的。4.烤15分钟的时候给饼翻面能使饼上色均匀。5.如果用植物油的话，可能会比较稀，不易成团，这个时候就要加适量的粉让它成团。建议用猪油，更酥更好吃。6.有人反应饼皮偏厚，如果喜欢多吃馅的，可以多包点，但也不要超过25g最好，目测会不好收口。8. 饺子皮小馅饼怎么做才好吃
用面粉和鸡蛋和面。具体做法如下：
准备材料：面粉，鸡蛋。
1、普通面粉倒入大一点的盆里，加入一个鸡蛋，开始和面。
2、用手朝一个方向和面，慢慢一点点加入凉水，边和边加，不要一下子倒太多。
3、最后和出来的是要达到“面光，手光，盆光”。
4、面团光滑后，用盆扣上，醒面15分钟，然后再揉一会儿。
5、将醒好的面取一份中间掏洞，揪断，揉成长条。
6、想包大的，就揉粗一点，包小的就揉细一些。
7、滚刀切成小剂子。
8、撒点干面粉以防粘在一起。把每个小剂子轻轻稍微压扁一点。
9、面皮要右手擀，左手转动面皮，这样的面皮中间会凸起有个小肚子，包的饺子不会破，而且皮薄好吃。
11、好了。
9. 饺子皮小馅饼怎么做好吃
紫薯馅饼的做法步骤
用料
主料
紫薯3个
面粉1碗
芹菜500g
猪肉400g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
紫色馅饼的做法
1.紫薯蒸熟碾成泥
2.放入米饭，用清水和成面团
3.面团和好后，放在一旁饧至
4.芹菜摘去叶子洗净
5.锅中烧水焯烫芹菜
6.芹菜焯好后放入凉水中过凉
7.猪肉剁成肉泥
8.葱姜切末
9.猪肉中放入料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱姜末顺时针搅匀
10.在放入油搅匀
11.芹菜沥干水分切碎
12.放入芹菜末搅匀
13.将面团揉成长条，揪成剂子
14.用擀面杖擀成面皮
15.取一面皮，放入适量的馅
16.收口，包成包子状
17.将有褶的一面朝下，按扁
18.电饼铛预热，倒入适量油
19.放入馅饼煎至金黄
20.翻面煎至两面金黄（中间盖盖焖2、3分钟）
10. 饺子皮做小饼的方法
用料
面粉 克
酵母 克
水 克
盐 克
鸡蛋 1个
杠子面饼记录的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
和面机少许凉水加一点盐 多加面 搅拌成很干的絮状 用手捏捏 捏不成面团 然后打上一个鸡蛋揉到一起 放到冰箱呆着 这一步可以等下个面团做好再做 发一块平时做馒头的面稍微硬一些 室温发酵两倍大 按压排气放入保鲜盒进冰箱发酵一晚上 早上拿出来把两个面团切丁揉到一起 切丁为了更快混合 揉好擀成2CM厚的饼 醒发半小时 进烤箱150℃40分钟 中间翻一下面