1. 咸菜馅饼的做法和配料
主料:鲅鱼一条 饼子
辅料:辣椒一个 葱 姜 蒜 香菜适量
啤酒200毫升 盐 味精 五香粉 豆瓣酱 白糖 酱油适量
鲅鱼饼子的做法步骤
1. 将鱼洗净，把鱼和饼子切成大小相应的段。
2. 将辣椒切成滚刀块，香菜切成段，葱姜蒜切成片
3. 将鱼放入酱油，料酒，五香粉，盐。腌制20分钟
4. 将腌制好的鱼拍上干粉，鱼和饼子下如八成热的油锅炸至金黄捞出控油。
5. 锅中放油，油微热加入白糖。把糖炒至棕红色加入葱姜蒜，加入豆瓣酱，酱油，五香粉炒香。最后加入200毫升啤酒，放入盐。
6. 把鱼放入汤汁中，中火炖20分钟。随后加入饼子，待饼子完全吸收汤汁后即可盛出，用最后的汤汁将辣椒炒熟。
7. 撒上香菜出锅
2. 咸菜馅的做法大全图解
材料：肉250克 咸菜200克 葱一把 食用油 盐 味精适量 蒜姜适量
做法：
1 肉剁成肉沫，咸菜切细，葱花切沫
2 锅内倒入食用油，烧热
3 放入姜蒜炒香，再倒入肉沫炒散，加点盐
4 倒入咸菜翻炒均匀
5 放入葱花再翻炒均匀
6 加入适量盐味精翻炒均匀即可出锅。
3. 咸菜馅饼的做法和配料窍门
土豆去皮洗净切丁，胡萝卜切丁，五花肉切丁，姜切大片，葱切小段。热锅凉油放入葱姜爆香，放入五花肉丁，炒至变色，放料酒，白糖提鲜。再放入胡萝卜丁、土豆丁、十三香，盐，酱油。搅拌均匀上色。电饭锅大米淘洗干净，加入凉水。把炒好的菜放锅里煲即可
4. 咸芝麻馅饼的做法
用料
面粉
黑芝麻粉
桂花白糖
黑芝麻馅饼的做法
温水和自发面，和成面团，盖上湿毛巾静置30min
桂花白糖和黑芝麻粉混合均匀
把面团擀开，把黑芝麻糖粉放在当中，然后包成包子状，把包子压扁，继续压成扁扁的饼状，静置一会儿
把电饼铛放少量油，把饼两边煎成焦黄即可
开吃
5. 咸菜做馅料怎么做
肉馅 130g
芹菜叶 50g
生姜水 10g
香油 5g
老抽 2g
蚝油 2g
葱叶 6g
盐 3g
鸡精 2g
馄饨皮 260g
做法步骤
1、准备好肉馅。
2、加入生姜水揉捏均匀，让肉馅完全吸收生姜水。
3、加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀。
4、加入葱叶碎末搅拌均匀，让肉馅腌制一下。
5、芹菜叶洗干净焯水，攥去多余的水分剁碎。
6、加入到肉馅里面，放盐和鸡精搅拌均匀。
7、馄饨馅做就好了。
6. 咸菜肉馅饼怎么做好吃
主料：咸菜50g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
咸菜蛋汤
1
咸菜洗干净后切碎
鸡蛋调成蛋液
2
先把咸菜放入油锅翻炒，炒出香气
3
然后放水，煮开
4
煮开后倒入蛋液
5
加点盐和鸡精就可以出锅了
7. 咸菜馅饼的做法窍门
1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。
2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉。
3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，加入准备好的大酱，用干净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以。
8. 咸菜馅饼的做法和配料视频
步骤
1.猪肉馅准备好
2.葱和姜准备好
3.将萝卜干，葱，姜切好
4.然后放入酱油，盐，白糖，蚝油，搅拌均匀即可
5.然后放入锅里蒸上十分钟即可
6.已经蒸好的咸菜肉饼
9. 咸菜馅饼的做法和配料大全
1. 猪肉3000克。瘦肉切成细长条或片状，肥肉切成丁。肥瘦比为3：7，蜀香牌麻辣香肠调料一袋（200g），高度白酒30克。
2. 一包麻辣香肠调料可以做6斤肉，口味淡的可以做到6.5斤。将一包调料全部拌入肉中。
3. 一定要戴上手套，上下翻拌、揉搓均匀，腌渍2、3个小时就可以了。
4. 6斤肉量，我准备了大约6米长的盐渍猪肠衣。提前1小时把肠衣表面的盐分冲洗干净。在冷水中浸泡软化，中间要多换几次水。然后找到肠衣开口处，接在水管上多灌些水，清洗干净肠衣内壁，倒点白酒把肠衣泡一下消毒去味。
5. 将肠衣小心地套在长柄漏斗上。将肠衣中灌一些水或在漏斗上涂些食用油增加润滑度，方便套肠衣。利用水润滑的套肠衣，套完后要轻轻挤去水分。
6. 家里有个简易的灌肠机，把肉搅到管口处，排去肠衣中的空气，将肠衣系个死结。如果含有少量空气用牙签扎破。
7. 6斤肉大约20分钟就灌完了，肉不要灌的太多，留点结绳的空间。
8. 间隔20公分左右结个绳扣。
9. 用牙签香肠上随意扎些眼，尤其是有空气的地方。
10. 第一天至第三天把香肠挂在阴凉通风处风干。
11. 第一天至第三天把香肠挂在阴凉通风处风干。
12. 可以挂在有阳光通风的地方，时间7-10天，具体要根据当时天气，个人的喜好而定。
13. 表面冲洗干净，上笼蒸熟
14. 晾凉后放入冰箱冷冻存放。
10. 干菜馅饼馅的做法大全
炖肉，蒸饭，面汤，炒饭炒粉，炒各种肉类食品或豆皮豆泡
11. 咸饼馅怎么做好吃
放入瘦肉碎洋葱，香菇，胡萝卜，木耳就可以啦