1. 素馅饼怎么烙
头菜
1000g
猪肉馅
500g
大葱
100g
姜
15g
辅料 4种
花椒粉7g盐7g油30g耗油2勺
葱，姜切沫
与肉馅拌匀
大头菜切碎，开水焯一下，过水
控干水份
与肉馅混匀，加耗油，盐，花椒粉，油
一半开水，一半凉水和好面，醒一个小时
取一块剂子，擀面皮，包馅
压成小饼
平底锅刷油，电饼铛两面各烙3分钟
烙好
2. 素馅饼怎么烙才好吃
面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀揉成团，覆盖保鲜膜醒发10分钟，再擀成不厚不薄的圆形，具体步骤如下：准备材料：普通面粉、酵母、温水、糖、食用碱面。
一、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。
二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。
三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。
四、取一面团擀成椭圆形。
五、从一端卷起。
六、卷好后竖起来。
七、用手掌按压下去。
八、然后擀成不厚不薄的圆形。
九、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。
3. 怎样烙素馅饼
插上电，把面糊倒进来摊平，盖上盖两分钟就可以了。
4. 素馅饼怎么烙好吃
1.可以摊煎饼，水和面粉和成比较稀的状态，可以加点花椒叶子,每次舀一勺放进去摇一下使之均匀，很快的，几分钟就成形好了。 2.锅盔和油馍，这个主要是面要做好，发面或者死面都行，反正我妈就是这么弄的。把面反复擀成圆状依据电饼铛的大小，放进去大概十五分钟就好，可不要烙焦啦。3菜盒，先拌好馅，我们家一般是韭菜粉条，擀好两张一样大小的皮，把菜放进去，捏好边，放进去，注意翻饼啊。做好后，用刀切成块。4.烤馒头，烤包子，很快很香。友情提示：这货很好用，就是烤的东西易燥热啊。(手机排版见谅)
5. 素馅饼的家常做法窍门
步骤1
白萝卜的选择：要选择新鲜有光泽的。不要买打折的，因为不新鲜的白萝卜里面会变黑，坏掉就不能吃啦！
步骤2
面粉用温水和，面团要软些。做馅饼和饼的面粉要选择普通粉，这样面的筋性要少些，便于掌握面的柔软，和好的面盖上盖醒10分钟
步骤3
白萝卜去叶切尾，洗干净分两段，用右边这个细的擦丝，然后萝卜丝撒盐搓均匀腌出水，盐也不要撒太多，可以撒4食勺左右的盐
步骤4
腌2分钟左右，出水就攥出来，拿攥好的一根萝卜丝尝尝，咸味刚好就不需要放盐啦！加食用油2汤勺左右，不要放多，因为这是馅饼，一会还要用油烙。加小葱花（也可以大葱）味精1食勺，虾米少许，花椒粉1食勺，拌均匀
步骤5
虾米按自己喜欢可以多放些，喜欢吃肉的也可以放肉
步骤6
馅饼的片比饺子皮稍厚些
步骤7
包好馅，用手轻柔的均匀用力压成饼，这时皮的厚度和饺子皮差不多，这样馅饼熟的快
步骤8
大勺里多放些食用油，稍热放饼，小心别烫着，待馅饼微黄翻身，馅饼中间鼓起，馅饼就熟啦！烙饼用中火，你也可以用电饼铛
6. 素馅烙饼怎么做好吃
每个人都有每个人的喜好，我认为猪肉馅配大葱最好吃。把五花肉绞碎，配上姜和少许大料加盐绞绊成馅。
然后将白面和成面团，稍放后在擀成圆形状，加入馅后卷成条，再将条状用手卷成馒头状，将其再擀开，一张成了形的饼放在不沾锅内来回翻动，金灿灿的油饼吃起来很香很香！