一、怎样做烫面包?
烫面包的具体做法: 主料:面粉 、地瓜粉 、 大白菜 、 韭菜 、 虾皮 调料:葱 、 姜 步骤: 1两种面粉混合一起用开水直接烫揉搓成团。
2分出小块擀成皮。 3大白菜切碎。 4把葱花加入到虾皮里搅拌均匀。 5姜蓉放入到大白菜里搅拌均匀。 6所以材料再混合一起搅拌均匀放入盐、油、鸡精、胡椒粉、芝麻油。 7直接把虾皮放入到切碎的韭菜里,放少许盐、鸡精芝麻油等调味然后搅拌均匀。 8包好的韭菜馅包子。 9包好的大白菜馅包子。 10放入蒸锅里蒸20分钟即可享用。二、头菜烫面包教程?
用料面粉 300克开水 适量盐 4克韭菜 一小把鸡蛋 四只虾皮 一小撮老豆腐 一小块火腿 一小块盐 6克五香粉 4克油 10ml
烫面包的做法步骤
步骤 1
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面粉中加入一点盐。加入适量开水。要一点一点加加多了会很黏
步骤 2
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揉成面团,盖上湿布静置。
步骤 3
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老豆腐切丁,用少许油煎一下。
步骤 4
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热油倒入三个鸡蛋用筷子打散。
步骤 5
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把韭菜切碎。加入豆腐丁。火腿丁,鸡蛋丁。打入一个生鸡蛋,加入五香粉盐油拌匀。
步骤 6
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面团揉光滑。切成比饺子剂子两倍大的剂子。一次不要弄太多。面团干了不好包容易烂。
步骤 7
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包成包子。凉水上锅。大火烧到水开上汽,转小火15分钟。
步骤 8
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出锅。皮子很薄但很筋道。
三、萝卜丝烫面包的做法?
主料
面粉300g
热水150g(约80度)
辅料
白萝卜半个
荠菜1把
猪肉末250g
盐适量
香油适量
蚝油1勺
料酒1勺
胡椒粉1勺
花椒水2勺
生抽1勺
葱花少许
姜末少许
萝卜丝烫面包的做法:
1.面粉分次加入热水,用筷子搅拌,稍晾凉,用手揉成光滑面团,盖保鲜膜饧半小时。
2.萝卜去皮擦丝。
3.入开水锅中焯烫至变色捞出冲凉挤干水分备用。
4.荠菜入开水锅中焯烫一下过凉水挤干剁细。
5.荠菜碎、萝卜丝、葱花、姜末、香油搅拌均匀。
6.猪肉末中加入料酒、花椒水、生抽、蚝油、胡椒粉、盐朝一个方向搅打上劲。
7.加入荠菜萝卜丝拌匀成馅料。
8.饧好的面团分成小剂子,擀成中间稍厚边上薄的面皮。
9.包入适量馅料。
10.包成自己喜欢的形状。
11.冷水上锅,水开后蒸12分钟左右即可。
四、地瓜面烫面包的做法?
步骤 1
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地瓜面放入盆中 分配一点点加热水 慢慢搅拌
步骤 2
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地瓜面浸湿后加入面粉 【比例|地瓜面:面粉=1:2】
步骤 3
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一点点分批加入温水用手和面
步骤 4
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和成个儿就就可以 盖上盖(面板/保鲜膜都可以)【醒面|时间:15-20min】
步骤 5
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面团拿出揉一揉 搓成长条 切块 压成圆饼
步骤 6
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用擀面杖擀皮儿 四周薄中间略厚
步骤 7
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包包子哈(小恐龙战队) 我很丑但我很好吃系列 剩下的皮儿做成了豆沙包子
步骤 8
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豆沙包