一、面条能蒸熟吗？
一、面条可以蒸熟吗
面条当然可以蒸熟的。本身面条就是用面粉制作而成的，而面粉经过加热之后就会变熟，所以将面条放入锅中蒸上15分钟左右就可以蒸熟了。比如北方人比较喜欢吃的豆角焖面其实就是把面和豆角放在锅上蒸熟了吃的，味道非常不错，软烂可口，非常美味。
二、烫面和蒸面区别？
制作方法不同：普通面也就是发面。发面指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。揉面所形成的面筋给与产生的气体以支撑。 烫面用沸水（约65℃—100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。
2、用途不同：我们常吃的各种面包内部的海绵结构，就是发面所形成的。发面主要用来蒸包子花卷等蓬松的面食，质地松软，易于消化。烫面是用开水烫面，这样调制出来的面坯可以做好多的食品，譬如烧麦，根据所用的面的不同，还可以制作好多造型，即我们所说得看盘，譬如澄粉经过这道程序后，可以加工制作造型优美的看盘。3、种类不同：烫面与普通面是两回事，普通粉就是小麦加工的面粉，当然，它们又分好几个档次，譬如精粉，水饺粉，特二粉，等等，当然还可以提炼淀粉，而烫面专指用开水烫过的粉类。
三、烫面能做面条吗？
烫面不可以做擀面条，烫过的面没有韧劲，下锅煮了以后会煮开了，不成型。烫面是用很烫的水和面，烫面面团的筋性和加水的温度有很大的关系。加入沸水的比例越大，和的面团就越软。全烫面面团适合做虾饺等蒸品，不适合煎、烤、烙。半烫面面团适合做蒸饺、煎包、烧卖等。
做手擀面一般有人喜欢加一点食盐、鸡蛋，然后用还温水和面，然后再醒发20分钟左右，这样做出来的手擀面比较劲道，爽滑，并且不易断开。
四、烫面的面能做面条吃吗？
开水和面不能做面条。
用开水和面也叫做烫面。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道。
一般烫面变成食物的过程，多采用煎、烙的方式，最后端上桌子的会是锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等，另外也有蒸的（如蒸饺）等。
做面条一定要用冷水来和面，这样可以让面粉的筋性得到最大限度的保持，做出来的面条会很有劲道。
五、蒸面好吗？
好啊，蒸面当然好了。
蒸面是一个非常健康的食材，蒸面是一个非常好的食用方法，蒸面是最健康最前卫最优秀的食用方法。蒸面是面食里面最好的食材。
蒸面当然好了，蒸面可以补充我们身体所需要的任何营养，我们所熟悉的氨基酸，维生素，矿物质，脂肪蒸面都非常有营养。
蒸面是非常非常好的食材。