一、烫面烫多了怎么办？
烫面汤多了，其实也没有关系，可以让自己多吃一点，如果吃不完的话，也可以放在常温的冰箱里面，中午再吃，也可以送给邻居或者家人吃，都是可以的。
二、烫面吃了好消化吗？
烫面吃了好消化，烫面吃了比较好消化。但是烫面和发面儿相比较，发面儿更好消化。所以如果吃面食，最佳的选择还是吃发面的好。
三、烫面做馅饼的好处？
烫面的饼比较软，而且凉了也比较软，发面就是不实在，浪费时间，冷水面比较筋道，但是凉了就很硬。如果消化不好的人就吃烫面的吧，烫面一般做蒸饺、烧麦等食品，比较粘，韧劲差，有点甜味，比较软和。
温水和面可以做烙饼、饺子，较软，也有劲，这是我比较多的采用的一种和面，只是只要温就行，不要弄成烫面了， 将凉水用旺火烧沸后，点上少许凉水，倒入同样多的面粉，迅速搅拌，直至面团变成灰白色，且不粘手时，取出摊在案板上晾凉，然后在做饼或做饺子。
四、烫面蒸饺升糖吗？
应该升糖，所有面食都升糖。烫面蒸饺也不例外，应该少吃，勤吃，不要一次性吃饱，还要勤遛弯，必要时吃点降糖药，不是总认为甜品升糖，吃粥升糖更快。
五、烫面的优缺点？
烫面的优点
烫面会让淀粉糊化，阻止面筋形成，让面团更软、弹性更差、可塑性更高。糊化的面团会呈透明。热水和面，水温在摄氏70度以上，面团柔软劲小，颜色较暗，却带有甜味，适于蒸、煎、炸的食品；摄氏100度的开水和面，面团有粘性，色泽暗，成品口感细腻甜糯，适于炸、烤的食品。在土司面包中使用一部分的烫面可以增加成品的体积、使面包更软。
烫面的缺点
做出的食品较无劲道，且会有黏牙、黏手、黏工作板的缺点。
六、一岁宝宝可以吃烫面吗？
一岁宝宝最好不要吃烫面，太烫容易损伤食道粘膜，容易产生疾病，不关是小孩，吃的太烫都容易减少寿命。一周岁孩子是可以吃大人吃的面条的，尽量煮得稍烂一些就好，可以给孩子切一些蔬菜叶，碎肉或是添加蛋类等等补充营养， 生长发育 阶段孩子，合理均衡的营养添加有利于孩子生长发育。
七、淮北烫面的热量是多少啊？
淮北一碗烫面的热量大约在400大卡左右。
烫面是地地道道的淮北特产。顾名思义，烫面就是用开水一烫即食，取一把冷水中泡好的烫面在翻开的锅里烫上一烫，浇上熬制的鸡汤或者排骨汤，再撒点葱，蒜苗等小菜，或者带点肉丁的酱，浇上几勺子辣椒油，用筷子一抄，红红的辣椒油随着热气蔓延开来，美食就这样诞生了。
烫面摄入体内之后，非常容易导致热量堆积，容易形成肥胖现象，所以减肥人群一般建议在吃烫面的时候不要吃得特别多。而适量的吃一些汤面，可以有效的补充人体所需要的碳水化合物、维生素c和丰富的钙离子。摄入体内之后可以增强人体的免疫、增加饱腹感，降低其他主食的摄入。