一、烫面饺子做法包饺子用什么陷好吃？
烫面饺子的做法
1.
准备肉馅，加入白菜，圆葱，随后加入少量的油，以及盐，五香粉，糖，酱油，按顺时针的方向搅拌
2.
面粉倒入开水，搅拌成絮状，待稍凉后开始揉面
3.
将面粉揉成一团
4.
切面团，揉成小圆团
5.
擀面皮
6.
包饺子，上锅蒸20分钟即可
二、煎饺怎么做好吃，水煎饺的家常做法？
食材明细
普通面粉200克
猪肉100克
开水100克
大葱适量
高汤适量
生抽适量
大蒜瓣适量
盐适量
香油适量
生姜适量
花生油适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
烫面水煎饺的做法步骤
1
面粉里加入适量盐
2
缓缓加入60多度的开水， 边加边搅拌
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
4
猪肉剁成末
5
大葱切成末
6
姜蒜剁成末
7
肉末里加入大葱末、姜蒜末、适量生抽、高汤、盐，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀
8
面团搓成长条
9
切成大小合适的剂子，擀成圆片
10
包入馅料
11
不沾锅里加入适量花生油 ，放入饺子，每个饺子底部沾上少许面粉
12
加入少许水，盖上盖子，中火煮几分钟
13
水煮干后，饺子就熟了
小窍门
一：揉面的时候，水要少许少许地加，面粉的吸水量有些差别，根据实际情况揉成干湿合适的面团；二：煎饺子的时候，加入的水里可以加入少许面粉，水和面粉的比例大约为10:1调成面水，煎出来的饺子更加漂亮；三：要用不沾锅更好操作。
三、煎饺都有什么馅子？
煎饺馅很多种的：可以用肉，红萝卜，芹菜，鸡蛋，姜，蒜。放油，盐，酱油，十三香，味精，调味。
还可以用肉，白菜，香菇，姜蒜，油，盐，酱油，十三香，味精。
素食：可以用豆腐鸡蛋的，把豆腐和鸡蛋切成丁状，在油锅里煎一下，放葱姜蒜。盐，十三香，酱油，味精，还可以用鸡蛋韭菜馅的，鸡蛋煎好捣碎韭菜切小点放盐，十三香，酱油，味精。
四、煎饺馅料和做法？
煎饺的馅料可以根据自己的喜好来选，这里用的西葫芦的素馅饺子馅料。
材料：面粉400克，西葫芦1个，香菜1把，大葱1根，盐、蚝油，油适量。
做法：
1.首先和好面团饧着。400克的面粉用了大约210克的温水。
2、西葫芦洗干净，去掉瓤，擦成丝，用一点盐拌一拌后腌渍几分钟，杀出去一些水分，攥干后剁几下。
3、我用了一小把的香菜和一根大葱。不喜欢香菜味的可以不用。
4、剁好的西葫芦丝，香菜和大葱切碎都放一起，这个纯素馅的饺子，馅不要剁得太碎，稍微整一点没关系。
5、首先放入食用油拌一拌，然后再放入蚝油和盐拌匀就行了。不要放酱油液体的调味聊了，颜色也深。
6、面饧好，就可以包饺子，包的大一点，平底锅刷油，包好的饺子排在锅内，首先小火加热。
7、可以拎起饺子看看底部，看到饺子底部煎变色了就可以放入开水，水量到饺子的一半高就行。
8、盖上盖子，中火煎到水干，大约煎8分钟。
9、最后开锅，煎干水汽就可以啦，香脆的饺子底，素馅开胃不腻人，早餐吃最好了