一、半烫面蒸饼的做法？
食材:主料面粉200g，开水50ml凉水50ml辅料食盐3g。
步骤1.面粉加盐。
2.加入开水，一点一点加，烫面。
3.开水烫一半的面粉。
4.剩下的面粉用凉水和面，拌成絮状5.和好的面醒30分钟。
6.醒好的面筋道。
7.分成10个剂子。
8.干成薄薄的饼皮。
9.水开，将饼皮放在屉布上，盖上锅盖，蒸2分钟10.两分钟后，将另一张饼皮铺在之前的饼皮上。
11.以此类推，每张蒸两分钟，后加入新的在蒸两分钟，将所有饼皮都放入后，盖上盖，蒸10分钟。
12.蒸好取出，手沾凉水，将饼皮分开一张一张。
13.很好分开。
14.分开叠好，即可食用。
二、半烫面饼隔天怎么热？
1.
使用微波炉加热。 将面饼直接放入微波炉中加热即可， 待面饼变软即可食用。 使用微波炉加热面饼的时间不宜过久， 以免发饼表皮变硬， 影响口感。
2.
使用蒸锅加热。 将面饼放入蒸锅中， 大火加热即可。 使用蒸锅蒸面饼的时间不宜过久， 以免面饼水汽过多， 影响口感和卖相。
三、热烙饼蒸几分钟？
四分钟。烙饼时要看火候，中火则需要3~5分钟。还有根据饼厚度来看，饼越薄，烙的时间就越短。烙饼时一定要先把面粉醒发，不然烙出来的饼不软。烙饼还可以加很多的辅助食料。比如，猪肉沫，牛肉沫，韭菜，鸡蛋，香菇，白菜，西兰花，土豆丝，火腿肠等。
四、一半烫面一半温水面怎样烙饼蒸？
面粉分两部分，一部分用热水，叫烫面。一部分用温水，再揉到一起，擀成小薄饼皮，每一张抹点油摞一起，水开上锅蒸。熟后马上撕开，蒸的软和。
五、烫面蒸千层饼的做法？
1
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开水和面，揉成光滑的面团醒20分钟
步骤 2
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刷上食用油，切成这样，每一片相互叠加
步骤 3
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叠加后，不用擀太薄，锅底刷油，上锅烙
步骤 4
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出锅，稍微放十分钟很软和，卷青椒卷菜都好吃
六、开水烫玉米饼煮法？
1、首先在大碗中加入200克细玉米面，再向里面加入150毫升，刚烧好的开水。
2、再加入300克高筋面粉，然后加入一小勺食用盐。擀一张饼的时间，大约是30到40秒左右，这样擀一张放一张，盖子盖子，全程开大火。
3、水开后，把它放在铺有不沾笼垫的蒸笼内。直到把最后一张饼放进来，然后再盖上盖子，这次蒸2分钟就好了。
七、烫面蒸面皮的家常做法？
用料：水 300克 、 盐 2克 、 食用碱 2克 、 中筋面粉 200克 、 料汁用料： 、 大蒜末 5瓣 、 小米辣 3个 、 白熟芝麻 1勺 、 小葱花 2根 、 辣椒面 1勺 、 白糖 1勺 、 陈醋 2勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 香料油用料： 、 大葱 半根 、 姜片 5片 、 洋葱 半个 、 香叶 2片 、 八角 1个 、 花椒 5克 、 植物油 30克
烹饪步骤
1/14
水中加入盐和碱煮开，分次下入面粉，用擀面杖不停的搅拌
2/14
搅拌成面团
3/14
转移到面板上搓揉面团
4/14
搓揉至面团光滑即可
5/14
切分成100克一个的面剂子
6/14
擀成0.5厘米厚度的面皮
7/14
开水上锅蒸10分钟，每个面皮之间刷点油防粘，一次最多蒸5张面皮
8/14
蒸好的面皮切成宽条
9/14
把料汁用料倒一起
10/14
香料油做起来，小火用油把香料炸一下
11/14
炸至金黄捞出
12/14
香料油趁热泼入调味料中
13/14
拌匀
最后一步
调料浇在面皮上拌匀就可以吃了
八、烫面蒸面皮的做法？
1.面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。
2.慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。
3.慢慢的将面团搅制光滑，饧起来。
4.然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的做法是为了给面上筋。
5.一般饧1.5至2个小时即可，往面团的盆里加水，开始洗面。
6.两遍之后，便可以初步看出面筋来。洗去的面水用另外的盆盛着，不要丢掉，一直换水洗面，一直洗到水变清即可。
7.洗出的面筋。面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块即可。
8.洗出的面水。面水洗出后放在那里，不久淀粉会沉淀下去，这时，把盆里的清水控出，留下面的淀粉糊
9.做面皮的箩。经过试用，这个箩选的还不错。做面皮的时候，直接用勺子舀上些淀粉糊即可，喜欢厚的多舀一勺，喜欢薄的少舀一些，自己可以自由掌握，舀好后把箩放在锅里蒸即可，面皮蒸好后，拿出箩时，先放在冷水里激一下，这样容易把面皮揭开来，因为忙碌缘故，此节未拍照
10.面皮吃起来，辣椒油很关键，先把油用花椒大茴烧热爆香。
11.准备一个小锅，放上辣椒粉和白芝麻。
12.捞出花椒大茴，把热油倒入辣椒粉和芝麻里，好香的味道。
13.黄瓜切丝，蒸熟的面筋切块，绿豆芽放沸水锅里焯熟备用。
14.将做好的面皮切条，放入大碗里，加入黄瓜丝、绿豆芽和面筋，放入食盐和味精，再将辣椒油倒入拌匀，即可食用。
九、蒸面饼的做法，蒸面饼怎么做好吃，蒸面饼的家常？
1.先准备一盆面粉，没称，目测了一下觉得差不多嘿嘿，慢慢边加水边搅拌，直到搅成糊状。色尘老师提醒：不要太稀哦！2.蒸锅内铺上干净的纱布，然后把面糊倒入，铺平。一个锅是两层滴，也就是有两张饼3.盖上盖旺火蒸20分钟左右4.蒸面的同时我们来准备其他东东：.把黄瓜切丝；5.用少许盐、醋、酱油、蠔油、鸡粉及一勺蒜蓉辣椒酱，加温开水调成汁；此汁酸辣爽口，特别开胃；6.老妈子不吃辣的，另做一个汁：半碗水放入锅中煮开，将两勺蕃茄沙司倒入，再加入一点盐、一点白糖、一点蠔油、一点香醋，调匀后再度煮开即成；此汁酸酸甜甜比较鲜美，适合小朋友和不吃辣的朋友们。7.面饼蒸好喽！小心烫手哈！把纱布轻轻撕下，然后将饼放到凉开水或矿泉水里泡一会儿，凉了之后切成条状~我切得太厚了，大家引以为戒！因为这个面超级没味道，得靠酱汁出味，所以切薄些吃的时候会更入味！8.这就是我们家昨晚的晚餐了，多简单，哈哈！吃的时候撒上点熟芝麻，更香更健康！