一、烫面小糖饼可以冻起来吗？
烫面小糖饼是可以冻起来的，吃剩下烫面炸糖饼可以冷冻起来，吃的时候在电饼铛里加热就可以了，而且加热以后也不会影响口感。
二、烫面蒸饺生的冷冻还是蒸熟冷冻？
蒸熟冷冻为好。
为什么呢？因为蒸饺的馅儿都比较多，个儿也比较大，如果是生着冷冻，即便启用速冻程序，要完全冻透，也得18个小时。一般家用冰箱习惯上是不启用速冻程序，就放在冷冻室自然冻结，要完全冻透，至少要30几个小时。这30几个小时，虽说是在冷冻室里，馅料也会有不同程度的变质，再吃的时候会影响口感和味道。
因为馅料比较大，冻结的时候，会因为内部结冰而膨胀，会把皮儿胀裂，即便是烫面的也不管用。
蒸熟冷冻就不存在这个问题了。即便是冷藏，也可以放24小时，更何况是在冷冻室里，30几个小时就完全冻透了，因为是蒸熟的，不会影响口味儿的。因为面皮儿是熟的，有一定的伸缩度，不会破皮儿。
另外，尽可能的使用小包装，比如10个一小袋儿，既容易冻结，食用的时候也方便。
三、剩下的烫面怎么储存？
没用完的面团要用湿纱布包起来放到冷藏室里。冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏。大多数冷冻食品在－17度可保藏一年，在－28度可保藏2年。
2：可以把面团速冻。速冻就是将食品装在浅盒里，放入空心搁板上，通过低温制冷挤，根据食品的大小，在冻结室停留60－90分钟，达到食品冷冻。
四、烫面没用完怎么保存？
可以冷藏保存。
烫的面和好以后，可以放在冰箱冷藏存放一晚再用于烙饼，烙饼之前需要将面团缓成常温状态。饼是常见的面食，种类比较多，包括发面饼、鸡蛋饼、菠菜饼、酱香饼、老婆饼、鸡仔饼、鲜花饼、馅饼等。鸡仔饼是广东特色小吃，制作的食材丰富，包括鸡蛋、面粉、核桃、芝麻等。
五、烫种面团可以做冷冻面团保存吗？
可以，烫种面团可以做冷冻面团保存，.烫面放冰箱冷冻三四天不会坏的，我们烙饼剩下的面可以放冰箱冷冻，冷藏也可以放一两天，不会起来的
六、包好的烫面蒸饺可以冻吗？
煲好的烫面蒸饺，当然可以冷冻，但是一定要给他温度降下来，以后再放到冰箱冷冻室冷冻，如果滚烫的蒸饺直接放进去，容易损坏，冰箱也会耗费很多的电，因此，包好的烫面蒸饺完全是可以放到冰箱冷冻室，冷冻的一定要等它温度凉了以后再放进去冷冻，这样可以保存半年左右时间