一、荞面饼的做法？
1/8面粉和荞面1:1和匀，调料，加水搅拌成面糊状
2/8平底锅小火烧热，擦少许油
3/8面糊一勺放入锅中，转动锅子，让面糊均匀平铺在锅底
4/8待边边卷起翻面
5/8会起一些小泡泡，没关系，继续加热
6/8煎饼好了，放入盘中，喜欢有火吧的可以火大一点
7/8可以在面糊中加入鸡蛋，或者玉米面，或者牛奶，或者葱花，或者火腿丁
8/8配上各种菜，卷起吃吧
二、纯荞麦面饼子最简单的做法？
食材准备：
荞麦面,鸡蛋，小麦面粉,白芝麻，食用盐,食用油，青椒
做法步骤：
1、准备荞麦面100克,用开水汤面（注意，要用滚烫的开水烫面），边倒边搅拌。荞麦面粉与开水的比例为一比一，之所以用开水烫荞麦面粉,是因为用开水做出来的荞麦面饼,柔软又好吃,口感特别好。用筷子不断搅拌荞麦面粉,直到没有干面粉以后将其晾至温热。
2、荞麦面粉晾凉了以后,打入两颗鸡蛋，倒入少许的适量食用油。放入适量普通的小麦面粉,荞麦面粉与普通小麦面粉的比例为二比一。
3、放入适量酵母粉，将酵母粉,鸡蛋与普通小麦面粉用筷子搅拌混合。混合均匀以后加入适量温水，将面粉调成面糊形状,然后放置一边,醒发至两倍大。
三、荞麦地锅饼？
1、主料：荞麦面300克。
2、辅料：白面100克、玉米油适量、盐少许、十三香少许。
3、先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。
4、将面团分成剂子。
5、将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。
6、将另一个面皮放上。
7、擀成薄饼。
8、热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。
9、烙至两面金黄即可。
四、荞麦面饼最正宗的做法？
主料
荞麦面适量
白面适量
辅料
鸡蛋2枚
香葱1根
胡萝卜1小段
盐半匙
花椒粉1匙
生抽2茶匙
1. 荞麦面和白面比例是1：1 ，荞麦面多了煎时饼容易裂开。容器里装进荞麦面和白面，加俩鸡蛋，全程用凉水和面，搅拌至糊状，不要太稠，因为稠了煎饼时容易变硬，浓稠度基本和外面摊位上卖的煎饼面差不多即可。
2. 辅料就不多说了，胡萝卜切细丝，香葱切碎备用。
3. 所有食材都放进面糊里搅拌均匀。
4. 开火，平底锅擦油，七八成热时把面糊边搅拌边倒进平底锅里，中火煎制两边金黄即可出锅。
五、荞麦面饼做法？
荞麦面饼的做法：
先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。
将面团分成剂子。将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。将另一个面皮放上。擀成薄饼。热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。烙至两面金黄即可。
荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的，其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多，并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三，对于人们的身体健康模式也是特别的有利的，经常吃荞麦面对于提高体质有好处适合多种的人群食用哦。
荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。经常吃荞麦面可以保护心血管系统，对于预防心血管疾病有一定的作用，同时也可以有提高免疫力和体质的作用，含有的能量是比较多的，可以补充体力。
六、荞麦面烙饼可以用开水烫吗？
荞麦面烙饼是要用开水把面烫了才好烙饼，做出来了饼也好吃。
七、烫面荞麦饼做法？
准备食材：荞面300克，鸡蛋3个，黄瓜150克，葱150克，食盐，植物油，自制的山楂酱（或是甜面酱，大酱，可以根据自己的口味搭配）。
制作方法：
（1）将荞麦面放到小盆里，倒入适量的沸水，用筷子搅拌，待不烫手时，加干面粉揉成软面团备用；
（2）鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐及切好的30克左右葱花搅拌均匀，平底锅注入适量的植物油烧热，倒入蛋液剪成蛋饼，用铲子切碎盛入盘中；
（3）黄瓜洗净切成细丝，另一部分葱切成大致4厘米长的葱丝，先切成4厘米长的段，再竖着切成细丝；
（4）将荞面面团放入面板上，搓成直径3厘米的长条，揪成10几个剂子，用擀面杖擀成薄饼；
（5）电饼铛预热，注入少许植物油，用油刷涂匀，放入荞面薄饼，用文火烙熟。
（6）吃的时候，抹上山楂酱或是甜面酱，大酱，撒上葱丝，放几块煎鸡蛋和少许黄瓜丝，把薄饼卷起来即可。
八、玉荞面饼的做法？
主料:荞麦面200克
辅料:鸡蛋50克 精盐2克 小葱50克
步骤1:荞麦面放入碗中
步骤2:加入一个鸡蛋
步骤3:加入盐和葱花
步骤4:加入清水慢慢调制
步骤5:调成可以流动的糊状即可
步骤6:平底锅中放油,放入面糊
步骤7:煎至两面金黄即可
九、100%的纯荞麦面饼怎么做？
主料
荞麦面适量
白面适量
辅料
鸡蛋2枚
香葱1根
胡萝卜1小段
盐半匙
花椒粉1匙
生抽2茶匙
荞麦饼的做法步骤
1.荞麦面和白面比例是1：1 ，荞麦面多了煎时饼容易裂开。容器里装进荞麦面和白面，加俩鸡蛋，全程用凉水和面，搅拌至糊状，不要太稠，因为稠了煎饼时容易变硬，浓稠度基本和外面摊位上卖的煎饼面差不多即可。
2.辅料就不多说了，胡萝卜切细丝，香葱切碎备用。
3.所有食材都放进面糊里搅拌均匀。
4.开火，平底锅擦油，七八成热时把面糊边搅拌边倒进平底锅里，中火煎制两边金黄即可出锅。
5.接下来，你就用行动来征服自己的胃吧……