一、玉米白面烫面饼怎么做如何做好吃？
食材用料
玉米面200克
白面粉200克
豆面粉100克
酵母2克
水适量
烫面玉米饼子的做法
1.玉米200克准备好。
2.用开水烫一下，要边倒开水边搅。
3.烫好的玉米稍凉一下，再倒上剩余的食材。
4.再倒上适量的温水和成面团，于温暖处发酵。
5.发酵母至二位大即可。
6.这时锅里铺好后点火，用两手把玉米面团成一个一个的大枣形状。
7.摆到锅内，锅里烧温后停火，再醒发十几分钟。
8.盖锅蒸十几分钟即熟。
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小贴士
玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于大米。所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米，除了婴幼儿，其他各种人群均可食用。
二、玉米面烫面蒸饺怎么做，玉米面蒸饺面的做发是什么？
食材用料
玉米面(黄)150g，酸萝卜80g，粉条（干）50g，虾皮2大勺，花生油适量，食盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉1/2小勺，生抽2大勺
做法步骤：
1
玉米面和白面放入盆中混合
2
玉米面用110克的开始烫面，白面用140克的温水和面
3
2中面均匀的混合好后，揉成光溜的面团，盖上盖子醒20分钟
4
把青萝卜老皮去掉，清洗干净备用
5
粉丝用温水泡20分钟
6
萝卜叉成细丝
7
在盆中放入1大勺精盐，用手揉搓，把萝卜里面的水分刹出来
8
肉馅准备好
9
把泡发好的粉丝放入案板上，用刀剁成细的粉头
10
肉馅和粉头，萝卜丝，虾皮放入盆中
11
调味，放入花生油，精盐，五香粉，鸡精，生抽酱油，然后顺着一个方向搅拌均匀
12
把醒好的玉米面团拿出来，放到案板上搓成条状，然后揪成相等的面剂子
13
把面剂子擀成饺子皮
14
饺子皮上放入内馅包好
15
把包好的饺子整齐的码放到蒸连上，蒸连底部抹油，防粘
16
锅中放入足够的水，大火烧开，水开后放入玉米面蒸饺，13分钟之后关火，等2分钟以后在揭锅
三、烫面搅团家常做法？
面粉倒在干净无水无油的和面盆里。
2/12
用筷子在面粉中心挖一个小洞。
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徐徐的将适量的热水倒在挖好的小洞里。
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用筷子从小洞得边缘，把干面粉向小洞的水里扒拉。
用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，形成带有许多干粉的细小面絮。
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把拌好的面絮放在一边，在另外的干粉处徐徐倒入适量的热水。
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用筷子将干面粉与水充分的搅拌均匀，形成带有许多干粉的细小面絮。
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重复2～7步，把绝大部分干面粉与热水充分搅拌均匀，形成带有少量干粉的细小面絮。
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把拌好的面絮放在一边，徐徐地往干面粉上倒入适量的冷清水。
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用筷子把干面粉与冷清水充分搅拌均匀，形成带有少量干面粉的小面絮。
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把拌好的面絮放在一边，再徐徐地往剩余干面粉上倒入适量的冷清水。
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用筷子把剩余干面粉与冷清水充分搅拌均匀，面盆内形成无任何干面粉的发粘的湿性面絮
四、田禾饼的做法？
准备食材：玉米面250克、白面粉250克、开水150克、凉水100克、鸡蛋两个、白糖20克、酵母粉5克。
做法：
1、玉米面用烫面，烙出来的饼口感更好，盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成均匀，再加入白面粉。
2、打入两个鸡蛋，加入酵母粉，加入凉水搅拌成均匀的絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放着醒发40分钟。
3、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放上面稍微揉一下，揉成长条状，再分成均匀的小剂子，拿上一个小面积，揉圆按扁，按成一个小饼子。
4、全部做好后，盖上干净的布，再醒发20分钟，时间到后就可以烙了，锅里加入一点油，把田禾饼放进去烙，用中小火烙制，烙制底部金黄变硬就可以出锅了，又香又好吃。田禾饼就做好了。
五、怎样做烫面玉米面发糕？
主料：
玉米面2份
小麦粉1份
辅料：
红枣7粒
葡萄干1小把
红豆沙适量
食用油适量
鸡蛋1颗
调料：
酵母适量
白糖适量
做法：
1. 取2杯的玉米面粉，用开水烫面，用筷子搅好，盖上盖子放到室温。
2. 凉到温热的玉米面烫面中放入一杯小麦粉，适量酵母，一勺白糖，打一个鸡蛋，搅拌均匀，盖上锅盖，放在温暖处发酵。
3. 面糊发酵的时候，洗几个红枣，去核，剪成小块，葡萄干捡干净洗净。
4. 发酵好的面糊。
5. 加入红枣碎和葡萄干翻拌均匀。
6. 取几个小碗做模具，碗里刷上油，先放一半翻拌好的面糊，放入豆沙馅，然后再放入另一半面糊
7. 盖上保鲜膜，扎几个眼，放在笼屉里，冷水上锅，开火蒸20分钟。
六、烫面玉米面饼子做法，黄油？
【食材】：玉米面600克、面粉200克、酵母6克；鸡蛋2个、食用油、小葱、火腿肠
【步骤】：
1、将玉米面倒入面盆中，加入热水约300毫升搅拌至无面疙瘩的糊状之后，打两个鸡蛋、酵母搅拌均匀，使酵母融化，最后分多次加入面粉搅拌成比较粘稠的面糊。
2、把已发酵的面糊用勺子轻轻地搅动，把里面的空气都排出去。再将葱、火腿肠切成丁，加点食盐，继续搅拌至均匀。
3、在电饼铛里刷上食用油预热，使用小火；用勺子舀起面糊，慢慢的倾倒，待散开成一小圆饼形。重复操作，达到电饼铛适宜容纳圆饼的数量。
4、烙饼时不别盖盖子，以防影响发酵。烙至底面金黄色时，用木铲翻面。当烙至两面都金黄色时，玉米饼便可以出锅。
小贴士：
1、烙制玉米面饼时，一定要用热火烫面，烫面时水温不易过高；
2、白面的加入应该在烫面之后，增加了面糊的粘性，这样才能起到烫面的作用；玉米面营养价值高，但口感还是有一定的差异。
3、如果和面时加入食盐、鸡蛋、葱丁、火腿丁，会增添意想不到的味道。
七、烫面玉米饼的香松做法
【食材】
玉米面、中筋面、热凉水、酵母、白糖和盐
【操作步骤】
1、把玉米面都倒入盆中，一点点的倒入热水把玉米面用筷子给搅拌均匀，面粉成为絮状。
2、用热水烫好的玉米粉里面可以加一些面粉，然后用凉水给它均匀的搅拌开，搅拌成糊状就可以。
3、玉米面糊等到它放凉之后，就可以把酵母还有白糖都放入适量的在里面，把这些食材一起给它搅成絮状备用。
4、不断的把面糊搅拌成没有颗粒的状态，就可以用保鲜膜把这个玉米糊包裹住，然后放在一旁醒发1个小时的时间。
5、醒发好的面糊它是要变成之前的两倍大小，醒发好也要用打蛋器把面糊均匀的搅拌，面糊中的气体能被充分的释放出去。
6、先给锅里刷一层油，不要着急把锅的火打开，舀一勺面糊倒入锅中均匀的摊开，然后把锅的火给打开。
7、用小火慢慢的把玉米饼的底部给煎至定型，在锅的周围倒一些清水然后把锅盖给盖上，焖3分钟左右的时间，可以让面糊的表面更好的定型，也会有金黄焦脆的颜色。
8、等到玉米饼的一面定型上色之后，就可以翻另一面继续烙3分钟左右的时间，等到玉米饼两面都是金黄焦脆的颜色就可以盛出来，然后把玉米饼切成小块方便食用。