烫面包怎么做好吃(烫面包怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-03-11 06:57 编辑:admin 252阅读

一、烫面包什么馅好吃?

牛肉馅的好吃。做法如下:

胡萝卜切碎。将面粉加水和成面团发酵20分钟。

将牛肉馅加入胡萝卜碎、葱姜末、酱油、香油、盐、胡椒粉搅拌均匀。

将面团搓成长条,分成均等的小剂子,擀成面皮放入馅料,包成饺子,锅中加水烧开,放入饺子煮熟即可。

二、怎样做烫面包?

  烫面包的具体做法:   主料:面粉 、地瓜粉 、 大白菜 、 韭菜 、 虾皮   调料:葱 、 姜   步骤:   1两种面粉混合一起用开水直接烫揉搓成团。

  2分出小块擀成皮。  3大白菜切碎。  4把葱花加入到虾皮里搅拌均匀。  5姜蓉放入到大白菜里搅拌均匀。  6所以材料再混合一起搅拌均匀放入盐、油、鸡精、胡椒粉、芝麻油。  7直接把虾皮放入到切碎的韭菜里,放少许盐、鸡精芝麻油等调味然后搅拌均匀。  8包好的韭菜馅包子。  9包好的大白菜馅包子。  10放入蒸锅里蒸20分钟即可享用。

三、烫种面包正宗做法?

汤种:面粉20g,水80g

主面团:高筋面粉300g,牛奶140g,鸡蛋液50g,白砂糖50g,盐3g,酵母4g,黄油20g

做法:

1.先做汤种:20克面粉加80克水,搅匀,放入微波高火20秒,搅匀,(还是液体),再微波20秒。

2.面糊搅至有纹路即可。(我微波了3次20秒,看自家微波炉决定)盖保鲜膜,放凉置冰箱冷藏1~2天,24小时更好,时间太长,面糊变灰就不可使用。

3.除黄油外放入主面团所有材料,最后倒入放入冰箱冷藏的汤种,面包机搅拌面团。

4.加黄油20克,面包机再次搅拌面团。(面团要搅至有手套膜)

5.发酵2.5倍大小。

6.排气,很粘,可撒面粉,分成6个剂子,滚圆。

7.蛋糕模全部刷油,放入6个剂子,摆好。

8.发酵2倍大小。

9.刷蛋液。(可以预留10克鸡蛋液刷)

10.撒黑白芝麻,椰蓉。

11.170度预热5分钟,放入,170度烤45分钟。烤至20分钟盖锡纸。

12.从模具倒出来,透凉。装入保鲜袋保存。

四、头菜烫面包教程?

用料面粉 300克开水 适量盐 4克韭菜 一小把鸡蛋 四只虾皮 一小撮老豆腐 一小块火腿 一小块盐 6克五香粉 4克油 10ml

烫面包的做法步骤

步骤 1

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面粉中加入一点盐。加入适量开水。要一点一点加加多了会很黏

步骤 2

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揉成面团,盖上湿布静置。

步骤 3

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老豆腐切丁,用少许油煎一下。

步骤 4

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热油倒入三个鸡蛋用筷子打散。

步骤 5

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把韭菜切碎。加入豆腐丁。火腿丁,鸡蛋丁。打入一个生鸡蛋,加入五香粉盐油拌匀。

步骤 6

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面团揉光滑。切成比饺子剂子两倍大的剂子。一次不要弄太多。面团干了不好包容易烂。

步骤 7

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包成包子。凉水上锅。大火烧到水开上汽,转小火15分钟。

步骤 8

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出锅。皮子很薄但很筋道。

五、萝卜丝烫面包的做法?

主料

面粉300g

热水150g(约80度)

辅料

白萝卜半个

荠菜1把

猪肉末250g

盐适量

香油适量

蚝油1勺

料酒1勺

胡椒粉1勺

花椒水2勺

生抽1勺

葱花少许

姜末少许

萝卜丝烫面包的做法:

1.面粉分次加入热水,用筷子搅拌,稍晾凉,用手揉成光滑面团,盖保鲜膜饧半小时。

2.萝卜去皮擦丝。

3.入开水锅中焯烫至变色捞出冲凉挤干水分备用。

4.荠菜入开水锅中焯烫一下过凉水挤干剁细。

5.荠菜碎、萝卜丝、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

6.猪肉末中加入料酒、花椒水、生抽、蚝油、胡椒粉、盐朝一个方向搅打上劲。

7.加入荠菜萝卜丝拌匀成馅料。

8.饧好的面团分成小剂子,擀成中间稍厚边上薄的面皮。

9.包入适量馅料。

10.包成自己喜欢的形状。

11.冷水上锅,水开后蒸12分钟左右即可。