一、红糖饼家常做法小秋？
用料
普通面粉300克，红糖100克，热水150克，冷水50克，色拉油15克，盐2克，芝麻适量
做法
1/8 面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团，
2/8 一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时。
3/8 面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片，
4/8 在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段，
5/8 把面卷团成圆形压扁，
6/8 将红糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料，
7/8 将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼，
8/8 锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。
二、怎么做红糖饼？
怎么做红糖饼？
最近很多朋友咨询关于怎么做红糖饼的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1.用温水和面，加水少量酵母粉搅拌和成面团。
2.红砂糖里面加点面粉，搅拌均匀即可。
3.先把面拽成小点的剂子，擀成薄点的圆饼，把红糖放入圆饼中间捏成包子，在压成糖饼，倒油，放入饼烙至两面金黄即可。
4.总结如下。
三、烫面红糖饼好吃还是温水好吃？
烫面红糖饼好吃。或者是半烫面做的饼好吃。具体做法如下：
材料:面粉250克 热水230克 红糖60克
干面粉30克
做法:
1、面粉加刚烧开的热水，热水倒在面粉中水流不要太大，边加热水边用筷子搅拌面粉，让面粉成团，盆里没有一点干粉颗粒就行，之后放一旁降温，让面团彻底凉透，手上沾点冷水揉面，将烫熟的面团揉成面团，揉面用的面粉就是家里的普通面粉，家里常吃的，用来包包子，包饺子的面粉。
2、红糖加干粉搅拌均匀，加了面粉的红糖，烙出来的饼不会过甜，红糖中加了干面粉，糖馅吃起来沙沙的，口感也会更好吃，面粉跟红糖的比例我用的2比1，想要甜度大一点的，可以适当减少点面粉，或者直接用红糖也是可以的。
3、面板多撒点干粉，将揉好的面团放到面板上，少加点干粉揉光滑，揉面的干面粉一定不能加多，干粉太多会影响到成品的柔软度，面团沾上干粉，不粘手就可以啦，一定要保证面团的柔软度。
4、取一小部分面团，剩下的面团可以放到盆里，盖盖子防止水分流失，之后将面团搓成长条，再用刀分切成大一点的段。
5、少撒点干粉，将切下的小段压扁，再用擀面杖轻轻擀圆，擀的时候注意中间厚一点，四周擀的要薄一点。
6、用勺子舀上一大勺红糖粉，放到面皮中间，喜欢吃红糖的用量可以根据自己的喜好来增加，喜欢的可以多放点红糖
7、手上沾点干粉，像包包子一样将红糖包裹好，收口一定要捏紧，以免一会烙饼的时候漏糖。
8、将包好的红糖饼，收口处超上放，用擀面杖轻轻擀扁擀圆，收口朝上放，是因为收口处的面团相比厚一点，这样擀开，底下的面团不容易破裂，两面的面团也更均匀一些
9、电饼铛上下档一起加热，加适量的植物油，电饼铛热起放上擀好的糖饼，盖上电饼铛的盖子烙1分钟，之后打开盖子轻轻翻个面，再烙一小会，将糖饼烙至两面金黄色就可以啦，家里要是没有电饼铛的，可以用平底锅小火烙熟，烙饼的时候也要盖上锅盖，两面金黄色就可以啦。
四、润梅红糖饼家常做法？
食材：普通面粉300克、开水180克、红糖适量、盐适量
制作：
1、和面的时候选择用开水烫面的形式，将水慢慢地倒入面粉里面，搅拌成面絮，等稍微凉一会的时候和成光滑柔软的面团，饧面半个小时备用。
Tips：开水烫面的形式和面可以阻断面粉里面筋的形成，这样烙的饼非常柔软。
2、面团饧好之后简单揉两下，滚成长条，下大小均匀的面剂。
3、把面剂稍微揉一下整理成中间厚四周薄的饼皮，中间放上红糖馅，收口处收紧，再用手把剂子按扁这个就是生胚了。
Tips：擀饼皮的时候一定不能擀得太薄了，不然后期会非常容易漏糖；
4、饼胚 做好一个用保鲜膜盖上一个防止风干，把锅预热好，刷油，放生胚。
5、开中小火烙饼，底面上色后咱们就翻面，一直烙到两面金黄，饼皮鼓起了就可以出锅。
刚出锅的小糖饼白白嫩嫩的，中间是流心的红糖馅儿，这样一搭配起来超级好吃
五、烫面甜饼子怎么做如何做好吃？
用料
普通面粉 250克，开水 170克，白砂糖 3大勺，面粉 1大勺
家常烫面甜饼，做法简单一看就会，口感甜而不腻。
我们先做面团，取普通面粉250克，最好过筛一下，把开水170分次倒入，每次用筷子拌匀后再加。
全部搅拌均匀呈絮状后，用手揉成团。
然后取出来，揉5分钟左右，揉至表面光滑。均匀的分成8份。
全部揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
乘面团松弛的时候我们准备一下糖馅，白砂糖3大勺，面粉1大勺，混合均匀备用即可。
取出松弛好的面团，用包汤圆的手法，在中间挖出一个洞，倒入准备好的糖馅。
然后用包汤圆的手法，慢慢挤压收口，然后揉圆。
再用擀面杖，擀扁擀圆。
锅里放一点油，开小火放入糖饼，开小火慢煎，一面金黄后，翻个面另一面也煎至金黄即可捞出。
烫面甜饼，完成。
六、红糖饼最正宗的做法？
1、先用清水和面，面一定要软，饧面1-2小时备用。揪下一块面放在案板上撒上大量的薄面，用擀面棍擀开后，先抹上用香油澥开的麻酱后再铺上一层红糖。
2、在抹上馅的面团上切一刀，再顺着一方卷起后撒上一层薄面包成饼状擀平后即可上锅烙制。
3、注意和面时一定要边倒水边抓着和，这样面里不起疙瘩。麻酱和红糖需要分开放。
七、红糖饼怎么做又软又好吃烫面？
用料：面粉300克，开水240克，红糖2大勺，面粉1大勺，熟芝麻1大勺，食用油适量。
做法：
1.面粉里一点一点加入开水搅拌成面絮，揉成面团，面团是比较软，比较粘手的。 只需要揉成型即可。盖上醒面20分钟。
2.红糖、面粉、芝麻放一起搅拌均匀。取出面团，多撒一些面粉防粘，不需要揉 ，直接整理成圆形。
3.擀成薄片。刷一层食用油，再卷起来， 切成四份，取一个面剂。把两头收口 ，再整理成圆形。
4.按扁，包上红糖陷。像包包子一样收口，擀成圆饼， 不要擀的太薄 ，里面的糖馅容易漏出来。
5.平底锅里刷一层油。放入饼胚，底部煎黄，上面刷一层油再翻面，两面煎黄即可出锅。