猪肉烫面馅饼几分钟好(猪肉烫面馅饼几分钟好熟)

淘菜谱 2023-03-07 18:56 编辑:admin 192阅读

一、猪肉馅饼烙多久才能熟?

猪肉馅饼烙五分钟左右才能熟了

二、猪肉馅饼几分钟能熟?

我认为用小火烙大约7分钟就熟啦,正反面各烙3分钟,两面看起来是金黄色,最后盖上锅盖火力调到最小闷上一分钟,看起来软糯可口让人垂涎三尺,昨天早晨九点多钟我就亲力亲为,给家人烙了一次猪肉大葱馅的饼子,测试了一下时间问题,刚好用来回答一下今天的问题。

三、麦多猪肉馅饼做法?

材料

中筋面粉200公克,滚水110公克,盐少许,糖少许,猪肉200公克,葱末适量,姜末少许,高汤适量,盐1/3大匙,糖1小匙,酱油膏1/2大匙,胡椒粉1小匙

做法

1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光滑后,醒面30分钟,将醒完的面团搓揉桿成圆形的饼皮。

猪肉馅饼

2.将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉、香油混合搅拌均匀后,再将高汤分次慢慢地加入,并一边搅拌至略带黏性的状态。

3.将作法2的猪肉内馅包入作法1的饼皮中,并整形好。

4.取平底锅烧热后,将作法3整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于锅内,以中火煎约5分钟,再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。

四、2公分厚的猪肉馅饼多久熟?

火候均匀的,半个小时就能熟了,不放心的可以在等十来分钟就好了。我家有时做猪肉馅,核桃馅,糖馅的饼子,都是用的柴火灶做的,只要火候均匀了,一般三四十分钟就出锅,时间挨太长的话,饼子变干了,吃着口感干瘪瘪的,不松软了,影响口感。还是不知道生熟的,可以中途弄点品尝下就知道了。

五、烫面猪肉馅饼的做法?

主料:面粉300克、热水90克、冷水80克、猪肉150克、胡萝卜半、小葱3根

辅料:盐适量、生抽适量、胡椒粉、适量、白糖适量、料酒适量、色拉油适量。

做法:

1在300g的面粉中倒入热水90克;(我是在刚烧好的开水中掺点冷水,冷水不能倒太多哦!)

2.用筷子混合成雪花状。

3.再加入80克的冷水揉成光滑白面团,包上保鲜膜饧20分钟

4.将猪肉剁成末、胡萝卜切丁,小葱切碎。

5.放入碗中,加入适量盐、糖、胡椒粉、生抽,料酒,顺着一个方向用筷子搅打一下。

6.取出饧好的面团,擀成4毫米左右的大面片。

7.饼皮中间放上适量调好拌匀的肉馅,用刀划四下,成井字型,在右下角留出一块空白,剩余部分均匀地涂满肉馅。

8.用刀将切面片两边各切两刀,不要切断,然后将面片从空白的一边折起,另一边也向中间对折。

9.在向中间折起,边分别再像中间折,依次叠好。

10.将折成方形饼,先用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子,然后切块。

11.电饼铛高温预热放少许油,放入切好的的饼坯子,降至中小火煎。

12.至两面金黄即可!

六、烙肉馅饼一般几分钟熟?

五分钟出锅。

首先准备食材:面粉200g、水100g、酵母2g、里脊肉200g、紫皮洋葱1个、浓汤宝1盒。 超级简单!

做法:1.面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时用揉手成光滑面团,盖上保鲜膜常温发酵。里脊肉用清水冲洗过后剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀。

2.紫皮洋葱洗净切成细末,加入肉馅中搅拌均匀。酵好的面团揉光滑后均分成5等份。取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中间放入猪肉洋葱馅。捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形小饼。

3.电饼铛加热,将馅饼胚放入刷了少许油的电饼铛上烙至两面金黄出锅。

七、肉馅馅饼要烙多久才熟?

需要5—8分钟。

电饼铛或平底锅刷油,低油温下入饼坯,因为馅饼皮薄馅大,油温高的话,放入饼坯后,外皮容易糊,而里面的肉馅不熟。

放入饼坯后,表面也刷一层油锁住水份,盖上盖子,中火烙饼,烙至饼皮定型翻个面,烙至另一面金黄后翻烙另一面,两面金黄后,出锅就可以了,全程需要烙五分钟左右。

八、肉馅饼烙多长时间能熟?

电饼铛预热后,平铺一层食用油,把肉饼放进去盖上盖子,待5分钟左右再翻面,两面都出现焦黄色就可以了,大约在10-15分中心左右。