一、发面饼好吃还是烫面饼好吃？
个人喜欢烫面饼，特别是烫面糖饼。
首先两种饼的口感是完全不一样的，发面饼的口感比较喧软，烫面饼的话口感是外酥里嫩的。
我妈妈特别擅长做烫面的糖饼，说是烫面，并不是把面全烫了，那样口感就发粘了，要烫一半，再凉水和一半，这样的面做饼才好吃。
二、做烧饼为什么要用烫面？
做烧饼是用发酵的面加生面制成的，而不是烫面做的。如果烧饼用烫面做反而不好吃，只有用酵母发面做才好。
烫面可以炸油糕，还可用饹烫面饼，烫面饼烙好以后饼稍稍有点发粘，没有发面饼味香，但如果时间紧，烫面饼要比纯死面饼好吃，放凉后没那么硬。
三、缸炉烧饼为什么要烫面？
因为口感更好。
做烧饼是用发酵的面加生面制成的，而不是烫面做的。如果烧饼用烫面做反而不好吃，只有用酵母发面做才好。
烫面可以炸油糕，还可用饹烫面饼，烫面饼烙好以后饼稍稍有点发粘，没有发面饼味香，但如果时间紧，烫面饼要比纯死面饼好吃，放凉后没那么硬。
四、一半烫面一半发面做火烧好吃吗？
一半一半特别好吃我们常这样做我们家里都爱吃
五、烫面打火烧好吃吗？
火烧是北方的一种面食，类似大饼，一般用发面制作，烫面打火烧要趁热吃，比较好吃