一、陕北霞姐烫面饼的做法？
用料：
面粉500g，开水170g—180g，凉水170g—180g，油少许，花椒粉少许，盐少许
做法步骤：
步骤 1
面倒在盆子里，先用开水和一半的面，边倒开水边用筷子搅，再倒凉水和另一半面，方法一样
步骤 2
所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右
步骤 3
醒好后切两半
步骤 4
取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面和盐
步骤 5
把面的4边拿起来对折再打开，将油抹匀
步骤 6
从左向右或从右向左卷起来，从中间切两半
步骤 7
拿起一半，像拧毛巾那样，轻轻拧一下后，从上往下压
步骤 8
擀开
步骤 9
锅内放油，中火烙大概4、5分钟（时间可以自己调整）
步骤 10
出锅，切不切都行
二、宁夏烫面饼的做法？
用料
面粉 300克
盐 3克
开水 180克
油 5克
烫面饼的做法步骤
面粉，盐，开水，油混合，搅成面絮，揉
揉光滑，醒面半小时，取出，不需继续揉，搓成长条，切8等分，擀成薄片。 平底锅烧热，小火两面煎，鼓起翻面，翻三次面基本好了。技术不佳，只能擀成随形，记录下来一起分享。下次再做。味道还是不错的。此饼香且有嚼劲。
三、烫面饼的各种做法？
用料：面粉100g、盐1勺、开水适量、黑芝麻1g、油适量
做法：
1.面粉放盆里，把盐放开水里化开。
2.边倒水边搅拌，直到全部粘在一起，稍微放一会。
3.电饼档摸油预热，手上蘸油揪一团面团搓圆压扁后放电饼档开始烤。（搓面团的时候也可以摸油放芝麻，多折几下，出来就和千层饼一样。）
4.撒点黑芝麻两面煎黄，就可以了。
四、烫面饼如何做？
1、准备面粉和热水。
2、面粉里加入热水，用筷子搅成絮状。
3、然后加入凉水揉成面团。盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时。
4、准备好葱末，并备好油酥。
5、把面团分割。
6、擀成长方形，抹上油酥。
7、撒上葱花。
8、卷起。
9、继续卷成蜗牛状。擀圆就可以了。
10、平底锅中放入油加热后中小火烙制两面金黄即可。
11、出锅。装盘。
五、烫面饼怎样做简单又好吃？
做法
编辑
1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子
美味面饼(20张)
搅拌成絮状；
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团；
3、盖保鲜膜饧10分钟；
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；
5、包入馅料，再次擀平；
6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼；
7、反正面烙成金黄色即可；
8、趁热食用。
六、烫面饼的家常做法？
烫面饼的做法步骤
步骤 1
开水烫面，边倒水边用筷子搅拌 因为是烫面所以含水量比较大
步骤 2
成絮状加一小勺盐，继续搅拌至基本无干粉
步骤 3
移到案板上用手搓揉
步骤 4
成基本光滑的面团
步骤 5
取拳头大小面团开始擀面，剩下的大面团用保鲜膜盖上防止干裂
步骤 6
尽量擀圆擀薄，饺子皮薄厚就差不多
步骤 7
放入电饼铛烙饼两三分钟左右，表面鼓起大泡就翻面继续烙饼
步骤 8
要两面微微上色才好，要翻面再烙一会
步骤 9
烙好的饼子放入不锈钢盆，每次放进去一张都要盖上盖子，这一步很重要，接触空气久了就干裂了，要等它凉透才不容易干
步骤 10
凉透的饼子非常柔韧，很柔很软很有嚼劲，麦香味中带有一丝甜，是面粉的甜味
步骤 11
胡萝卜土豆丝青椒炒一个素三丝，卷个饼子。再来一碗热乎小米粥，太有小时候那味儿了，朴实无华的香喷喷
七、开水烫面饼的家常做法？
用料:
中筋面粉 300克
开水 190克
盐
花生油
步骤:
步骤 1
300克面粉放入大盆内。
步骤 2
慢慢加入190克开水。
步骤 3
一边加一边用筷子慢慢搅拌。
步骤 4
搅拌成小面絮状。
步骤 5
待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。
步骤 6
饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀。此时的面团约480克左右。
步骤 7
分成四个面剂子，每个剂子约120克。
步骤 8
取其中一个面剂子，面板上撒点干面粉，摁平，擀成大圆饼，越薄越好，但注意不要擀破。这个步骤不要求圆，因为之后还要卷起来，够薄就好，越薄成品的分层越多，口感更好。
步骤 9
倒一勺花生油，小半勺盐，用手抹匀或刷匀，四周稍留些空间，不用抹到边，不然一会卷起来时会漏油。
步骤 10
从一侧这样慢慢卷起来。
步骤 11
卷好后再从一侧开始这样卷。
步骤 12
卷成这样，收口朝下，放在面卷的最下方。
步骤 13
剩余的面团也按此步骤依次卷好，用干净的大盆盖好，静置十分钟左右。
步骤 14
摁平，擀成圆饼，薄厚看个人的口味，我喜欢薄一些。
步骤 15
平底锅内放少许花生油，保持小火，油热后放入面饼。
步骤 16
一面成型后翻面煎另一面。
步骤 17
另一面也成型后翻面继续煎，煎至两面金黄色即可。