一、大头菜能做包子吗？
可以，只要能够把大头菜做成包子馅的标准，大头菜一样可以做包子，就是一定要把馅剁碎，按照做包子的程序把馅调好，就可以了
二、大头菜粉条烫面素包子的做法？
主料：面粉500g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量
步骤一：酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤二：发面期间准备馅料，大头菜切碎。
步骤三：粉条用热水烫软，切碎。
步骤四：大头菜和粉条混合拌匀。
步骤五：加入适量葱花。
步骤六：加入适量五香粉和盐。
步骤七：倒入适量酱油。
步骤八：加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。
步骤九：发好的面团。
步骤十：取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。
步骤十一：切成适宜的剂子。
步骤十二：擀成包子皮。
步骤十三：包上馅料捏紧封口。
步骤十四：包好放在盖帘上。
步骤十五：放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。
步骤十六：蒸好的包子。
三、用大头菜包素馅包子怎么做好吃？
用料：面粉、莲花白、香干、香菇适量、木耳适量、葱适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、香油适量、生抽适量、酵母适量。
1、先准备好面粉，向面里面加水，准备开始揉面。
2、然后把面揉成光滑，然后醒面20分钟。
3、开始调制包子馅，把莲花白、小葱碎适量、香干碎适量、香菇碎适量、木耳碎适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量和生抽适量混在一起，搅拌均匀，
4、可以再倒点香油来提味并搅拌，
5、现在将面团摘出剂子。
6、然后压平，压成圆形。
7、然后用擀面杖擀出薄皮
8、然后开始放馅，包成包子