一、烫面饼可以冷冻保存吗？
烙饼我拿手，各种饼都做过。烫面饼柔软劲道很受欢迎，如果做多了吃不完是可以放入冰箱冷冻的。但要注意以下几点：
1 饼要彻底放凉。
2 一定要切成小块，否则再加热会碎。
3 保鲜膜包好排干净空气。
二、做好的面包放在冷冻室里会怎样？
可以的 将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味
三、烫种面包可以放冰箱第二天做吗？
汤种面团没有发起来之前可以放到冰箱里第2天再做。如果发起来了就不要再放冰箱了，放到冰箱还会继续发酵就会发过。
四、面包能放冰箱里保存吗?是冷藏还是冷冻~？
1、面包虽然不能冷藏，但是能冷冻；面包等放进冷冻层，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬！ 同理，馒头包子等这类淀粉类主食，分装到保鲜袋里，封好口，放入冷冻层；等到吃时，只需微波炉加热一下即可。
2、将焙烤食物放入冰箱冷藏，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样就会严重影响这些食物的口感、风味。
五、面包应该冷藏还是冷冻保存？可以放多久？
冷藏保存面包一般可以放上五天左右。不管是新鲜做出来的面包，还是买回来吃不完的面包，把它放入冰箱进行冷藏的话，可以延长它的保存期。一般冰箱冷藏室的温度都是调制在4度左右，这个温度刚好可以抑制细菌的滋生，所以面包不容易变质。但是面包不能直接放入冷藏室，必须准备专门的保鲜袋或者保鲜盒，也可以用保鲜膜将其裹起来，然后放入冷藏室冷藏。