半烫面薄饼(一半烫面一半温水面怎样烙饼蒸？)

面粉分两部分，一部分用热水，叫烫面。一部分用温水，再揉到一起，擀成小薄饼皮，每一张抹点油摞一起，水开上锅蒸。熟后马上撕开，蒸的软和。