一、冬瓜烫面包为什么这么叫做
盐适量
步骤1
面粉加入开水,先打散,晾凉点之后再揉面,烫面揉的不会太光滑,放一边醒一会
步骤2
开始准备肉馅,姜和葱捣碎,再加水泡着,做成葱姜水
步骤3
冬瓜切丁,肉馅加一个鸡蛋,分次加姜蒜水,但是这次水不用加到肉馅饱和,因为冬瓜会出很多水,少加一些哦
步骤4
肉馅再加入豆瓣酱,酱油,香油,盐,要稍微咸一点,以为冬瓜会稀释里面的味道
步骤5
开始包吧,一勺馅一勺冬瓜
步骤6
包好,上锅,水开了蒸15分钟,就可以吃啦。
二、冬瓜汤面包几分钟熟?
冬瓜汤面包做法如下↓
步骤1
面粉加入开水,先打散,晾凉点之后再揉面,烫面揉的不会太光滑,放一边醒一会
步骤2
开始准备肉馅,姜和葱捣碎,再加水泡着,做成葱姜水
步骤3
冬瓜切丁,肉馅加一个鸡蛋,分次加姜蒜水,但是这次水不用加到肉馅饱和,因为冬瓜会出很多水,少加一些哦
步骤4
肉馅再加入豆瓣酱,酱油,香油,盐,要稍微咸一点,以为冬瓜会稀释里面的味道
步骤5开始包吧,一勺馅一勺冬瓜
步骤6
包好,上锅,水开了蒸15分钟,我一共蒸了18分钟
三、两个字的食物名字?
汉堡、酸奶、烧饼、馒头、面条、面包、烤鸡、烤鸭、烤鹅、烤猪、皮蛋、糖水、炒饭、炒粉、肠粉、烤肠、豆腐馅饼、饼干、草莓、葡萄、香蕉、李子、橘子、橙子、蓝莓、梨子,板栗、南瓜、黄瓜、芒果、黑枣、椰子、红枣、蜜枣、苹果、香菜、烤鱼、酸菜、鸡蛋、冬瓜、蒲瓜、香瓜、香菇、平菇、玉米、番薯、排骨、猪蹄等。
四、冬瓜馅太稀了怎么办?
1、可以将冬瓜馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿。
2、可以添加一些炒熟的鸡蛋。
3、可以少量的添加一些面包沫,或者馒头沫。这样的冬瓜馅口感吃起来就非常好了,而且也不稀了。
4、在冬瓜馅里面加面粉。然后用筷子顺时针搅拌,一会儿就粘稠了。但是这种一个面粉不能多,多了就没口感了。
五、冬瓜心面包的做法?
做法:
1,碗中打入4个鸡蛋,加入一勺白糖,3克酵母,用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。
2,再分次加入300克面粉,随加随搅拌,搅拌成面絮后淋入10毫升食用油继续搅拌一下。
3,下手揉面,揉成一个粗糙的面团,盖上盖子醒发5分钟,再移到面板上继续揉面,像平时搓洗衣服一样来回的揉搓,大约20分钟左右揉出一层薄薄的手套膜,整理成圆团盖上盖子醒发2倍大,这一步很关键想要面包有拉丝层次感,就要耐心的揉面。
4,准备好冬瓜去皮去瓤后擦成细丝,起锅烧水,水开后加入一勺食盐下入冬瓜丝焯水1分钟捞出。
5,焯好水的冬瓜放入一个干净的纱布中,晾至温热不烫手用力挤出冬瓜汁。
6,锅中加入50毫升清水,50克白糖,开小火翻炒,炒至冒泡后淋入15毫升食用油,熬制糖液呈微黄色下入冬瓜丝翻炒,炒出冬瓜丝里面的水分,这个过程要有耐心,炒至冬瓜可以轻松抱团就可以出锅了。
7,面醒发好之后揉面排气,分成7个大小均匀的小剂子,再把每一个小剂子从外向里揉一揉,整理成圆团,在擀成圆饼包裹上冬瓜馅料,像包包子一样包起来。
8,摸具刷上一层食用油方便脱膜,放入包好冬瓜馅的生坯,盖上保鲜膜醒发20分钟。
9,醒发到明显变大,刷上一层蛋黄液,刷蛋黄液可以使蒸出来的面包颜色更好看诱人,再撒上一点芝麻增香。盖上保鲜膜水开后放入蒸锅蒸40分钟,关火后焖5分钟。
10,时间到打开盖子,颜色金黄诱人,满屋飘香,取下保鲜膜,用手按压边缘轻松脱膜。
这样做出来的面包蓬松宣软还拉丝,里面是香甜可口的冬瓜馅料,出锅以后孩子特别喜欢,蒸出来的面包孩子多吃也不用担心上火。
今天就给大家分享到这,家里有冬瓜的家人们可以试着做一做哦!做法简单,营养丰富,暄软香甜又拉丝,好吃还不上火
六、冬瓜派的做法?
食材:
冬瓜,鸡蛋,面包糠,淀粉
步骤:
1.冬瓜去皮洗净切片,把冬瓜内测那点肉去掉,
2.放入盘中散上绵白糖,两面都要散均匀,腌制3分钟后,冬瓜会变软挤掉水分
3.把挤干水分的冬瓜拍上一层淀粉,裹上蛋液,再裹上面包糠(也可以用旺旺雪饼,薯片代替),油温烧至五层热下锅炸至金黄酥脆捞出摆盘即可
七、冬瓜炖多久?
冬瓜一般炖15分钟就可以熟了。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出现半透明的变化就可以吃了。煮冬瓜时看到锅里的冬瓜还是白白的,其实已经熟了,离开火以后它会变得透明且软软的。如果不放心,可以在煮时开锅后关火闷上一段时间,就会变得更软了。