一、冬瓜烫面包咋做好吃呢
烫面包是河北邯郸肥乡的特色小吃。烫面包就是烫面包子,包子的传人李运海师表示,肥乡烫面包之所以如此多汁鲜美,离不开好的馅料,而馅料的讲究在于食材和调料的完美融合。
烫面包的第一个讲究在于用肉,一般烫面包的馅料都是柴山羊肉,比绵羊肉肉质软嫩味儿浓,而能让柴山羊肉味全部散发出来,则需要一番刀工。
这个剁肉,一个是顺着丝剁,叠的时候一定要这样叠。
面包的另一个特色则是不用发面用烫面,白面淋上热水搅拌、反复揉搓,掐成一粒粒面团按饼,之后才是需要功夫的时刻--擀皮儿。肥乡烫面包对于馅皮的要求就是四个字--中厚边薄。烫面制作的包子上笼只需要蒸上10分钟就可以上桌,出笼的烫面包面如凝脂晶莹剔透,羊肉不膻、肉团不散,无论是在店吃还是打包带走,烫面包已然成为了当地人爱吃的家常包子。
芹菜猪肉烫面包、冬瓜烫面包、木耳鸡蛋烫面包都可以的。
二、冬瓜汤面包的做法?
盐适量
步骤1
面粉加入开水,先打散,晾凉点之后再揉面,烫面揉的不会太光滑,放一边醒一会
步骤2
开始准备肉馅,姜和葱捣碎,再加水泡着,做成葱姜水
步骤3
冬瓜切丁,肉馅加一个鸡蛋,分次加姜蒜水,但是这次水不用加到肉馅饱和,因为冬瓜会出很多水,少加一些哦
步骤4
肉馅再加入豆瓣酱,酱油,香油,盐,要稍微咸一点,以为冬瓜会稀释里面的味道
步骤5
开始包吧,一勺馅一勺冬瓜
步骤6
包好,上锅,水开了蒸15分钟,就可以吃啦。
三、椰蓉就是冬蓉吗?
并不是。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面的一种加工食品。
冬蓉,即冬瓜蓉,是广东台山地区的特色点心馅料。众所周知,冬瓜有清热消暑、解渴利湿、美容保健之功效,用其精制出来的冬蓉馅料,更是清甜软滑,入口如翅,多吃不腻。
四、热量低的外卖排行榜?
1、如果想要外卖热量低,那么最好选择热量低的食物,比如:金枪鱼、胡萝卜、冬瓜、全麦面包、芹菜、芦笋、土豆、鱼肉、牛肉、羊肉、虾、玉米、紫薯、魔芋、苦瓜、西红柿、黄瓜、丝瓜、茄子、生菜、油麦菜、菠菜等。
五、冬瓜汤面包几分钟熟?
冬瓜汤面包做法如下↓
步骤1
面粉加入开水,先打散,晾凉点之后再揉面,烫面揉的不会太光滑,放一边醒一会
步骤2
开始准备肉馅,姜和葱捣碎,再加水泡着,做成葱姜水
步骤3
冬瓜切丁,肉馅加一个鸡蛋,分次加姜蒜水,但是这次水不用加到肉馅饱和,因为冬瓜会出很多水,少加一些哦
步骤4
肉馅再加入豆瓣酱,酱油,香油,盐,要稍微咸一点,以为冬瓜会稀释里面的味道
步骤5开始包吧,一勺馅一勺冬瓜
步骤6
包好,上锅,水开了蒸15分钟,我一共蒸了18分钟
六、冬瓜烫面蒸饺怎么做?
1、面粉500克、羊肉350克、冬瓜750克、花椒油25克、芝麻油、姜末各10克、葱末30克、酱油50克、味精3克、精盐适量。
2、步骤:将面粉放入盆内,用80度热水和面,先用筷子搅拌,再揉匀揉透,至面团表面光滑。将羊肉洗净,去筋膜,剁碎成末;将冬瓜洗净,去皮、瓤,加入3克精盐拌匀,挤去水分。
3、将羊内末放入盆内,加入姜末。酱油、精盐、味精,顺着一个方向,边揽边加清水,约加入100克左右清水,肉末即变白、再加入葱花、花椒油、芝麻油、冬瓜,搅拌均匀,成馅。将面团放入盆内,搓成长圆条,揪50个面剂,撒些干面,按扁,擀成中间稍厚,周边薄的圆皮,包入馆,对折,控紧边,摆入屉内,用旺火蒸15分钟即熟。