1. 如何用黄米面蒸年糕
河南黄米面年糕做法如下9步
1大枣提前包好，红绿两色葡萄干洗净保持微微湿润。
2.黄米面一斤，棒子面三两，比例3:1左右，霍匀，凉水和面。
3.水不可加多，面能稍微成团就行
4.加入葡萄干，和匀
5.先用手包紧成团，再用大拇指在中间扎眼成窝头，最后外面粘一层红枣，注意红枣肉一面粘在窝头上，这样更美观且粘的牢固。
6.这是成品，注意的是葡萄干和面和，等包成小窝头外面再粘红枣，这样容易成型，且果肉多。
7.凉水上屉，包好的小窝头可以直接放上去码好。
8.均匀摆好，上火蒸开锅20分钟左右。
9.时间到停火，
2. 怎么蒸黄米面糕
用温水或者凉水都可以，不可以用开水和面，用温水或凉水拌黄米面，拌成疙瘩状，锅里水开后，放上蒸笼，铺上打湿的屉布，然后将面疙瘩用两只手抓到屉布上，铺平，一层一层往上加 ，全部加完以后盖上锅盖，蒸十几分钟分钟就好了，然后倒在盆里，手沾凉水揉光滑就好了。
3. 如何用黄米面蒸年糕好吃
黄米面年糕增生了，有办法吗？
应该有办法的，如果增生了，没事的，等要吃的时候把它切开来，一块一块的放在碗里面，再隔水蒸多蒸点，时间就会熟的，有时候做黄米年糕做的太大，当中没有熟，应该没事的，如果要吃的时候把它用刀沾成一小块，一小块放在碗里搁水蒸十分钟左右，就会蒸熟的，也是一样的好吃
4. 黄米怎么蒸糕
黃米面蒸多长时间熟得根据做的大小来定，大的时间长点，小的时间短点，一般的25分钟左右。
5. 蒸大黄米面年糕怎么做
做法
1. 黄米面用开水和成面团。少放水但一定是开水，有些散粉没关系。
2. 将黄米面团放在锅里蒸，待上汽儿后蒸20分钟。
3. 案板上弄一点水，把黄米面团拿出来放到不烫手了就揉它。如果粘手就沾点水。
4. 面团光滑了就把它赶成大饼饼。
5. 在大饼饼上抹些自己喜欢的馅料（红枣、豆沙）卷起来。
6. 在卷卷上抹层油，包上保鲜膜放在冷藏室里面。待一宿，待它成型。
6. 如何用黄米面蒸年糕视频
所需食材：
大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤：
第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
制作关键点：
蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。
年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！
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7. 黄米面怎样蒸年糕
1、食材：黄米粉两斤、红薯一个、热水300毫升。
2、将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。
3、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。
4、将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再加入一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，这样会更粘更好吃！
5、在容器里先铺一层红枣，再铺上一层2厘米左右的黄米面饼，接着铺上煮好的红豆，一次叠加铺好，压实。
6、也可以不用容器，直接将铺好的黄米面饼底下垫上白菜叶，放入蒸屉。这样的目的是防止粘锅。
7、中火蒸上40分钟，然后关火闷10分钟，美味的黄米年糕就做好了。等放凉之后用到沾水切成想要的形状即可。