1. 花椒叶子烙饼
方法
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首先把面粉进行发酵，需要在一个小碗里加入酵母和温水，放置5分钟之后放入装入面粉的容器里，然后和好面粉之后用盖子把出口封好进行发酵。
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然后发酵50分钟之后就可以制作黄油饼了，需要购买一斤的三线肉，购买的时候就先打成肉酱，然后把肉酱放入容器里加入盐，姜末和花椒以及香油全部搅拌均匀。
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然后把发酵好的全部面粉弄成许多大小均匀的面团，然后用木棒把面团杆平薄度要合适，然后放入腌制好的肉酱，接下来在锅中倒入油，放入包好的杆平的油饼，记住两面翻炒均匀炸成金黄色之后这种地道的风味小吃黄油饼就制作好了
2. 鲜花椒叶烙饼怎么做
1、原料：精面粉5000克，碱面25克，菜籽油50克，精盐100克，花椒面25克。
2、先将4500克干面粉放入盆内，兑入清水1750克，碱面用开水溶化也倒入面盆里，揉和成水面团后，再把500克干面粉掺入水面团里，搋扎光滑饧之。
3、把菜籽油、精盐、花椒面放入一个小盘内搅拌均匀即成调味馅。
4、将饧好的水面团分成块，先取一块揉成长条，揪十个面剂做一炉。
5、取一个剂子摁扁，揪一块面球蘸上调味馅，包入饼子里，用杆杖擀成圆饼形，放到鏊上两面烙成淡黄色后，放到铛里烤熟取出即成。
3. 花椒叶子怎么烙饼
【面团材料】
中筋面粉460g、盐8g、温水315g
【油酥材料】
猪油25g、面粉40g
【猪油葱馅材料】
葱(切成葱花)5根、猪油2大匙
白胡椒粉适量、盐适量
【制作步骤】
1.晾干青葱：青葱洗干净，将头尾去掉，放置通风处把青葱晾干，这个目的是为了减少水份影响面皮。等完全晾干后再切约0.3—0.5公分的葱花，备用。
2.制作油酥：猪油入锅加热至飘出香气，倒入面粉搅拌均匀，以微火炒到成金黄色即可，取出放凉备用。
3.制作面团：将温水以绕圈方式倒入，接着用筷子拌成松散状，等水份都差不多被吸收了，用手揉面团直到面团成团，此时有点黏手，此时水就不要再加了，因为每个品牌的面粉略有差异，可照配方作些许调整。
4.静置醒面：拿一个塑胶袋里面抹点油防止沾黏，把面团装进塑胶袋里静置1小时，让面团完全松弛，等等擀面比较好擀开。
5.猪油葱馅：利用醒面的时间来制作猪油葱馅，葱花加入盐拌匀。猪油烧热到飘出香味后倒入葱花内拌匀，撒上白胡椒备用。
6.擀面饼皮：面团松弛后放置工作台上，此时不要再做揉面团的动作以免面团又紧实，将面团整成长条型，分切成6等份，取一份用擀面棍擀开成长方形。
7.铺猪油葱：抹上一层油酥，油酥放越多葱油饼会酥香，铺上猪油葱，青葱放太多面皮容易破适量即可。
8.卷好面皮：慢慢地将面皮卷起，收口处朝上捏紧，接着取起一端慢慢卷卷到2/3处停成大蜗牛状，另一端也卷起小蜗牛放在大蜗牛底部，此步骤是为了让千层葱油饼更有层次，我以前只卷一个蜗牛，后来看到朋友用两个蜗牛互相交叠的做法，发现吃起来更有层次。
9.准备擀皮：将面团再放在塑胶袋上，再盖上另外一层塑胶袋，塑胶袋可以先剪开成两片、抹油比较好拿取。
10.擀面饼皮：接着可以把面团擀成自己喜欢的厚薄度，厚一点更能显出层次。
11.煎葱油饼：热锅后将葱油饼放入，锅内要抹油，以小火煎烙至香气飘出、两面呈金黄色即可。
4. 花椒叶煎饼
花椒尖摘好洗净，稍微控干水分 腊肉切薄片 锅烧热后放入植物油，油量只需平时炒菜的一半，腊肉会出一些油 油大概五六成热时放入腊肉翻炒待肥肉基本变透明后加入花椒尖一起翻炒，片刻后花椒尖全变为绿色时开始调味，加入盐、糖和鸡精。
盐的量只需平时炒菜三分之一或一半，可根据腊肉的咸味自行调节，加多了腊肉会太咸，不放盐花椒尖没有味道。 糖一定要放，用量可比盐略多一点，用来平衡腊肉的咸。 鸡精建议还是放，不喜欢的不要也可以 翻炒后出锅。
5. 花椒叶饼的做法
花椒叶用焯水。
花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。花椒叶的吃法很多，最简单的吃法当然还要数凉拌了。将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。
6. 花椒叶子烙饼怎么烙
用料
面粉500克，
温水280克，
食用油10克，
青花椒盐5克，
步骤 1
面团加水和成面团，烙饼的面团一定要软，盖盖子醒面30分钟
步骤 2
取面团擀成薄片，淋上食用油涂抹均匀，撒上一层青花椒盐，然后卷起来，注意收口要按紧醒面5分钟。
步骤 3
然后擀成饼，锅里抹油烧热后放饼进去
随时翻面，一面金黄翻面烙另一面熟透即可，如果收口好的话会鼓起来，鼓起来就熟了。
7. 花椒叶怎么做饼子?
卷菜吃，沾汁吃，切絲凉拌吃。我们这里的人把花椒叶烙的面饼叫煎饼，薄而软，卷菜最好吃，而且菜多了营养丰富，对身体更好。但是，如果手头暂无菜，也可以做些蒜辣子水沾着吃。当饨吃不完，剩下的第饨还可以切成象面条那样的细条，凉拌黄瓜等调味料来吃。