1. 烫面可以放泡打粉吗
那看您想将烙饼做成什么样的，若想做成松软的就可以用泡打粉，使得做出的饼有发面的感觉；若做成烫面的就可以不加泡打粉。
2. 发面可以放泡打粉
可以。
1.1、先把面粉和中原无铝泡打粉混合均匀，
1.2、把食盐和食用油倒入水中混合，
1.3、把混合后的水倒入面粉和面，和面3-5分钟后把面团用保鲜膜盖好。
2.1 停20分钟左右把保鲜膜拿掉进行第二次和面，把面团和光滑，
2.2 把和光滑的面团放在面板上，用保鲜膜盖好，
2.3 停30分钟-40分钟开始把食用油到锅内烧油，
2.4 把保鲜膜拿掉，面板上撒少许面开始和油条剂子，把油条剂子用擀面杖擀
成厚度1厘米左右宽度适宜的油条坯，用刀切成宽度2厘米的油条坯，把
两个油条坯上下叠放一起，用筷子轻轻按压一下，
3.1、油温控制在180度-200度左右，油锅内的油烧开后，把油条坯轻轻拉长两
头轻轻捏一下 就可以下锅了，下锅后等油条浮上来用筷子不断的来会翻
动，把油条炸至金黄色即可。
3. 泡打粉可以用热水和面吗
一般来说，光泡打粉发面需要1小时。先用温水和面，在发的面里再放泡打粉，泡打粉不能用水泡，因为泡打粉遇水就起化学反应，降低效力；可干揉进去，多揉一会，揉完盖湿笼布醒60分钟就行了；添加泡打粉的面粉尽量不要再揉，根据需要量用刀切，略揉光滑就行，不可用力。发面，也指经过发酵的面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
4. 烫面可以用泡打粉再发酵吗
需要的。 材料:面粉、糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉、流沙包馅。
1.
面粉加入糖、牛奶、酵母和无铝的发酵粉,形成光滑的面团。
2.
在温暖的环境中发酵到两倍的大小。
3.
面团从废气中取出,揉成长条状,分为10剂。
4.
用擀面杖挤压,滚成一个圆饼。
5. 用开水烫过的泡打粉面怎么办
将猪大骨洗净，沥干水，加入料酒备用。
把火煮开放入猪大骨，过一下血水。捞出出大鼓，将水干重新煮一锅开水。
放入姜片，焯好的猪大骨，大火煮开后捞掉残余的血沫，持续大火煮30分钟。然后转小火慢熬约三小时。加入适量的盐，早餐粉面底汤即可出锅。
6. 烫面可以放泡打粉吗为什么
在500g面粉中加入泡打粉5g，然后倒入300ml的温水搅拌均匀，和成面团即可。
用料：面粉750克，猪肉（其他肉也可以）500克，蔬菜750克，香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。
做法：
1.将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。
2.将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
3.将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。
4.待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟，味道鲜美，皮柔馅香。
7. 泡打粉可以用开水烫吗
粉条遇到开水就会辟啪响，因为制作粉条加有食用白凡和其它可食用的添加剂，不然粉条不成形，就制作不出来粉条了。
粉条大家都爱吃，但制作过成很复杂，如果不加入食用白矾和相关添加剂，粉条就会失去口感，所有努力都白费，还浪费人力物力，一个粉条制作比较复杂，制作要素缺一不可！