烫面蒸饺加熟馅蒸多长时间(烫面蒸饺加熟馅蒸多长时间能熟)

淘菜谱 2023-01-13 10:06 编辑:admin 239阅读

1. 烫面蒸饺加熟馅蒸多长时间能熟

用料

面皮: 面粉590克、开水适量、冷水适量。

馅料: 白萝卜适量、鸡蛋适量、粉条适量、虾皮适量。

调料: 盐适量、十三香适量、香油适量、味精适量。

烫面蒸饺的做法步骤

步骤 1

把面粉放到盆里,三分之二开水烫面,三分之一凉水和面,然后和在一起,和均匀醒面10分钟左右。

步骤2

趁着醒面的时间我们再拌馅,把白萝卜洗净切丝、再切成小粒,粉条放锅里焯熟剁碎、鸡蛋打散炒碎、准备一把虾皮,把所有馅料和调料搅拌均匀。

步骤3

把面搓成长条,切成小剂子擀成面皮包好饺子,上锅蒸至15分钟即可。

2. 熟馅饺子蒸多久才熟

  饺子煮熟了还能炸,可以做炸饺子:  炸饺子做法:  (参考份量:2人份)  材料:  熟饺子500g、食用油  (以上份量可根据自家需要调整)  

1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸,刷油防粘。  

2、可以直接炸饺子生坯,也可以把饺子先煮熟。  

3、选择炸温200℃,把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为10-12分钟(具体时间看上色情况来调整)。  

4、炸至8分钟时,拉出炸篮将饺子翻身,刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用(翻动时不用关机,直接拉出炸篮操作)。  温馨提示:  炸饺子的时间要灵活控制,根据上色情况和饺子坯的大小做具体调整,炸到酥脆焦黄最好,最后几分钟可拉出炸篮注意观察上色程度。  空炸锅里可垫上锡纸,刷油做防粘处理,需要注意的是,饺子面坯上刷油或喷油越多,口感就会越脆香,反之就是干香效果。

3. 烫面蒸饺需要多长时间能熟

大概需要10分钟就能蒸好。

饺子馅如果是熟的,那很容易就能把饺子蒸熟的。蒸汽的温度是最高的,所以蒸的东西在高温下也很容易变熟。

但如果饺子馅是生的,那么你蒸饺子时就需要蒸多五分钟了。而且现在细菌肆虐,生的东西还是需要蒸久一点让它完全熟透了才能吃,才是最安全的。

4. 烫面蒸饺加熟馅蒸多长时间能熟透

烫面蒸饺蒸15分钟左右就可以了,下面是具体做法:

用料:面皮500克,水260克,猪肉500克,海虾500克,韭菜500克,葱50克,姜适量,五香粉3克,盐适量,油适量,鸡蛋2个

1、将葱切成葱碎,将锅内的油先烧热至沸腾,然后将火熄掉,等油温降至七八十度是将葱碎放入油锅中,接着在葱油中加入面酱和酱油

2、将肉馅放入已经调好的葱油中加入姜碎,盐,五香粉,一个方向搅拌,直至将这三样作料都完全搅拌到肉馅儿中。

3、打入鸡蛋,像刚才的方法一个方向拌匀,再加入香油也是一个方向拌匀

4、将虾洗净,虾头和虾身用剪刀剪开,留下虾身备用

5、将虾身剥皮洗净,根据虾身的大小根据切为两2至3段,用盐料酒,少许醋腌制。

6、韭菜摘干净,洗净放在案板上,稍微凉一下将水晾干,再将韭菜切碎。

7、切好的韭菜放入刚才已经喂好的肉馅儿中一个方向,拌匀即可。

8、将韭菜肉馅儿放在面皮上,再放入腌制好的虾身,包好蒸饺。

9、将水烧开,将包好的蒸饺,均匀的放在笼屉上,上汽15分钟就可以了。

10、15分钟后蒸饺就做好了,摆放在盘中就可以开动了。

5. 烫面蒸饺要蒸多长时间能熟

蒸饺子就得是烫面,烫面和好了以后就放一边醒着,不怕时间长,因为时间越长那面就会醒的越细腻柔软,又光滑的面包饺子也就省劲,吃起来口感也就薄皮大馅了,哈!所以说烫面做蒸饺放24小时能用。好吃不过饺子,面和调好的馅都放冰箱里,随时想吃随时包,但是时间别太长哦

6. 烫面饺需要蒸多长时间

如果蒸的是素饺子,一般蒸的时间较短,10分钟左右就能蒸熟,因为蔬菜熟得快,而若是肉馅饺子,则需要差不多两倍时长。

冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长,因为冷冻饺子放下锅后,一开始锅中的热度是在解冻,而常温饺子一下锅,饺子就开始慢慢变熟,少了解冻这一过程,自然蒸的时间就短一些,通常冻饺子蒸的话要20分钟,而常温饺子15分钟差不多就熟了。

7. 烫面蒸饺水开后蒸多长时间能熟

山西烫面蒸饺的做法

1.

面粉放入碗中,加入少许的盐,刚开了的水,放凉1分钟左右,开始倒入面粉中,用筷子搅成絮状

2.

和成光洁的面团,醒发30分钟。热水很烫,一定要小心翼翼的和面

3.

葱切葱花,姜切条,南瓜用擦子擦条

4.

将葱、姜和南瓜条放入料理机中绞碎。不要搅的太小,要稍微大一些

5.

猪肉馅放入盆中,加入少许的盐、料酒和老抽

6.

搅拌均匀

7.

放入搅好的菜,加入少许的蚝油、盐、老抽和五香粉

8.

锅中倒油,花椒放入锅中炸香

9.

炸好的花椒油倒入馅料中,将花椒挑出。搅拌均匀,馅料就做好了

10.

醒好的面团拿到案板上揉成长条,切成大小一样的小剂子

11.

将小剂子按扁,擀成圆片,放入馅料

12.

包好所有的饺子

13.

放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右

14.

蒸好以后稍微放凉。这个时候准备西红柿辣椒蘸酱

15.

西红柿切丁,葱切葱花,辣椒切小圈

16.

锅中倒油

17.

放入葱和花椒爆香

18.

放入西红柿丁

19.

加入一小碗清水

20.

倒入少许的老抽和盐

21.

最后快收汁时,放入辣椒翻拌一下