西红柿烫面蒸饺(西红柿包饺子做法)

淘菜谱 2023-01-13 08:24 编辑:admin 281阅读

1. 西红柿包饺子做法

西红柿可以包饺子,做馅比较有讲究。西红柿(选择稍微生点的西红柿)切成小丁单独放在碗里,肉馅单独调好味(稍微咸一些)。包饺子时,先往饺子皮中放些西红柿,然后再放些肉馅。这样操作可以最大限度的保留住西红柿中的汁液。

2. 西红柿包饺子做法大全

可以放,但是直接那样包不太好包,但是可以换种方式,用鲜榨的西红柿汁和面,然后饺子馅用羊肉和葱花外加少量西红柿鲜榨后的果肉。但是要想包羊肉馅水饺用胡萝卜比较好吃,另外冬瓜羊肉馅也不错。

3. 西红柿怎样包饺子

1/12 面粉中加盐搅拌均匀,放入温水吧面粉搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团盖盖子醒20~30分钟。

2/12 鸡蛋打散。

3/12 锅中放油,锅烧热后放入鸡蛋液滑炒,使鸡蛋液凝固成块状即可关火。

4/12 西红柿洗净去皮。

5/12 先把去皮的西红柿切成长条块儿。

6/12 西红柿去籽切成小丁,放滤网里10分钟左右,滤一下西红柿汤汁。

7/12 把滤掉汤汁的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里,加入香油翻拌一下,再放入盐翻拌均匀。

8/12 醒好的面团搓成长条状。

9/12 揪成大小均匀的饺子剂子。

10/12 取一个饺子剂子,放入适量的番茄馅儿。饺子皮上下对折捏紧,再捏紧两边。

11/12 依次捏好所有的番茄饺子。

4. 西红柿饺子的做法大全

1、取适量面粉,加淡盐水和成面团,饧半小时

2、饧面的时候将肉切成肉丁,剁碎,加入葱、姜、香菜末。

3、将西红柿洗净,倒入开水,5秒钟后捞出去皮。

5、将去皮的西红柿剁碎,放入碗中,出出水

6、将面揉成长条,切成大小适中的小块

7、擀皮。皮不能擀的太薄,否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些,不然流质的馅不容易包进去

8、将西红柿汁避出来,倒入肉馅,加入适量花生油,盐,香油调匀。

9、包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿,防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水,饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了

5. 西红柿饺子做法大全

西红柿馅料包饺子,最受大众欢迎的是西红柿牛肉馅,荤素搭配,酸甜适度,味道丰富饱满层次分明,汤汁鲜美开胃不油腻,特别值得尝试!

西红柿鸡蛋馅则比较一般,并不像炒菜那样让人开胃,没有惊喜。

西红柿和茄子豆角一起做馅味道还不错,不想吃肉的可以尝试,能够有像肉的味道,也有蔬菜的清鲜