烫面包子好吃(烫面包子好吃不)

淘菜谱 2023-01-13 07:16 编辑:admin 129阅读

1. 烫面包子好吃不

这要看个人喜好,不过做包子大多数人的口味还是喜欢用发面来做,因为发面整出来的包子口感喧软可口。也有少部分人用死面来做味道也是相当不错。

2. 烫面包子面怎么烫

15分钟左右。再焖3-4分钟最佳。烫面包子是潍县特色传统美食,分烫面和发面,包子馅也是五花八门,素馅有豆腐、粉条、鸡、枣泥馅、韭菜馅、大虾馅、河蟹馅、糖馅、番瓜馅、全馅有海参、蛋糕、木耳、海米、粉丝等。包子皮尽量可以薄一点,薄的时间控制在10分钟左右就可以出锅了。

3. 烫面包子好吃吗

薄皮包子是烫面的

薄皮包子,这种包子的皮不用发面,而是用温盐水和面而成,面皮擀得很薄,几乎可以透亮。先将上好的料羊肉切成小指尖大的肉丁,再将洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水,拌匀成馅。面粉用凉水和成硬面,切成小面剂子后,用走槌擀成薄片,甩去面粉粒,包馅成鸡冠形(略带花边),入笼屉用旺火蒸20分钟即熟。

4. 烫面 包子

发面的好,做汤包,最好用烫面。馅料水分大的,更适合用烫面,因为发面的面皮容易被水分塌湿,而烫面的就不会,相反会稳稳兜住一包汤。烫面包子,相对于发面的来说,简单,快捷。揉好面团以后,你不用等它发酵,只需稍微醒一会儿就可以擀皮儿包馅儿。包好以后,也不用等它二次发酵,可以直接下锅蒸制。

不必纠结于冷水下锅还是热水下锅,不必纠结于大火还是小火,不必在未开锅之时忐忑于开锅后是否回缩。关火以后也不必再等上三五分钟的虚蒸,马上出锅即可。

5. 烫面包子好吃不好吃

牛肉包子是发面的好吃,还是烫面的好吃,是因人而异的,爱吃松软一点儿的就吃发面的,爱吃筋道一点儿的就吃烫面的,但是包子馅儿是一样的,都是牛肉的,所以关键是馅儿的味道好不好吃,面皮是按个人爱好决定的,只是发面的如果剩下了,下顿再热一下,还是很好吃的,但是烫面的就不太适合下一顿再吃了,就是蒸得了就吃才好。

6. 烫面包子好吃还是死面包子好吃

烫面

水煎包用烫面就可以了,首先把面粉里面加入鸡蛋和清水,然后搅拌均匀再揉成面团,将揉好的面团放置一会取出来切成块擀成面皮,然后把猪肉和洋葱清洗干净剁碎,再加入调料和酱汁搅拌均匀,这样馅就可以调好了,再把调好的馅包到面皮里面捏紧,然后做成水煎包,放到锅里煮熟捞出来,在锅里加入一些油,等油温加热好了把水煎包煎炸成金黄色捞出来,直接吃就可以了