1. 小白菜蒸包子怎么做好吃呢
用料
小白菜 4斤
对虾 半斤
韭菜 1斤
五花肉 1斤
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
面粉 500克
水 300克
盐（面粉） 1克
小白菜凉水面包子的做法步骤
步骤 1
小白菜择干净 清洗备用
步骤 2
多洗几次 避免上面的泥沙没洗干净吃到嘴巴里硌牙
步骤 3
烧一锅开水 并准备另一锅凉水 首先把小白菜放进热水里烫一下 （十秒以内）捞出后放进凉水里浸泡 保持小白菜的翠绿色
步骤 4
韭菜择干净洗净
步骤 5
化对虾（我这是冰箱存货）剥皮儿挑虾线
步骤 6
和面 500g面粉➕一点盐兑300g水慢慢和成面团 放一边盖上盖子醒一会
步骤 7
攥干小白菜的水 小白菜切碎
步骤 8
韭菜切碎
步骤 9
猪肉、对虾切丁，撒盐、鸡精、蚝油少许调味
步骤 10
所有材料混合一块搅拌均匀
步骤 11
切剂子
步骤 12
擀皮儿包起来
步骤 13
冷水上锅蒸 因为有肉丁 上蒸汽17、8分钟再关锅
2. 小白菜蒸包子怎么做好吃呢视频
需要的食材：普通面粉700克，干酵母7克，小白菜净重450克，肥瘦猪肉馅300克，干木耳15克，葱姜末，料酒，白胡椒粉，盐，植物油，花生油，香油
详细做法：
第一步，面粉入一盆，放干酵母拌匀，然后加常温水拌成大面絮，揉成光面团。
揉好的面团盖上盖子或封上保鲜膜，室温发酵至2倍大。我这边的室温今天是33度，一个小时10分钟就发好了，拉起面团全是蜂窝
第二步，拌馅
食材都备好，小白菜去根洗净，控水备用，黑木耳提前泡软洗净
第三步，小白菜简单切一切，放入搅2秒左右，把小白菜搅碎
第四步，小白菜馅放入盆里，加半勺盐拌匀，静置刹水3分钟。
第五步，准备调猪肉馅。肥瘦猪肉里先搅入半小碗清水，目的是馅不干滋润还不油腻。然后加入葱姜末适量、酱油3勺、料酒2勺、盐1.5勺、白胡椒粉少许、植物油和香油。技巧2 ，肉馅里先搅水再拌馅，滋润不干特香
第六步，顺着一个方向搅匀，搅至细腻滋润状态，然后把小白菜馅稍微攥水入肉馅盆里，再把黑木耳也搅碎入盆，顺着一个方向搅匀就可以了，小白菜木耳猪肉馅就调好了
第七步，把醒发好的面团揉成光滑面团分成若干剂子，包成包子。
3. 小白菜蒸包子怎么做好吃呢窍门
粉条泡软，小白菜剁碎。加调料拌均即可。
4. 小白菜蒸包子怎么做好吃呢图片
材料
主料
小白菜(500g)，鸡蛋(3个)，木耳(60g)
辅料
葱(适量)，姜(适量)，粉条(适量)，虾皮(适量)，面粉(适量)
做法
1，准备面粉和酵母。
2，酵母用温水化开。
3，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。
4，面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
5，小白菜洗干净用开水烫一下。
6，沥干水分，剁碎。
7，木耳泡发洗干净剁碎。
8，粉条也泡发剁碎。
9，准备适量虾皮。
10，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
11，把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。
12，将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
13，将小剂子擀成包子皮。
14，放入入馅料。
15，一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
16，包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好 了。
5. 圆白菜蒸包子怎么做好吃
原料：面粉1000克、酵母5克粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、盐、十三香、香油均适量。
1、容器中放入5克酵母粉，用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团，放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。
2、小白菜择去老叶子剪掉根部，用水反复冲洗干净泥沙，锅中加水煮放入小白菜焯水一分钟捞出过凉水。
3、猪肉肥三瘦七剁成肉泥状放入容器中，依次加入适量的花生油、盐、料酒、蚝油、味极鲜酱油、香油、十三香搅拌均匀。
4、葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末。
5、放入葱姜末继续搅拌均匀腌制入味儿。
6、取适量的粉条放入容器中，用水浸泡至变软后切成小段。
7、过凉后的小白菜挤干水分剁碎。
8、把切好的粉段、剁碎的小白菜，根据肉馅的粘稠程度，再挤一下水分放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可。
9、案板铺撒干面粉，把发酵好的面，反复的揉面5到10分钟。
10、搓成长条切成大小均匀的面剂子，然后每个面剂子再揉几下成圆饼状，把揉好的面剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮。
11、放入足足的馅料，捏上褶包成包子胚，放在干净的玉米棒子叶上。
12、蒸锅加入足量的清水，把包子胚放在蒸帘上，盖好锅盖再次醒发20分钟后，开始蒸制。
13、锅开上蒸汽后，开始计时15分钟，关火焖5分钟，揭开锅盖出锅。