烫面包馅怎么做好吃(烫面包子怎么做好吃)

淘菜谱 2023-01-10 00:35 编辑:admin 152阅读

1. 烫面包子怎么做好吃

一般开锅之后蒸15分钟,关火之后再闷5分钟起锅就可以了。

2. 烫面包子怎么做好吃窍门

500克面用开水烫一半另一半用凉水合加盐二者合一起放至半小时左右

3. 烫面包子怎样做

主料:面粉500g

辅料:油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量

步骤一:酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤二:发面期间准备馅料,大头菜切碎。

步骤三:粉条用热水烫软,切碎。

步骤四:大头菜和粉条混合拌匀。

步骤五:加入适量葱花。

步骤六:加入适量五香粉和盐。

步骤七:倒入适量酱油。

步骤八:加入适量玉米油,将馅料拌匀放在冰箱备用。

步骤九:发好的面团。

步骤十:取出排气后再揉几分钟,再次揉成光滑面团。

步骤十一:切成适宜的剂子。

步骤十二:擀成包子皮。

步骤十三:包上馅料捏紧封口。

步骤十四:包好放在盖帘上。

步骤十五:放入蒸锅醒20分钟,大火上汽后蒸20分钟即可。

步骤十六:蒸好的包子。

4. 烫面包子怎么做好吃又简单

五花肉250克

芹菜叶300克

低筋面粉500克

小葱60克

料酒12克 生抽30克 盐5克 老抽2克 白糖2克 淀粉2克 蚝油3克 水40克 姜末1克

烫面小笼包的做法

肉切碎加入料酒12克 生抽30克,盐5克,老抽2克,蚝油3克,白糖2克,姜末1克拌匀

加入40-50克水朝一个方向搅打上劲

肉馅加水搅打上劲后加入少许淀粉搅匀,加点淀粉肉更嫩

芹菜叶开水锅里烫软捞出

过凉挤干水分

芹菜沥水切碎,小香葱切成小颗粒

把切好的芹菜和香葱放进肉馅里拌匀这个馅就好了

低筋粉用刚开的水搅拌起来,要边倒水,边搅拌

干不烫手时揉成光滑的面团饧15分钟

面团饧发后撒上玉米淀粉分成小份

擀成转圈薄中间稍后一点的薄片,不用的先用布盖好

包上适量的馅

转圈捏出褶子收紧口一个包子就包好了

摆在蒸笼里大火蒸8分钟

5. 烫面包子怎么做又软又香

烫面包子和发面包子各有各的好处口感都很受大家喜欢。烫面包子的好处是馅料足,吃起来劲道,适合驴肉或是牛肉馅,剥开汁水满满。发面包子的好处是口感渲染不柴,尤其适合小孩子吃。总之不管是烫面包子还是发面包子都非常美味,深受大家的喜爱。