1. 家庭手抓饼做法
手抓饼首先用平底锅两面用油开小火煎黄，放碟子。
然后再把香肠切小块用油小火炸，放碟子。
最后再用油开小火煎个荷包蛋放手抓饼上再依次把香肠铺上面摆好卷起来手抓饼就做好了。
2. 家庭手抓饼做法怎么做
步骤
1.和好的馅
2.手抓饼解冻
3.将馅放在手抓饼上
4.盖上另一个手抓饼
5.成品
6.再来一张
3. 家庭版手抓饼的做法窍门
面粉二百克，鸡蛋一个，温水适量，先把鸡蛋打入面粉，加盐一勺（调味盒自带小勺），一边加温水一边用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团，活好面之后，用保鲜膜盖着，醒半小时
4. 家庭手抓饼做法视频教程
取适量的面粉和适量的水于容器中混合，直到面粉团光滑且容器壁也光滑。
02
把面团用擀面杖擀成一个大薄饼，再在面饼上刷油，再撒上葱末和芝麻。
03
把薄饼对折再用刀切成条状，但是两边要连着。
04
将面片拉开，左右拉，再把面片合在一起。从一头将面片卷起来，再擀成薄饼。
05
在锅中放入少量油，再开小火，然后把薄饼放入锅中煎烙，一面黄后，煎烙另一面，熟后两面成金黄色。
5. 手抓饼家庭的做法
【所需材料】
面皮：300克面粉，2克盐，220毫升清水，20毫升食用油。
油酥：两勺面粉，适量盐，胡椒粉，40克热油。
【制作步骤】
1，300克面粉里面加入2克盐增减筋性，搅拌一下备用。
2，用220毫升的清水和面，一般到一边搅拌，搅拌至看不见干面粉的粘稠面糊。
3，在表面倒入20毫升的食用油，把它涂抹在面糊表面，防止风干，盖上盖子，饧面40分钟。
4，饧面时间做点油酥。两勺面粉约60克，加入适量盐，少许胡椒粉，倒入烧热的油，搅拌均匀即可。
5，饧发好的面糊延展性特别好，拉起一块面糊都不会断。
6，案板上抹点油，手上也抹一点。把 面糊移过来，整理成长条状，用刀分成4等份。
7，取一份面团，用手将它按扁，再用擀面杖擀成长方形面片。面糊延展性特别好，用手就能轻易推开。
8，把油酥均匀抹在面片上。
9，然后将面片上下往中间卷，最后对折起来。
10，抓起一头卷起来。
11，把尾巴压在底部，一个生坯就做好了。全部做好后松弛5分钟，松弛过才更好擀开。
12，饧发时间到了之后用擀面杖将它擀成圆形面片，厚度0.2厘米左右。
13，起锅倒油，油热把饼皮下进去。
14，反复翻面烙，烙到两面金黄。全程小火。
15，推一推，这样层次会更明显。全部煎熟就可以出锅了。
16，出锅卷上自己喜欢的配菜就可以了。
小贴士：
1.面糊一定要饧，最少也得半个小时。面粉跟水合之后就会发生反应，延展性好了，吃着就有韧性。
2.吃不完的面皮，不要烙，用保鲜膜封起来，送入冷冻室，不是冷藏 是冷冻。要吃的时候直接取出来入锅烙就可以了。
6. 家常手抓饼做法
主料：手抓饼1张、肉松适量
调料：沙拉酱适量、鸡蛋1枚、生菜1片
做法步骤：
1、食材：手抓饼、肉松
2、手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油
3、饼丕定型后翻面煎另一面，顺手在一边煎个蛋。
4、将煎好的饼铲出，放上生菜、煎好的鸡蛋，抹上些沙拉酱。
5、再撒上适量肉松
6、对半卷起即可
7. 在家自己做手抓饼的做法
1、将生菜洗好,火腿肠切好,冷冻面饼准备好,电饼铛洗净擦干准备好,就可以开始做了.这是一个快手小吃.一人份的.
2、将电饼铛加热,将面饼放在上面开始煎,是可以不放油的,这个面本身也有点油油的,大家按照个人口味,也可以稍加一点油.
3、饼慢慢的熟起来,等到一面煎好以后,再换面,就可以拿出了.可以用筷子将面饼表面弄开几个小的缝,看看里面熟没熟。
4、下面开始煎火腿肠,等到有焦黄的时候,就可以翻面,煎好后取出.
5、煎鸡蛋,这个大家都会了,放一点点盐在上面.生熟度大家按照喜好自己把握.
6、所有的东西都备好了,把板放在案板上,放上饼,再在上面依次放入火腿肠,鸡蛋,生菜,卷起来就OK了.
8. 家庭手抓饼怎么做好吃
这款手抓饼，新鲜出炉的那口滋味，真是让人余味绕喉，三日不绝呢，而内有十数层，层层相分，层多丝细，烙熟后，外黄里暄，松绵不腻，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。 做这款手抓饼的窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断，简单吧，有兴趣不妨试试，很受用的。
用料
面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克
手抓饼的做法
把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
面案上撒满面粉,把面团揉几分钟
葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
从一边开始卷成长条状
把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
卷好后，接扁把面团擀薄
炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
用筷子把煎好的饼从中间挑松
小贴士做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
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9. 家常手抓饼简单做法
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
10. 家庭手抓饼做法视频
1、和面
冷水和面口感筋道，但放凉后太硬；烫面口感又太软，没有嚼劲，想要柔软又筋道，放凉还不发硬，应该和半烫面。
准备2个盆，分别倒入200克面粉，一个盆里加入100克开水，搅拌面絮；另一个盆倒入100克冷水，也搅拌成面絮。把2种面絮倒在一起，用手和均匀，揉成光滑的面团，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜饧面30分钟。
【小技巧】和好的面团刷上油，可以增强面团的延展性，面团更柔软，而且不容易烂。
2、油酥
手抓饼之所以酥脆层次多，是因为每一层之间都抹了油，而做葱花饼，我们可以用油酥，也可以增加饼的层次，口感也外酥里软。
小碗里加入一勺面粉、一勺盐、一勺五香粉，烧一些热油倒入碗中，用筷子快速搅拌均匀，油酥就做好了。
3、擀胚
案板上抹点油，放上饧好的面团，再次揉5分钟，想要烙饼口感筋道，一定要多揉，揉好后搓成长条，切成大小一样的小剂子。
把小剂子揉匀，擀成薄饼，在上面抹上一层油酥，撒上葱花，从一边卷起来，卷成长条后再盘起来，收口处压在下面，用擀面杖擀薄，饼胚就做好了。
4、烙制
电饼铛或平底锅刷上一层油，提前小火预热，把做好的饼胚放进锅里，表面再刷一层油，继续小火烙制。烙一分钟定型后翻个面，继续烙1分钟，然后再翻面，把两面烙制金黄就可以出锅了，葱花饼就做好了。
11. 在家做手抓饼的方法
昨天，妈妈从网上买来了做手抓饼用的面饼和包装纸，打算自己做手抓饼，我高兴得一蹦三尺高。
那天晚上，我迫不及待地想让妈妈大展身手，试试手艺。只见妈妈打开煤气灶，先倒了一点油在平底锅里，把锅晃来晃去，让油均匀地分布在平底锅里，然后再放入面饼。没想到，面饼一碰到油，就开始由硬变得软了起来。下面起了一个个小泡泡，慢慢地膨胀变大，最后消失时发出了“啵”的声音，到后来泡泡越来越多，下场和第一个泡泡一模一样。不知是那些泡泡会分身术还是什么，原来泡泡消失的地方又重新产生了泡泡，真是令人捉摸不透。这时的泡泡已经比之前的大好多了，像一个充满了气的气球被针狠狠地扎了一下，爆了开来。妈妈等到把手抓饼的一面煎至金黄时，翻个面来继续煎，在这个时候把切好的香肠放了进去。过了一会儿，有些香肠有的没焦，有的焦了一点儿。妈妈把火灭了，这时的手抓饼已经酥酥脆脆的了。最后手抓饼加香肠被妈妈放进袋子里，一个手抓饼就这样出锅了。 终于轮到我这个“吃货”来大吃一斤了。吃了以后，感觉要让妈妈在手抓饼里再放一点甜面酱，那就完美了。