1. 手抓饼皮有什么做法
手抓饼一分为四,个人觉得从冰箱里刚拿出来的温度刚刚好,不会太粘手。
2.
火腿一条切片,其他的小香肠也可以哈。
3.
手抓饼从宽的那一头开始卷起来。
4.
.烤箱200度预热五分钟。烤盘放一层吸油纸,摆上手抓饼。
2. 手抓饼的饼皮是怎么做的
首先取一个鸡蛋，一个冰冻手抓饼皮和几片洗净沥干水分的生菜待用。
接着把平底不粘锅放火上加热，可以刷点油，也可以不刷，因为手抓饼本身就带的有黄油。
然后把冰冻的手抓饼放入烧热的平底锅中，加热后翻面，直到两面都煎成金黄色。
平底锅打入鸡蛋，把刚刚烤熟的手抓饼覆盖在鸡蛋上面，并用勺子轻轻压一下，让鸡蛋上面完全粘在手抓饼上面，鸡蛋熟了就可以翻面了。
煎好后，把生菜也放入平底锅翻炒，往手抓饼上涂上番茄酱放上生菜。
最后把放好生菜和番茄酱的手抓饼折起来就可以吃啦，一般五六分钟就可以做好一个美味的手抓饼的。朋友们赶紧回家试试吧。
3. 手抓饼皮什么做的
在面粉里应该加起酥油后开始揉面，多揉几次，增加饼的酥性，面揉好后多醒面
4. 手抓饼皮的各种做法
手抓饼饼皮的利润特别可观，大概一张饼皮的利润有五毛钱左右
5. 手抓饼皮有什么做法视频
材料：中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量、猪油或者色拉油6大匙（猪油香、色拉油、葵花籽油都可以）
做法：
1、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间。
2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油。
3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁。
4、然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）
5、煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。
6. 手抓饼皮的多种做法
食材：手抓饼1张，鸡蛋1个，火腿肠半根，平底锅1个，沙拉酱、甜辣酱适量。
做法：1、铸铁平底锅预热，啥都不用放，因为热了之后直接把买来的手抓饼扔到里面。面饼变色寻思用铲子和筷子往一起抓一抓。
2、放少量油煎鸡蛋，唐心鸡蛋，贴着锅那一面快熟时我就把饼又扔里面了，就是把鸡蛋黏在饼上了，同时烤火腿，然后放在一起。加在一起出锅
3、根据口味放沙拉酱或者甜辣酱。
7. 手抓饼皮有什么做法好吃
【所需食材】
红薯2个，手抓饼皮2个，鸡蛋液适量，奶粉2大勺，黑芝麻适量。
【制作步骤】
1、先将一会要用到的所有食材都准备好了，准备了2个大的黄心红薯，甜得不行。手抓饼是从冰箱里面取出来的吗，稍微的用室温解一下冻，不要让手抓饼化得太厉害就行了。
2、先将红薯的皮去掉，切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。
3、然后再将蒸好了的红薯取出来，趁热用勺子压成红薯泥，加入2大勺的奶粉搅拌均匀。
4、准备好一张手抓饼的饼皮，将做好了的红薯泥均匀地铺在饼皮上面。
5、然后再将手抓饼从一端慢慢地卷起来，收口处涂上一层鸡蛋液。
6、把卷好的饼切成大小合适的小段，码在烤盘上面。在饼的表面再刷上一层鸡蛋液，然后撒上一些黑芝麻。
7、全部都做好了以后，将烤盘放进预热好的烤箱里面，放进中层，上下火180度，烘烤30分钟左右，看到表面呈金黄色的就可以了。奶香十足，咬一口酥掉渣的红薯酥饼。
【小贴士】：
1、红薯可以换成紫薯或者其他自己喜欢的馅料。
2、红薯蒸好后如果很干的话，奶粉也可以换成牛奶。
3、烘烤的时间要根据自己的烤箱来调整，烤到表面呈金黄色就可以了。
8. 自做手抓饼皮的做法大全
材料：面粉400g、葱花100g、香油10g、盐3g、五香粉10g
做法：
1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
2.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
3.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条。
5.切记千万不要把两端切断。
6.切好的面皮。
7.从一边开始卷成长条状。
8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些。
9.卷好。
10.面团擀薄。
11.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色。
12.用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。
9. 手抓饼皮的做法 家常做法
面粉500克，加入热牛奶300毫升，边倒边搅拌，温度40到50度即可，搅成面絮状，加入20毫升食用油，这样做出来的饼更柔软而且揉面的时候不容易粘手。我们把它揉成稍软一点的面团，不需要揉得太光滑，然后在表面刷上一层油，用保鲜袋把它密封起来，醒发一个小时左右
再制作油酥，干面粉40克，热油50毫升搅拌均匀备用。接下来我们在案板上抹少许的油防止粘连，把饧好的面直接搓成长条，不要揉揉面，起筋的话就不容易擀开。下12到14个面剂，我们把面剂抻长按扁，用擀面杖从中间上下擀薄，然后均匀的涂抹上一层油酥，把面皮上下折叠抻长，然后从中间向两端按压排出，空气从一端向另一端卷起，收尾即可。
的饼皮盖上保鲜膜二次松弛5到10分钟，这样口感更柔软，而且更容易擀开。接下来我们把生坯擀成2到3毫米的薄饼，然后用擀面杖慢慢卷起，放在油纸上上面再盖上一层油纸，我们一层油纸一层饼，把所有的生坯摆放好，然后用保鲜袋把做好的生坯包起来密封直接冷冻保存即可
10. 手抓饼皮怎么做好吃又简单
手抓饼简直百搭，可盐可甜可出圈，今天就跟大家分享几种手抓饼的做法，有颜值又美味～
1.手抓饼版豆沙酥
取三张手抓饼，软化后分成六块小面团，包入豆沙，擀平后用刀分成不断片的五块，拿叉子压一下边，然后捏成花瓣。烤盘铺好锡箔纸（刷一层食用油，防粘）或油纸，放入做的花瓣饼，刷上蛋黄液，撒点黑芝麻，放入烤箱。上下火190度。放中层，20分钟即可。酥脆甜蜜的豆沙酥就做好了～
2.手抓饼版香蕉酥
取1张手抓饼饼皮，微微软化后，分成三等分，取三根小米椒，用分好的手抓饼饼皮裹好，放入烤箱烤好即可。还可以用一整张软化好的手抓饼，包裹一大根香蕉，裹好后切成小段，刷上蛋黄液撒上白芝麻，入烤箱烤好即可。（烤箱设置，上下都是190度，当中层，15－20分钟即可。）
3.手抓饼版拉丝肉松饼
取2张手抓饼，一张垫底铺满肉松和芝士碎，盖上另一张手抓饼，用叉子压实。放入烤盘，入烤箱中层，上下火180度，15分钟即可。外层酥脆，内里咸香拉丝的肉松芝士手抓饼就做好了＾０＾~
11. 手抓饼皮有什么做法和配料
主料：面粉500g、开水270g。
辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。
手抓饼的做法
1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。
2、分割小面团。
3、取一份擀成薄饼。
4、涂抹食用油。
5、折叠。
6、竖起卷紧。
7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。
8、擀成薄饼。
9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟。
10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出。
11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋。
12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根。
13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了。
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