一、roti手抓饼印度飞饼的区别？
其实印度飞饼和手抓饼属于两个不同的种类，手抓饼是原产于中国台湾地区，它是有葱抓饼所演变而来的，并且在2015年从台湾引进大陆之后做法也延伸了非常多种，而且受到很多人的喜欢，它吃起来香脆可口，老少皆宜，手抓饼吃起来顾名思义就是用手抓着吃，而且它的外表呈现为金黄色，外皮比较脆嫩，里面松软。手抓饼的做法也是非常多种的，比如说它可以嵌入一些其他的蔬菜，有培根还有生菜或者鸡蛋等，而且还可以添入一些椒盐或者香辣鸡腿，做法有非常多种，其中所富含的营养价值也非常丰富。
但是对于印度飞饼来说，它是起源于印度首都新德里的一种特色美味食品，由于当地居民喜欢吃一些面食，在制作时还可以加入一些黄油或者炼乳和椰浆等制作而成之后它就是调好的面粉在空中用飞的绝技所制作而成的，印度飞饼的吃法也是有非常多种的，比如说它可以嵌入一些洋葱，鸡蛋还有牛肉等，其中最传统的做法虽然也可以用手抓着来吃，但是它还是属于印度飞饼的。根据两者的介绍，我们可以了解到印度飞饼和手抓饼是两种不同的饼类食品，在制作过程和配料等营养价值方面也都不同。
以上就是为大家介绍的印度飞饼和手抓饼，他们两者的原产地所用的一些原材料都是不同的，
二、印度手抓饼的特点？
印度手抓饼
印度菜是一种“简单食材加主要调料加烹饪方式”的组合，主料为面粉、食用油。
中文名
印度手抓饼
外文名
India hand pancake
主要原料
面粉，食用油
是否含防腐剂
否
配料
孜然，马萨拉
印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。
早就听闻印度菜的神奇，最神奇就在于它的调料——据说，印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步，每道菜的调料都不下10种。其实，在印度人的生活中，他们早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。
真让印度人自己来解析印度菜，他们往往说不出什么门道，反倒是一些精于美食的中国饕餮客，总结出了印度菜的最大特点：“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。
印度人在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜；调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等；菜肴的烹饪方式也相对简单，有烧、烤、炒等几种。食客点餐时，只需选择食材、主要调料和烹饪方式，印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。
当然，品尝一个国家的菜肴，并不只在满足口腹之欲，更多的时候是在了解这个国家的文化习俗和生活方式。印度菜在菜式创造和就餐礼仪上，都已经逐渐变得更加国际化，但是有一些细节仍然需要外国食客们注意，否则仍有可能在餐桌上贻笑大方。
Tip1：就餐也要拿捏时间
印度人通常一天只吃两顿饭，第一餐是在上午接近中午的时候，第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人，也开始一日三餐，每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点，根据个人食量点菜，也可以不要开胃菜。
如果和印度人同桌吃开胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌，否则也是对客人非常不礼貌的行为。
印度人实行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。
Tip2：“手抓饭”的乐趣和忌讳
虽然在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。
特别要注意的是，印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。
用餐结束，服务员会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣，当然，只能清洗右手。
Tip3：不辣、微辣、辛辣
印度菜看起来品种繁多，大体可以分为不辣、微辣和辛辣三个类型：
不辣(KOMAR)——用洋葱泥、杏仁等来调味，味道微甜，完全不辣，比较有营养。
微辣(CURRY)——用咖喱调味，最典型的印度菜。红咖喱、绿咖喱、黄咖喱在印度菜中都很常见，味道属于微辣或中辣，比中国川菜辣味稍弱，但是仍然感觉比较刺激。
辛辣(VINDALOO)——属于印度菜中最辣的一种，加辣椒粉制作而成，味浓汁辣，是印度西部沿岸地区的名菜。通常说来，印度北方菜的味道微辣，而南方菜味就很辣，这也是由于印度南北气候的差异造成的。
Tip4：解读OLC的秘密
印度人在就餐时，通常还会点一道名叫“OLC”的小菜，即洋葱(ONION)、柠檬(LEMON)和辣椒(CHILLI)。厨师把这三样东西切成片状，放在盘中，食客随时用手抓着放入口中。由于印度人特别爱吃咖喱菜，所以需要有“OLC”来中和咖喱过于浓重的味道。
Tip5：最宜搭配红酒和啤酒
吃印度餐，最好饮红酒或啤酒，因为这两种酒都比较清口。啤酒与浓烈味道的印度菜搭配起来感觉刚刚好。
Tip6：不可不喝的“印度拉茶”
首次吃印度菜，有几样东西一定要品尝，比如“开胃小吃”(PAPAD)、“印度炉烧烤”(TANDOOR)、“酸奶甜品”(GAHI)，最后还一定要点上一杯“印度拉茶”(MASALACHAI)。
“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。
“印度拉茶”冬夏皆宜，冬天饭后热饮，更有助于暖身。
泊兰馕特色：米饭和烤饼是印度人的两大主食，烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉，印度语中烤炉叫“TANDOOR”。“泊兰馕”是将未发酵的面粉和匀，放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包，味香且有嚼劲，也因此不同于“印度抛饼”。
什锦咖喱鲜蔬特色：很多印度人都是素食主义者，所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块，放在一起清炒，最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。
菠菜奶豆腐特色：“PALAK”是印度语里的菠菜，“PANEER”是印度语中的奶豆腐。做法则是将菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相应加一些印度调料，可以根据点菜人的口味进行调整，通常被制作成微辣的口感。此菜奶香浓郁，入口润滑。
孜然青豆米饭特色：印度人习惯于在吃完饼之后吃米饭。印度的米饭用一种名叫BASMATI的米做成，由于印度半年干燥、半年湿润的气候，这种米形状细长，味道浓香，世界闻名。“孜然青豆米饭”是先用豆油炒香孜然，再放青豆和米饭翻几下出锅，孜然香味很容易引发人的食欲。
马萨拉咖喱鸡(MASALA)，就成为“马萨拉咖喱鸡”。“马萨拉咖喱鸡”口味属于中辣，带有少许酸味。特色：“CHICKENTIKKA”是一种印度传统烧鸡肉，在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。
三、印度飞饼和台湾手抓饼的区别在哪里啊？
个人觉得是一样的，印度飞饼是品牌，手抓饼是名称
四、印度手抓饼酱料怎么调？
主料：黄豆酱油400克、红糖80克、冰糖80克、清水50克
调料：香葱2根、姜3片、八角1个、三奈2克、香叶2片、花椒2克、桂皮2克、草果1个、小茴香3克、豆蔻3个、陈皮1克
做法步骤：
1、首先锅中倒入清水
2、然后倒入黄豆酱油
3、倒入红糖和冰糖
4、葱结、姜片放入锅中
5、最后放入所有香料
6、大火烧开后转小火熬煮
7、熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是原来汤汁的2/3或1/2关火
8、滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，随用随取
五、手抓饼为什么叫手抓饼？
手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。 现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。
六、印度飞饼梗？
印度飞饼这个梗是调侃游戏《英雄联盟LOL》中一个英雄的技能。在LOL中有一个英雄叫做熔岩巨兽墨菲特,俗称石头人,他的技能是像敌人丢出石头攻击,由于石头类似于饼的形状,并且许多玩家都被该技能伤害过,因此玩家对该技能进行重新命名,将其称为“印度飞饼”,因此成梗。
七、印度飞饼文案？
看到那香喷喷的印度飞饼，我忍不住馋涎欲滴，忙央求妈妈买一份。可是由于买的人很多，等了老半天才把我盼望已久的飞饼端上来。
我迫不及待地夹起一块，哇，色泽金黄，香味浓郁！咬上一口，又松又脆，嚼在嘴里，满嘴飘香，我不禁连连称赞：“印度飞饼真不愧是印度的一道名菜啊！”
八、手抓饼为什么要叫手抓饼？
手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。 现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。
九、印度飞饼怎么吃？
用料
主料
印度飞饼2张
鸡蛋2个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
5克
印度飞饼饼怎么吃的做法
1.平底锅烧热，刷油，下入飞饼，小火烙熟
2.烙好一面以后，再翻面烙另外一面
3.鸡蛋打散，加适量盐搅打均匀，倒入烧热的平底锅中，摊成蛋饼
4.将烙好的飞饼放在垫纸上，再将蛋皮放在飞饼上
5.用垫纸包起卷成卷，叉上水果叉，从中剖一刀
菜品特色
葱香鸡蛋卷饼+木瓜炖牛奶，简单的食物，营养却很全面很均衡，适合做全家男女老少的早餐。
十、印度飞饼怎么和面？
原料：水75g、白砂糖5g、全蛋液30g+适量、小苏打1/4小勺、色拉油10g、炼乳10g+适量、盐1g、高筋面粉150g、黄油20g。
做法：
1、把炼乳加水调匀；
2、把调好的汁水慢慢加进面粉里，搅拌边加边搅拌；
3、把全蛋液加进去，同样慢慢加，边搅拌边加；
4、把色拉油加进去，揉至成光滑的面团；
5、用电动打蛋器的和面的钩，低速挡搅拌，搅拌3-4min左右；
6、把软化的黄油切成小块，加进去，继续搅拌，3min左右；
7、直至变成光滑的面团，拉开能基本成扩展阶段即可，（制作面包的扩展阶段，用手轻轻拉开能成薄膜）用纱布盖起来，静置3小时左右；
8、分成等量份的小剂子；
9、把面团先按压开；
10、用手提起边缘，在空中画圆弧形；
11、放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹，撒上全蛋液，把四周向中间折叠，折成一个方形，平底锅内放油，油要刚刚铺满锅底，然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可，拿出沥干油，切成小块，淋上适量炼乳即可。
飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
所谓的“飞”，就是指在做的时候，要拽住面饼的边缘来回抛动，利用重力把面饼抛开抛薄，就是“飞”。“飞”到最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到后面的东西。