一、安井手抓饼的正宗做法，安井手抓饼怎样做才好吃的做法？
用料
面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克
手抓饼的做法
把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
面案上撒满面粉,把面团揉几分钟
葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
从一边开始卷成长条状
把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
卷好后，接扁把面团擀薄
炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
用筷子把煎好的饼从中间挑松
二、安井手抓饼热量？
安井手抓饼的热量还是很高的，每100克的手抓饼含有306大卡的热量。它还含有膳食纤维素、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钾元素、钠元素等营养物质成分，能为人体补充一定量的营养物质，快速为人体补充能量，为人体充饥、缓解疲劳。
手抓饼中含有一定量的维生素B族，有利于人体补充维生素B族，而且手抓饼口味重、微辣，能够刺激消化液分泌，增进食欲。
三、大娘手抓饼与安井手抓饼哪个好吃？
我觉得大娘手抓饼好吃，感觉他做的那个面比较好吃，而且外焦里嫩，主要是饼还不容易碎，吃起来口感也好，剪了也不那么的油腻，特别是当早餐吃，我觉得大娘手抓饼还是挺好吃的，可能是习惯了，吃好多年了，总感觉大娘手抓饼比较好吃一点，所以不会再选择其他的
四、安井手抓饼发展历程
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
五、安井手抓饼含反式脂肪吗？
曾经有消费者问过这个问题，答案是否定的！
安井手抓饼的配方中使用了乳化性起酥油这一原料，生产厂家使用的该种乳化性起酥油不含有反式脂肪酸。厂家用的起酥油原料标识上的营养标签反式脂肪含量为0.0g，外包装也明确标识了未使用氢化油及氢化工艺的字样。在生产过程未添加其他含有反式脂肪成分的物料，同时安井同类产品的营养标签（反式脂肪酸为0）也送往第三方机构检测，均显示合格。
六、安井手抓饼用微波炉能打熟吗？
手抓饼微波炉怎么加热
1、将手抓饼上涂上喜欢的酱，放在盘子里面，冰上可以喷少量清水，避免微波炉加热的过程中手抓饼变干;
2、将装手抓饼的盘子包一层保鲜膜或者扣一个碗，用牙签在保鲜膜上扎些小孔;
3、将微波炉开中高火偶，微波1分钟或半分钟即可取出。
手抓饼的其它加热方法
1.将冷冻的手抓饼提前取出来，先把锅预热，可以放一些油，温度不要太高，否则饼容易糊掉;
2.手抓饼放入锅中后，如果饼出现“出油状”，再煎制十几秒，然后再煎反面，来回翻动两三次;
3.用筷子或锅铲从外向里地轻轻敲打，使饼更加膨松;
4.煎制到微黄色时，可以加鸡蛋、香肠、培根和蔬菜等辅料;
5.再煎15秒左右;为防止饼糊掉，可以来回翻动两三次，煎制到两面呈金黄色即可。
手抓饼加热需要放油吗
手抓饼在加热的过程中一般不需要在放油了，因为手抓饼在制作的过程中已经加了油， 煎的时候，只需把覆膜撕掉，放入电饼铛或者煎锅中兼职发黄成熟即可。
七、三全和安井手抓饼哪个好？
三全手抓饼好。三全作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20多年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。
八、手抓饼膜用什么做的？
所需食材：普通面粉400克、食用盐3克、热水240克、食用油适量第一步：普通面粉里加一些食盐可以增加面粉的筋性，用热水和面。搅拌成面絮之后，加一些食用油进去，揉成一个光滑偏软的面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
热水的温度在60摄氏度以上，摸着稍微烫手就可以，也可以用温水和面或者半烫面的方式和面，这些区别主要在口感上，整体影响不大。
如果面团很难揉光滑，盖上保鲜膜饧上10分钟。拿出来再揉就非常简单的能揉光滑了。
饧面这一步必不可少，最少要饧30分钟。
第二步：案板上刷一些油防粘，面团饧好之后取出来，这里就不要揉面了，揉面容易起筋，这样烙出来的饼就不会那么柔软了。正确的做法就是把面团直接搓成长条，之后下面剂。
第三步：把面剂按扁按开，借助擀面杖擀成尽量薄的饼皮，表面涂抹一层油酥，油酥不要贪多，适量就可以，把油酥抹平，然后像叠扇子一样把饼皮叠起来。
油酥做法：把食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味儿，做手抓饼用稀油酥比较合适。
第四步：叠好之后按一按把里面的空气排出来，然后卷起来，小尾巴藏在下面，都做好之后盖上保鲜膜饧面10分钟。
剂子饧面，饧好之后一会儿擀饼皮的时候就会特别容易了。
案板上一定要刷一些油，这样饼皮才能擀得薄。
第五步：剂子饧好之后，取出来第一个做好的面剂，按扁按开，然后擀成一张薄的圆饼。
第六步：电饼铛大火预热好之后刷油，多刷一些油烙出的饼会更好吃，之后放入饼胚，盖上盖子上火一起加热，等电饼铛冒热气的时候打开盖子翻面，这时候饼胚特别柔软而且鼓起了大泡，继续烙到两面金黄用擀面杖和铲子挤压打一下层次就可以出锅了。
烙好的饼用干净的布盖上保存。这样凉了也不会硬。
烙之前一定要把电饼铛大火预热好之后再下锅。
九、安井手抓饼原味好吃还是葱香的好吃？
葱香的好吃，饼皮比较酥软，面饼口感很不错。煎出来有股猪油香味，且饼层分明，表皮酥脆，但是不喜欢猪油味的朋友尽量不要买。
味道比较清淡，油很少，面饼比较干，饼皮分层不分明，价格有点略高，但是比较健康，不喜欢油味的朋友可以尝试一下这款。
十、手抓饼用铁锅怎么做？
主料：饼皮、食用油少量。
辅料：鸡蛋、火腿肠、生菜、番茄酱。
【制作步骤】
步骤1：全程小火，锅中倒入少许食用油，把锅底和锅壁用食用油润湿，这样放手抓饼不容易粘锅。
步骤2：锅中油烧至五成热，打入一个鸡蛋，再用饼皮盖住鸡蛋，不要翻动，否则鸡蛋和饼皮无法烙在一起。
步骤3：饼皮的周围一圈慢慢软化、颜色由粉白色变为淡黄色，饼皮的中间先凹陷下去，再慢慢充气鼓起，说明鸡蛋饼一面已经烙熟了，饼皮和鸡蛋已经合在一起
步骤4：把鸡蛋饼翻面，继续烙10-15秒，盛出放入盘中。（饼皮很薄，非常容易熟，第一面有鸡蛋烙的时间久一点，翻过来之后，注意控制时间，很快就要出锅了，否则就要烧黑了。）
步骤5：准备好搭配的食材，火腿肠简单煎一下，表面更焦香酥脆，吃起来口感更好；生菜清洗干净沥干水分；撒上番茄酱；最后把手抓饼卷起来装袋。（没有专门的油纸袋，就用保鲜袋代替了，简简单单，干净卫生。）