手抓饼皮做法(自制手抓饼皮的做法)

淘菜谱 2023-03-17 08:41 编辑:admin 263阅读

一、手抓饼皮烤箱做法?

手抓饼一分为四,个人觉得从冰箱里刚拿出来的温度刚刚好,不会太粘手。

2.

火腿一条切片,其他的小香肠也可以哈。

3.

手抓饼从宽的那一头开始卷起来。

4.

.烤箱200度预热五分钟。烤盘放一层吸油纸,摆上手抓饼。

二、果蔬手抓饼皮的做法?

材料:中筋面粉240克,开水半杯,冷水半杯,盐适量、猪油或者色拉油6大匙(猪油香、色拉油、葵花籽油都可以)

做法:

1、将面粉放入容器,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加水揉成面团,案板撒面粉,继续揉面至表面光滑,然后用保鲜纸包好静置30分钟时间。

2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片,刷一层薄油。

3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁。

4、然后平底锅放少量的油,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)

5、煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要,这样手抓饼就做好了。

三、手抓饼皮蒸着吃做法?

【所需食材】

红薯2个,手抓饼皮2个,鸡蛋液适量,奶粉2大勺,黑芝麻适量。

【制作步骤】

1、先将一会要用到的所有食材都准备好了,准备了2个大的黄心红薯,甜得不行。手抓饼是从冰箱里面取出来的吗,稍微的用室温解一下冻,不要让手抓饼化得太厉害就行了。

2、先将红薯的皮去掉,切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。

3、然后再将蒸好了的红薯取出来,趁热用勺子压成红薯泥,加入2大勺的奶粉搅拌均匀。

4、准备好一张手抓饼的饼皮,将做好了的红薯泥均匀地铺在饼皮上面。

5、然后再将手抓饼从一端慢慢地卷起来,收口处涂上一层鸡蛋液。

6、把卷好的饼切成大小合适的小段,码在烤盘上面。在饼的表面再刷上一层鸡蛋液,然后撒上一些黑芝麻。

7、全部都做好了以后,将烤盘放进预热好的烤箱里面,放进中层,上下火180度,烘烤30分钟左右,看到表面呈金黄色的就可以了。奶香十足,咬一口酥掉渣的红薯酥饼。

【小贴士】:

1、红薯可以换成紫薯或者其他自己喜欢的馅料。

2、红薯蒸好后如果很干的话,奶粉也可以换成牛奶。

3、烘烤的时间要根据自己的烤箱来调整,烤到表面呈金黄色就可以了。

四、手抓饼做法?

手抓饼首先用平底锅两面用油开小火煎黄,放碟子。

然后再把香肠切小块用油小火炸,放碟子。

最后再用油开小火煎个荷包蛋放手抓饼上再依次把香肠铺上面摆好卷起来手抓饼就做好了。

五、手抓饼皮怎么选择?

手抓饼皮一般为8英寸,18cm-23cm。手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。手抓饼可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配,如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等,其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼等等。 另外,手抓饼还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑胡椒酱等酱料。

六、手抓饼皮的利润?

手抓饼饼皮的利润特别可观,大概一张饼皮的利润有五毛钱左右

七、手抓饼皮怎么和面?

在面粉里应该加起酥油后开始揉面,多揉几次,增加饼的酥性,面揉好后多醒面

八、手抓饼皮新吃法?

煎一下,炸一下,烤一下,加一个蛋,加一份蔬菜,加一片火腿肠,加一片牛肉,手抓饼皮是面粉做的,我们在网购的时候都是买半成品,他们都做好了,我们买回来的时候,只要放在锅里用油煎一下,酥脆酥脆的就很好吃了,再加一个煎蛋就很营养了,再配一杯牛奶,就是一顿丰富的营养早餐。

九、葱香手抓饼皮的做法大全?

材料:面粉400g、葱花100g、香油10g、盐3g、五香粉10g

做法:

1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟。

2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过。

3.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点,在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满。

4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条。

5.切记千万不要把两端切断。

6.切好的面皮。

7.从一边开始卷成长条状。

8.把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些。

9.卷好。

10.面团擀薄。

11.炉子开中火,放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色。

12.用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。

十、手抓饼饼皮超市哪里买?

要看你在什么地方了。

手抓饼饼皮稍微大点的超市一般都有卖的,如果没有,可以在网上买,某宝有很多卖的