一、正宗新疆馕饼配方？
牛奶125克、糖10克、五香粉1茶匙（2克）、酵母1茶匙（4克）、洋葱油25克，花椒油5克，3分钟/37度/速度3激活酵母。再加入300克面粉、鸡蛋1个（带壳称60克，去壳50 克，鸡蛋大了就少放点儿牛奶，小了则反之）、盐平平2茶匙（6克）
二、新疆馕饼什么味道？
新疆的馕有多种口味，有芝麻馕，牛奶馕，皮牙子馕。现在增加了很多新口味，比如，辣皮子馕，玫瑰花馕，烤肉馕等。
新疆的馕，一般是用牛奶、鸡蛋、酵母和面，加入相应的配料，擀成圆饼，中间薄，四周厚，饼上扎孔，在馕坑里烤制而成。家里有烤箱的，也可以在家烤制。
三、新疆正宗馕饼吃法？
新疆馕饼的吃法很多，因人而异，也无所谓正宗不正宗的。新疆馕饼吃法1.一个刚打出来的热馕，配一碗热气腾腾、香气扑鼻的奶茶，不喜欢喝奶茶的人可以喝牛奶、红茶、绿茶、药茶、玉米面糊糊、稀饭都行。
吃法2.馕饼和凉菜、凉皮、凉粉一起吃。
吃法3.夏天和蔬菜水果一起吃，特色美食是西瓜配馕。
吃法4.馕饼配炒菜、菜汤、肉汤。
吃法5.馕饼配酸奶子。
吃饭6.馕饼配玫瑰花酱、恰玛古酱、果酱、辣椒酱、老干妈。
吃饭7.馕饼配方便面、米粉。
四、新疆馕饼的保存方法？
1、馕饼可以放冰箱。将新疆烤馕装到保鲜膜中，然后放到冰箱内冰冻，想吃的时候可以随时拿，不仅可以防止新疆烤馕内的水分流失，而且不会影响口感。
2、将新疆烤馕放到纸箱子中，然后将纸箱子放到通风干燥的地方存放，想要吃的时候随时可以拿，这样可以使新疆烤馕保存很长的时间不变质。
五、新疆馕又叫什么饼？
新疆馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。
六、新疆馕饼配什么吃？
在新疆馕饼是一种必备食品，早餐一般喝奶茶就馕饼吃小菜吃，中午馕饼配烤肉或者配薄皮包子吃，晚上吃清炖羊肉汤就馕饼
七、新疆的馕饼怎么吃？
新疆的馕饼吃法很多，有炒着吃、炸着吃、煮火锅吃、闷肉吃、抹上配料吃等等吃法，还有的馕是夹心的，有辣皮子的、有葡萄干的、有玫瑰花的、有瓜子的，新疆的馕根据地域不同馕的大小薄厚不同，新疆的馕你想怎么吃就怎么吃没有要求。
八、新疆馕饼的热量是多少？
馕的热量和我们普通吃的发面饼差不多相同,当然了大小也要一样的哦，这样才有比较~要不一个大大的囊,一个小小的饼,肯定是不同的啊~一个直径10里面的囊,估计热量在250大卡吧~
九、新疆皮芽子馕饼正宗做法？
1.面粉，黄油，4个鸡蛋，葵花籽油，牛奶，酵母和到一起，若是面粉还是略干，加水即可，直至把面揉成面团没有干面，软硬程度与做馒头（馍馍）的一样就好，放发醒到原来面团的两倍就好了
2.准备好洋葱，切成碎丁，与白芝麻倒入少许有葵花籽油混到一起，黑芝麻单独备用，最后两个鸡蛋只用蛋黄，搅拌打散
3.面醒好后揪成一个个面团，如馒头大小即可，上面抹上一层少许的油，以防面被风吹干。面团依照按手环的样式，边边留厚，中间按薄，用叉子在中间按薄部分均匀扎上，蛋黄液均匀抹在表面，撒上洋葱丁混白芝麻，最后撒上黑芝麻
4.烤箱200预热，做好后烤盘放入烤箱200度烤15分钟后，250度烤10分钟出炉
5.烤完晾凉，再收起，放干燥处，可随吃随拿。干脆酥软，很是好吃
十、做新疆馕饼用什么类型面粉？
馕的品种很多，但古今制馕的主要原料和基本方法是不变的。它的主要原料是面粉（小麦粉或玉米面粉)、芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐。用发酵面或死面制作。 馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。 我就是在新疆长大的，基本天天吃馕饼，尤其是刚做出来的，太香了，不用吃菜，1分钟就可以吃下去一个馕，不过要邮寄到内地的话可能收到后就会硬点的，不过我上次在网上买的还不错，回来后用微波炉热一下，跟刚买的味道差不多，我现在也在内地，所以很想念家乡的馕饼，于是我就上淘宝网，在店铺搜索里面输入【新疆红枣园】，她家有正宗的新疆馕饼，包装也不错，挺严实的，3天就到广州了，价钱也挺便宜的。