一、怎么在手抓饼上加鸡蛋？
1、取知味手抓饼一张（原味、紫薯、抹茶、香葱口味自己选），或者知味鸡蛋灌饼都可以。先把锅烧热，无需加油，去掉手抓饼上下覆盖膜，放入锅中，小火勤翻，避免糊锅，多翻有利于起层，一般2-3分钟左右就煎好了，然后放在旁边备用。
2、取一个鸡蛋，适量放点油在锅里，然后把鸡蛋敲进锅里，待蛋液上层还没有完全凝固的时候把手抓饼放在鸡蛋上面，用铲子拍打让他们粘贴在一起即可。
3、有鸡蛋的一面朝上，上面加入准备好的蔬菜、肉类，加上酱料，然后折叠卷好就可以开吃了。
二、椒盐饼怎么做，电饼铛椒盐饼做法，椒盐饼怎样做？
主料面粉300g 辅料椒盐2小勺芝麻2匙盐半小勺油适量酵母3g清水适量步骤电饼铛椒盐烧饼的做法步骤11.面精里加半小勺盐，酵母粉用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。电饼铛椒盐烧饼的做法步骤22.准备芝麻、椒盐（买现成的）、食用油电饼铛椒盐烧饼的做法步骤33.发好的面团排气后再分成小份电饼铛椒盐烧饼的做法步骤44.取一份擀开，上面刷一层油电饼铛椒盐烧饼的做法步骤55.撒上椒盐电饼铛椒盐烧饼的做法步骤66.卷起来按扁电饼铛椒盐烧饼的做法步骤77.再竖着卷起来，底端一面沾芝麻电饼铛椒盐烧饼的做法步骤88.按扁擀开成圆形电饼铛椒盐烧饼的做法步骤99.再对折成半圆形电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1010.再对折成三角形电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1111.盖保鲜膜醒发20分钟电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1212.电饼档刷一层油预热电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1313.摆上饼子煎至两面金黄即可电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1414.刚煎好来吃很香，外酥里松软。
三、手抓饼放不放油？
不用放油，本身手抓饼就是很多油做出来的，小火慢煎就可以
四、手抓饼里面放什么好吃，手抓饼配什么好吃？
1、手抓饼里面可以加很多东西，如果自己做可以秉承喜欢吃什么就加什么的原则。
2、一般在外面买的手抓饼，可以加的菜有培根、烤肠、火腿肠、肉松、鸡蛋、里脊肉、生菜、炒土豆丝、海带丝以及豆皮等等，可以说无所不包，自己在家做的话，也可以参考一下这些搭配。
3、影响手抓饼味道的除了包入的食材外，还有涂抹的酱料。可以加的酱有番茄酱、甜辣酱、辣酱等。
五、手抓饼啥时候放鸡蛋？
我一般都是等手抓饼熟了以后再放上鸡蛋煎一煎，然后抹各种酱，加火腿肠和生菜
六、打开的手抓饼怎么放？
提到手抓饼，大家也是并不陌生的，尤其对于台湾人来说，它可是当地人最喜欢吃的一种主食，我们都是把它当成午餐来吃，搭配炒菜味道好，而且还能给身体补充营养，主要它的热量也不是特别高，吃多少都是没问题的，那你觉得手抓饼保存在冷冻还是冷藏呢？
其实手抓饼保存还是放在冷冻比较好，这样做出来的手抓饼更有层次感。
另外我个人还比较喜欢用喝米粥，到时候我们可以把大米，小米洗净加水泡上十多分钟，放在电饭锅加上水煮上二十来分钟也就行。
七、手抓饼要放什么调料？
做手抓饼需要的配料有：培根、火腿片、肉松、芝士片、鸡扒等等。
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
手抓饼可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
八、超薄椒盐饼做法？
小麦面粉 500g 、 核桃仁 适量（根据自己喜欢） 、 盐 少许（按自己口味） 、 花椒粉 少许（按自己口味） 、 鸡蛋 一个 、 干酵母粉 50g 、 温水 适量
1，用温水把干酵母化开，倒入面粉中，再加一个鸡蛋。揉成软些的面团。等待发酵。
2，把核桃仁用锅焙香，用石臼捣成粉。（粉碎机也行）
3，向核桃粉中加入少许盐和花椒粉。（口味按自己的量）。一定要混合均匀。
4，把步骤1中发酵好的面擀成薄面饼，然后倒一点点植物油（几滴即可，作用是把核桃粉黏住）。用手把油涂抹均匀。然后均匀地撒上步骤3制作好的核桃粉。
5，卷成卷，把面卷两头捏紧（以防核桃粉漏出）。然后用两只手把面像拧麻花一样旋转。
6，从两端挤压成饼状，用擀面杖擀成圆饼。
7，烧热的平底锅倒入两滴植物油。转动锅尽量让油散布均匀。
8，放入做好的饼，盖上锅盖（用小火）。烙至一分钟左右，摇动锅，保持锅和面不沾。
9，两分钟后，饼翻面。并用筷子在饼上均匀扎眼。同样方法烙制另一面。（注意1.小火，2.转动锅的四个方向，让饼的边缘也受热均匀。3.随时盖锅盖。）最后出锅前揭开锅盖，烙半分钟。（这样饼表皮是脆的）
九、灌饼椒盐做法？
主料：
面粉200克
辅料：
酵母粉0.7克
清水110克
盐1克
花椒粉1克
食用油3克
黑芝麻2克
做法：
1. 原料：面粉、酵母粉。
2. 酵母粉与清水混合均匀，加入面粉中，揉成柔软的面团，用保鲜膜盖好饧发30分钟。
3. 饧好的面团，移到揉面垫上揉搓排气。
4. 将面团擀成大的面片。
5. 抹上食用油，撒上盐和花椒粉。
6. 将面片从上往下卷起来，再卷成圆形，将尾部塞在面团的下面。
7. 将圆面团擀开成圆形，要比量着模具的大小哦。
8. 擀好的面团，放进披萨模具里，用叉子扎上小眼。
9. 抹上一层食用油，撒上黑芝麻，静置20分钟，烤箱预热上火200度，下火190度。
10. 将模具放入烤箱，上火200度下火190度，烤制28分钟。
11. 烤好的椒盐饼，表面香香脆脆，内部是软的，带着椒盐味哦
十、椒盐饼家常做法？
准备材料：面粉330克，酵母3克，食用油15ML，食用盐2克，花椒粉2克
【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的温水180毫升来和面，边到边搅拌，先把酵母化开搅成棉絮状之后，
然后加入15毫升的食用油，这样能够使做出的饼口感更柔软，下手把它揉成柔软一点的光滑面团，盖上盖子发20分钟，
【第二步】：趁这个时间我们来制作油酥，准备一个小碗装入面粉30克，然后加入2克花椒粉，盐2克，然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面，先炸出花椒粉的香味，然后再用勺子搅成油酥备用，油酥不需要调的太稀，稍微粘稠一些饼的口感会更香醇，这就是把椒盐饼做得香浓味美的小妙招。
【第三步】：接下来我们把微微发酵的面团取出来，放在案板上面，揉搓排气，记得需要多揉一会儿，在案板上抹少许的食用油，把揉好的面团用手按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，厚度约为半厘米左右，然后均匀的涂抹上油酥