一、手抓饼可以蒸吗？
可以。
手抓饼是从葱抓饼演变而来的，其味道鲜美、口感酥脆，常和生菜、培根等食材一起煎制食用，而速冻手抓饼是市面上常见的一种手抓饼，具有保存时间长的特点，在食用时，是可以蒸着吃的，并不会有很大的影响，这也是手抓饼的吃法之一，只是蒸的手抓饼不如煎制的那么酥脆，口感较为软糯。
二、手抓饼皮蒸着吃做法？
【所需食材】
红薯2个，手抓饼皮2个，鸡蛋液适量，奶粉2大勺，黑芝麻适量。
【制作步骤】
1、先将一会要用到的所有食材都准备好了，准备了2个大的黄心红薯，甜得不行。手抓饼是从冰箱里面取出来的吗，稍微的用室温解一下冻，不要让手抓饼化得太厉害就行了。
2、先将红薯的皮去掉，切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。
3、然后再将蒸好了的红薯取出来，趁热用勺子压成红薯泥，加入2大勺的奶粉搅拌均匀。
4、准备好一张手抓饼的饼皮，将做好了的红薯泥均匀地铺在饼皮上面。
5、然后再将手抓饼从一端慢慢地卷起来，收口处涂上一层鸡蛋液。
6、把卷好的饼切成大小合适的小段，码在烤盘上面。在饼的表面再刷上一层鸡蛋液，然后撒上一些黑芝麻。
7、全部都做好了以后，将烤盘放进预热好的烤箱里面，放进中层，上下火180度，烘烤30分钟左右，看到表面呈金黄色的就可以了。奶香十足，咬一口酥掉渣的红薯酥饼。
【小贴士】：
1、红薯可以换成紫薯或者其他自己喜欢的馅料。
2、红薯蒸好后如果很干的话，奶粉也可以换成牛奶。
3、烘烤的时间要根据自己的烤箱来调整，烤到表面呈金黄色就可以了。
三、手抓饼可以蒸吗，就是普通的台湾手抓饼！谁蒸过？
是生的吗？熟的可以，生的就不行，手抓饼好像都是烙出来的，如果蒸，那不是成馒头了吗
四、手抓饼的皮能蒸着吃吗？
可以。
手抓饼是从葱抓饼演变而来的，其味道鲜美、口感酥脆，常和生菜、培根等食材一起煎制食用，而速冻手抓饼是市面上常见的一种手抓饼，具有保存时间长的特点，在食用时，是可以蒸着吃的，并不会有很大的影响，这也是手抓饼的吃法之一，只是蒸的手抓饼不如煎制的那么酥脆，口感较为软糯。
五、手抓饼皮可以做包子吗？
手抓饼皮不能做包子，太硬包了收不了口，再说包子是发面做的，面性都不一样。
六、烤箱可以烤手抓饼皮吗？
可以 烤箱烤万物 除了有瓶子的会爆炸
七、手抓饼皮可以做面条吗？
应该可以，虽然没做过，但好好的饼皮为什么要改吃法？饼皮里面有很多油，改做的面条口感应该不那么好。感觉应该不很筋道，一般手抓饼是热水烫面，面的筋性会因热水烫后降低。除非一定要尝试下，否则还是别改吃法了。哪天我试试，试完了再告知。
八、手抓饼的油纸可以蒸馒头吗？
油纸不可以用来蒸馒头，因为油纸的透气性极差，建议使用打湿的屉布，不仅可以有效防止馒头底部粘在蒸屉上，还有着极好的透气性。
馒头是生活中常见的一种主食，蒸馒头时需要注意以下几点：
一、面团的发酵：
1.如果面团似发非发，我们在面团中间挖个坑，之后倒进两小杯白酒，等待15分钟左右面团就能发开了。
2、如果室温比较低，面团发酵的速度较慢，可以在面团中放点白糖，就可以大大缩短发面时间。
3、使用老面发酵时往往使用碱面来中和，将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，就说明碱面放入的量较为合适。
二、蒸制：
1、馒头在蒸制时，不建议使用大火，使用大火容易导致受热不均，蒸熟之后容易出现塌陷。
2、馒头蒸熟之后不要立即打开锅盖，建议等待三到四分钟之后再打开，避免造成塌陷。
3、蒸馒头时不要等水完全大开再放入，否则外面会猛地受热变熟，内部是不熟的，容易发硬。
九、手抓饼可以做蛋挞皮吗？
一般不可以
主要是成份不一样，也不好成形！（网上有人说也可以用飞饼皮制作)
蛋挞皮做法
蛋挞皮低筋面粉135克 高筋面粉15克 酥油20克（黄油亦可） 玛琪淋125克 清水75克 蛋挞磨具
制作方法1
1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟
2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮
8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边
9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可
制作方法2
1、在面板上铺一层薄面粉，取出两饼皮
2、将两饼皮叠加起来。
3、将叠好的飞饼擀成方形的面片
4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。
5、取出圆筒，切成12等份。
6、两个面团做一个挞皮，所以一次取两个面团
7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形
8、把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点
9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多烤制过程中会溢出。
蛋挞的做法
主料 冷冻蛋挞皮20个 鸡蛋黄4个 15克
调料 淡奶油180克 牛奶140克 白糖60克
1.牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化
2.步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀
3.将过筛后的加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态
4.蛋挞皮放入烤盘中
5.用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟
的做法
主料
蛋挞皮9个 牛奶70克
蛋黄2个 炼乳85克
低筋面粉6克 细砂糖25克
的做法步骤
1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉
3. 将面粉搅拌均匀。
4. 过筛后就是蛋挞水。
5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
十、手抓饼皮有咸味吗？
有，做生产厂家手抓饼本身就是有咸味的，所以市面上卖的几乎所有的手抓饼都是咸的，有些卖家把他做熟，做成各种口味价格的同的款式口味价格去出售，而手抓饼自身淡淡的咸味再配上其他各种口味的点缀，让手抓饼的味道更加的美味好吃