一、手抓饼里脊肉和培根哪个好吃？
培根好吃些！相当于就是腌肉，自己带盐味。
二、冷冻手抓饼怎么煎？
冷冻手抓饼怎么煎？
没见过怎么煎手抓饼之前，觉得这个很复杂。
以前我家开小吃店，主要卖的是米线，后来想搭配一些干的主食来做，然后发现手抓饼还不错，但是自己不会做啊！
于是就跑到附近卖手抓饼的地方，去买一个，表面上去买，实际上是在暗中悄悄的观察别人是怎么做的？都放了些什么？
为了降低成本，只能自己去摸索。
看见把手抓饼拿出来煎，这个没什么技术含量，然后还淋上了白色、黑色、还红色的三种酱料，再卷上一些生菜之类的，一个手抓饼就完成了
看起来，还是挺简单的。
唯一不明白的就是那三种颜色酱料，是什么？
于是回来之后就在网上查，知道了那三种酱料，黑色的是黑胡椒汁，红色的是番茄沙司，白色的是沙拉酱。
（手抓饼煎好，还可以涂一些酱，如烧烤酱，蒜蓉辣椒，也很好吃）
一系列操作下来，基本上已经会了，于是就去批发市场进货。
买了现成的冷冻手抓饼，还有各种酱，以及手抓饼里面加的骨肉相连，培根，鸡柳等。
因为是在店里，不是跟人家弄个小推车一样，弄一个铁板煎手抓饼，在厨房里用的平底锅煎。
一开始，卖的少，一次一、两份，用平底锅还能做得过来，但后来卖的多了，一个平底锅做实在是太慢。
然后灵机一动，用旁边的电饼铛煎。
自从用电饼铛做手抓饼之后，就像打开了新世界一样，喜欢吃我家做手抓饼的人越来越多，然后到了预定的程度。
原来用电饼铛是上下两面都可以加热，这样可以把手抓饼煎得酥脆，如果用平底锅或者是铁板之类的，只能是一面加热，然后再翻另一面，这样子做出来的就不是很酥脆，
（翻遍照片，里面就有2张以前做的手抓饼照片，此处放一张以前开店时的米线图片吧，不然大段文字影响观看的体验感）
下面把方法分享给大家，还是很简单的。
1、电饼铛接上电源，然后取出手抓饼撕掉两面的塑料膜，直接放到电饼铛中，不用放油，盖上盖子加热，
2、看到一面成型了，翻个个，打一个鸡蛋在上面，用铲子轻轻的摊开、摊平，然后再盖上盖子，继续煎，把鸡蛋煎熟就可以了
3、如果你家里有鸡柳，骨肉相连，或者培根之类的，在煎手抓饼的同时，也把这些放进去一起煎，放在饼的旁边
4、手抓饼熟后，然后其它的差不多也熟了，放生菜叶（洗净控干水分的），放上鸡柳，或骨肉相连、培根等，然后根据自己的喜好，淋上黑胡椒汁，番茄沙司和沙拉酱，卷起来就可以了。
【注意鸭～】
①煎手抓饼的时候，不论用平底锅还是电饼铛，都不需要放油
②淋酱的时候竖着淋，淋一条，这样卷起来后，比较均匀，每一口都可以吃到酱。
③放的生菜叶不能有水，不然会把煎的酥脆的饼，弄软，影响口感
试过之后，你就知道味道比卖的还好。
三、煎手抓饼怎么做好吃，煎手抓饼的家常做法？
这款手抓饼，新鲜出炉的那口滋味，真是让人余味绕喉，三日不绝呢，而内有十数层，层层相分，层多丝细，烙熟后，外黄里暄，松绵不腻，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。 做这款手抓饼的窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断，简单吧，有兴趣不妨试试，很受用的。
用料
面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克
手抓饼的做法
把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
面案上撒满面粉,把面团揉几分钟
葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
从一边开始卷成长条状
把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
卷好后，接扁把面团擀薄
炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
用筷子把煎好的饼从中间挑松
小贴士
做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
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四、手抓饼怎么煎不焦？
手抓饼觉得煎的不焦，可以稍微多煎一会。蕉和不蕉在于火候在于时间。一般手抓饼都不需要刷油，饼里有油，操作特别方便，在于自己熟悉就好了。
五、买来的手抓饼怎么煎？
1.先把手抓饼从冰箱拿出来，不用化冻。
2.电饼铛接通电源，先预热一下，再把手抓饼放进去。
3.煎至底部焦黄，整个饼鼓起来的时候，放一点油进去（也可以不放）
4.接着打入一个鸡蛋，翻面接着煎（不要太大火，以免糊了）
5.两面都变得焦黄即可，抹上番茄酱，配上火腿和洋葱即可卷起来食用！
六、半成品手抓饼怎么煎？
1、将冷冻的手抓饼取出备用（提前取出相当于解冻了），
2、先预热锅一般无需加油，锅稍微加热一下就好，温度太高饼容易糊掉。
3、手抓饼放入锅中，开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒，然后反面煎来回翻动2--3次。
4、用筷子或锅铲从外向里可以轻轻敲打，来帮助饼的膨松。
5、煎制到微黄色可以加鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。加鸡蛋最好用筷子或锅铲搅动一下，使蛋清和蛋黄均匀。
6、再煎15秒左右反面煎。为防止糊掉可以来回翻动2--3次。煎制到两面呈金黄色即可。
7、鸡蛋和饼分开煎，膨松效果更佳。可以按个人喜好搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
七、超市冷冻手抓饼怎么煎？
超市的冷冻手抓饼一般买回来，我们可以按照反面的说明书来进行煎。
1.打开手抓饼的包装袋，把里边的手抓饼取出来一张，撕掉外面的保鲜膜
2.平底锅上面起锅刷一层薄薄的油，等到油热了以后，把手抓饼放在平底锅上面煎至一面金黄
3.然后翻身煎另外一面，等到另外也变成金黄色了，以后就好了
八、电手抓饼机煎手抓饼耗电大吗？
答：电手抓饼机煎手抓饼一点都不费电，因为它功率小。
手抓饼的做法（电饼铛）：
用料：手抓饼 1张；生菜 2片；胡萝卜 半根；美式香肠 1根；鸡蛋 1个；植物油 适量；番茄酱 适量。
制作如下：
1、胡萝卜切丝，鸡蛋打散
2、手抓饼无须解冻，直接放入预热好的平底锅，中小火煎一分钟。
3、翻年继续烙1分钟
4、两面都有点微黄。盛出
5、加一点点油，倒入蛋液。
6、蛋液即将全部凝固前将手抓饼放在蛋液上面。
7、蛋液即将全部凝固前将手抓饼放在蛋液上面。
8、连着蛋皮一起翻个面。
9、在手抓饼上放上生菜叶，码上胡萝卜丝，还有香肠，再涂上番茄酱，卷好
10、手抓饼就好啦。
九、荞麦手抓饼怎么煎才软？
在平底锅刷一层油，把荞麦面皮放进去加热就软了
十、电磁炉手抓饼怎么煎？
1
从冰箱里面取出一个速冻好的饼坯，锅中滴几滴油，热锅。
然后把饼放进去开始烙。
2
烙到一面略熟的时候，翻个面。
3
等另一面也略熟的时候，在锅中打个鸡蛋。
把饼烙成7、8分熟。
用铲子弄一下，让饼起层、起酥。
4
然后翻过来，把饼放到鸡蛋上。
然后压实。
5
压实后把饼翻个面，烙熟即可。
可以再上面撒上黑胡椒面。