一、用纸做手抓饼的教程?
拿一张大一点的纸,略厚一些,然后按照手抓饼的大小在纸上画一个圆形,用剪刀剪下圆形,略微做些褶皱,在上面画上绿色的葱花,这样用纸就做好手抓饼了。
二、如何自己做手抓饼?
方法如下:
1、500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。
2、每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右,如下图所示。
3、醒发好之后,把两个面团揉到一起,揉均匀,如下图所示。
4、平均分成8个小面团。滚圆,如下图所示。
5、用猪油加些葱头爆香,晾凉备用。(没葱头直接用猪油化开),如下图所示。
6、案板抹上油,取一小面团擀开成长片,越薄越好。刷上一层葱头油,撒一些葱花,一点盐。像叠扇子那样叠起来。
7、绕着团起来,把收口塞进里面,如下图所示。
8、团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁,擀开成饼胚。做好所有的,就可以用冰箱冻起来。
9、吃的时候,平底锅加热,取出饼胚,不用解冻。小火,一面七成热时,打一个鸡蛋。
10、一面煎好,翻面。两面金黄,用铲子轻轻从饼边向内挤压,把饼打松散。
11、香肠用油煎一下。也可以用培根,根据自己需要。
12、有鸡蛋那一面挤上沙拉酱,番茄酱。摆上香肠,洗净擦干的生菜。
三、做手抓饼怎么不粘锅?
做手抓饼的时候在锅底抹一层花生油,就不会粘锅
四、如何做手抓饼?
自制手抓饼的做法很多,下面是电饼铛版的做法教程,用料及饼的规模都比较适合大众家庭,并且,此款手抓饼也可以做成其他份量,更换一下用料配比即可,喜辣者也可以在配料里加上辣椒酱。家常手抓饼的做法及步骤如下:做法及步骤:
1、将葱切成葱末备用,尽可能的切葱白,不要葱绿,因为葱绿炸的时候会变黑。
2、锅烧热,倒入40克植物油,油热后倒入葱末,小火烧至葱末开始发黄关火。
3、将葱末捞出(或用纱布过滤),剩下葱油冷却后备用。
4、200克面粉、4克盐和120克水混合揉成面团,面团盖上湿布或保鲜膜静置松弛30分钟。
5、取一份面团,在案板上擀开,尽量擀开成大长方形。
6、要擀得越薄越好,面团薄的呈现透明状最好。
7、在擀开的面团上,均匀涂抹上第三步准备好的葱油。
8、从面团较长的一边,将面团折过来,这样就得到一个双层的面团。
9、用折纸扇的方式,使面皮的上下两面交错的折起来。
10、折好的面皮成为一个宽2-3cm的长条。
11、从长条的一头,向另一头卷起来,为了在做的时候有脆感。
12、卷的时候,边卷边稍微将长条拉伸,使长条变得更长,这样能卷出更多层次。
13、将另一个面团也用同样的方式卷好。卷好的面团,松弛15分钟。
14、将电饼铛预热(上下盘一起预热)。
15、松弛好的面团,在案板上擀开成为圆饼状。
16、预热好的电饼铛,下盘刷一层植物油。
17、将擀好的圆饼铺在下盘上,盖上电饼铛,选择“大饼/馅饼”程序。然后,等待电饼铛时间到就可以了。
18、时间到了以后,打开电饼铛盖,用木铲将手抓饼取出,放在盘子里,稍微冷却以后,用手将饼抓散,就可以吃了。
五、怎么用电饼档做手抓饼?
手抓饼所需原料:面粉500克
辅料:温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。
做法:
1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
2、案板上抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。
3、撒上葱末。
4、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。
5、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。
6、将面片合在一起,从一头将面片卷起来,轻轻地擀成薄饼。
7、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色,即可
六、与朋友做手抓饼的说说?
看谁做的好吃一点。一起来做手抓饼吧。
七、做手抓饼的肠是什么?
热狗肠。
手抓饼很多人都爱吧!而且做起来特别的方便,用来做早餐真的非常合适,最近试用了霸王超市的科尔沁美式原味牛肉热狗肠,夹在手抓饼里真的是太美味了!尤其是科尔沁美式原味牛肉热狗肠真的好吃的不要不要的!真正的100%纯牛肉肠,不添加人工色素和香精,吃起来真的是太香了!早餐也变得特别有营养!
八、做手抓饼的纸怎么撕?
原料
手抓饼 (1个)
番茄酱 50ml
1/撕掉手抓饼外面的塑料薄膜,不须加油,直接放入锅里,然后点火。
2/火势大小看情况
3/5-10秒钟后,将手抓饼翻面。
4/静候大约25-35秒。
5/有的时候,手抓饼上会出现裂痕,但是不用担心,这是加工的问题。
6/然后翻面。
7/再煎大约25秒,再次翻面,将没有熟的部分煎熟。
8/然后盛到碗里,可以挤上一些番茄酱或者其他的配料,如生菜,火腿等。
9/然后享用美食。
10.美味又好吃的撕手抓饼的纸完成开吃了。
九、自己做手抓饼皮的做法?
食材:
鸡蛋2枚➕手抓饼皮一片➕培根