一、电饼铛做手抓饼用哪个功能合适？
电饼铛做手抓饼，用二档就可以了，档位低了不起层，档位高了就糊了。
二、做手抓饼用锅高多少的电饼铛？
做手抓饼用锅高10厘米的电饼铛，手抓饼的热度很高,每100克重的手抓饼含有306大卡的热量，含有膳食纤维素、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钾、钠等多种营养物质,可为人体提供一定量的营养,迅速补充人体所需的能量,为人体提供充足的营养,缓解疲劳。
手抓饼含有一定量的维生素B族,有助于人体对维生素B族的补充,而且手抓饼味重,微辣,能刺激消化液分泌,增进食欲。
三、电饼铛做手抓饼调什么火？
电饼铛做抓饼调什么火？
我感觉家庭自用的电饼铛做手抓饼的时候，应该凋到大火或者是中火，电饼铛烙饼，火上来的特别慢，如果温度达达不到高度，那么烙出的饼就会发池发硬也不好吃，最好先调大火，等火候达到一定高度的时候，再降到中火这样烙出的饼就是外酥里软。
四、如何使用电饼铛做手抓饼烙馍？
如何使用电饼铛做手抓饼烙馍？手抓饼 和面： 面里放一点盐，先倒入温水，和一会在加入冷水，可以在水里加适当植物油，饧20分钟左右 tips：电饼铛烙饼，面要和的稀一点，要不烙出来的饼会比较干，加植物油也是为了保证面能湿润一点 将面擀成一个大圆，上面刷一层油， 有动物园最好啦 然后向小时候折扇着那样，折成一个“面”扇子，然后把面条卷成一个卷，擀成一个面饼，上电饼铛，这个时候要小心拿，否则很容易变形。 3-5分钟即可出锅（期间翻一下，锅里多放些油） 出锅后撕开即可
五、美的电饼铛做手抓饼怎么做？
1.盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。
2.25克面粉加50克油调成油酥待用。
3.大葱切成小丁。
4.醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。
5.抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。
6.对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。
7.再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。
8.把面片撮到一块。
9.从一头将面片盘起来。
10.再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状。
11.电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即可
六、电饼铛做手抓饼要刷油吗？
不需要。因为手抓饼在制作面饼时就已经放入了许多的油分使其发酵，所以在煎制时不需要再加入油，面饼中的油会随着温度的升高而稀释出来。经过煎制的手抓饼香脆酥软，包裹上生菜、香肠、里脊、土豆丝、酱菜、鸡蛋等等各种食材可以增加手抓饼的口感。
七、电饼铛做手抓饼拉丝烤肠的做法？
4个鸡蛋拿3个鸡蛋打入盆中，另一个蛋清蛋黄分离，蛋清放入鸡蛋盆中，蛋黄单独放入碗中备用。
将全蛋盆中鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
全蛋液用电饼铛烙两张跟手抓饼差不多大小的鸡蛋薄饼。
鸡蛋饼铺在手抓饼胚上，刷上蒜蓉辣酱，撒上葱花，将饼对等切成4份。
火腿肠卷入每块切好的手抓饼，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱中层200度烤20分钟即可。烤好的手抓饼外酥里嫩，还有葱香味。完美，撒花
八、做手抓饼油纸能清洗吗？
不能洗，油纸洗了就不吸油了，也别碰水，需要撕掉外面的油纸，因为遇到高温油纸会融化掉，吃下去对身体不好不能洗，油纸洗了就不吸油了，也别碰水，需要撕掉外面的油纸，因为遇到高温油纸会融化掉，吃下去对身体不好不能洗，油纸洗了就不吸油了，也别碰水，需要撕掉外面的油纸，因为遇到高温油纸会融化掉，吃下去对身体不好不能洗，油纸洗了就不吸油了，也别碰水，需要撕掉外面的油纸，因为遇到高温油纸会融化掉，吃下去对身体不好
九、用自发粉做手抓抓饼好吃吗？
手抓饼是死面做的，不需要自发粉，普通面粉即可，但自发粉做的手抓饼更软一些。
十、做手抓饼用什么代替黄油？
做手抓饼，比较关键的地方在于起酥用油。一般中餐用的比较多的就是猪油，猪油的起酥效果是最好的。出于健康的考虑，血脂高的人以及肥胖人士不适合常吃手抓饼。偶尔吃一次，问题不大。
除了猪油，其他植物油也可以，但是起酥效果不如猪油。