1. 怎么简单的做手抓饼
和手抓饼的面时,加入少许的盐,适量的油,适量的水,合成光滑的面团,醒15分钟,分成等量的面剂子,揉成圆球,擀成大片抹上油酥,像叠扇子一样,把它叠起来,从一头卷起,卷成饼皮,擀成圆形大片,锅温升至180度,下锅烙至两边金黄即可食用,做手抓饼最简便的工具就是擀面杖,在家做这样很方便
2. 如何做手抓饼?
手抓饼煤气炉是比较难调温度的,所以用煤气炉做手抓饼一定要跟上速度,多翻。火力大小,应该开关可以拧的吧
3. 自己如何做手抓饼
手抓饼所需原料:面粉500克
辅料:温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。
做法:
1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
2、案板上抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。
3、撒上葱末。
4、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。
5、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。
6、将面片合在一起,从一头将面片卷起来,轻轻地擀成薄饼。
7、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色,即可
4. 自己怎么做手抓饼
原料
手抓饼 (1个)
番茄酱 50ml
1/撕掉手抓饼外面的塑料薄膜,不须加油,直接放入锅里,然后点火。
2/火势大小看情况
3/5-10秒钟后,将手抓饼翻面。
4/静候大约25-35秒。
5/有的时候,手抓饼上会出现裂痕,但是不用担心,这是加工的问题。
6/然后翻面。
7/再煎大约25秒,再次翻面,将没有熟的部分煎熟。
8/然后盛到碗里,可以挤上一些番茄酱或者其他的配料,如生菜,火腿等。
9/然后享用美食。
10.美味又好吃的撕手抓饼的纸完成开吃了。
5. 怎么做手抓饼怎么做
食材
面粉,盐,葱,十三香,油
做法:
1、在一个容器中先倒入大约600克的面粉,加入五克的食盐,用大约300克的水和面,一边倒入清水,一边用筷子搅拌,把面揉成软硬适中的光滑面团。
2、揉好的面团,放在案板上,直接搓成长条,在分成大小均匀的面剂。
3、再用手揉成小圆饼,饼的两面都刷上一层油,放在一个容器中,饧面大约一个小时左右。
4、在饧面的时间,来做一个油酥,准备一个干净的小碗,碗中放入葱末,十三香,盐,面粉,热锅倒入少许的油,烧至冒烟,把热油泼在葱末上,用筷子搅拌均匀即可。
5、面团饧好后,取一个面剂放在案板上,用擀杖擀成一个大薄饼,上面在抹上一层油酥,再像折扇子的方式,折叠起来,折叠好之后,从一头往另一头卷起,成一个圆饼状。
6、全部做好之后,再盖上保鲜膜,饧15分钟左右。
7、饧好之后再用擀杖擀成薄片,擀好后放在一张油纸上,一次可以多擀一些,放在冰箱冷冻,吃的时候直接放在锅上烙至,三分钟左右就可以了。
6. 怎样自己做手抓饼
方法如下:
1、500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。
2、每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右,如下图所示。
3、醒发好之后,把两个面团揉到一起,揉均匀,如下图所示。
4、平均分成8个小面团。滚圆,如下图所示。
5、用猪油加些葱头爆香,晾凉备用。(没葱头直接用猪油化开),如下图所示。
6、案板抹上油,取一小面团擀开成长片,越薄越好。刷上一层葱头油,撒一些葱花,一点盐。像叠扇子那样叠起来。
7、绕着团起来,把收口塞进里面,如下图所示。
8、团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁,擀开成饼胚。做好所有的,就可以用冰箱冻起来。
9、吃的时候,平底锅加热,取出饼胚,不用解冻。小火,一面七成热时,打一个鸡蛋。
10、一面煎好,翻面。两面金黄,用铲子轻轻从饼边向内挤压,把饼打松散。
11、香肠用油煎一下。也可以用培根,根据自己需要。
12、有鸡蛋那一面挤上沙拉酱,番茄酱。摆上香肠,洗净擦干的生菜。
7. 怎么样做手抓饼?
手抓饼一般用电饼铛,1500w的用4档,不用放油,5-6分钟就可以成熟,如果想加鸡蛋,多2分钟即可,非常方便!
8. 怎么简单的做手抓饼皮
食材:
鸡蛋2枚➕手抓饼皮一片➕培根