1. 手抓饼除了煎着吃还能怎么吃
牛肉饼除了煎着吃,还可以放入蒸锅中,蒸熟了吃
2. 手抓饼可以煎吗
冷冻手抓饼怎么煎?
没见过怎么煎手抓饼之前,觉得这个很复杂。
以前我家开小吃店,主要卖的是米线,后来想搭配一些干的主食来做,然后发现手抓饼还不错,但是自己不会做啊!
于是就跑到附近卖手抓饼的地方,去买一个,表面上去买,实际上是在暗中悄悄的观察别人是怎么做的?都放了些什么?
为了降低成本,只能自己去摸索。
看见把手抓饼拿出来煎,这个没什么技术含量,然后还淋上了白色、黑色、还红色的三种酱料,再卷上一些生菜之类的,一个手抓饼就完成了
看起来,还是挺简单的。
唯一不明白的就是那三种颜色酱料,是什么?
于是回来之后就在网上查,知道了那三种酱料,黑色的是黑胡椒汁,红色的是番茄沙司,白色的是沙拉酱。
(手抓饼煎好,还可以涂一些酱,如烧烤酱,蒜蓉辣椒,也很好吃)
一系列操作下来,基本上已经会了,于是就去批发市场进货。
买了现成的冷冻手抓饼,还有各种酱,以及手抓饼里面加的骨肉相连,培根,鸡柳等。
因为是在店里,不是跟人家弄个小推车一样,弄一个铁板煎手抓饼,在厨房里用的平底锅煎。
一开始,卖的少,一次一、两份,用平底锅还能做得过来,但后来卖的多了,一个平底锅做实在是太慢。
然后灵机一动,用旁边的电饼铛煎。
自从用电饼铛做手抓饼之后,就像打开了新世界一样,喜欢吃我家做手抓饼的人越来越多,然后到了预定的程度。
原来用电饼铛是上下两面都可以加热,这样可以把手抓饼煎得酥脆,如果用平底锅或者是铁板之类的,只能是一面加热,然后再翻另一面,这样子做出来的就不是很酥脆,
(翻遍照片,里面就有2张以前做的手抓饼照片,此处放一张以前开店时的米线图片吧,不然大段文字影响观看的体验感)
下面把方法分享给大家,还是很简单的。
1、电饼铛接上电源,然后取出手抓饼撕掉两面的塑料膜,直接放到电饼铛中,不用放油,盖上盖子加热,
2、看到一面成型了,翻个个,打一个鸡蛋在上面,用铲子轻轻的摊开、摊平,然后再盖上盖子,继续煎,把鸡蛋煎熟就可以了
3、如果你家里有鸡柳,骨肉相连,或者培根之类的,在煎手抓饼的同时,也把这些放进去一起煎,放在饼的旁边
4、手抓饼熟后,然后其它的差不多也熟了,放生菜叶(洗净控干水分的),放上鸡柳,或骨肉相连、培根等,然后根据自己的喜好,淋上黑胡椒汁,番茄沙司和沙拉酱,卷起来就可以了。
【注意鸭~】
①煎手抓饼的时候,不论用平底锅还是电饼铛,都不需要放油
②淋酱的时候竖着淋,淋一条,这样卷起来后,比较均匀,每一口都可以吃到酱。
③放的生菜叶不能有水,不然会把煎的酥脆的饼,弄软,影响口感
试过之后,你就知道味道比卖的还好。
3. 煎糊的手抓饼能吃吗
答:电手抓饼机煎手抓饼一点都不费电,因为它功率小。
手抓饼的做法(电饼铛):
用料:手抓饼 1张;生菜 2片;胡萝卜 半根;美式香肠 1根;鸡蛋 1个;植物油 适量;番茄酱 适量。
制作如下:
1、胡萝卜切丝,鸡蛋打散
2、手抓饼无须解冻,直接放入预热好的平底锅,中小火煎一分钟。
3、翻年继续烙1分钟
4、两面都有点微黄。盛出
5、加一点点油,倒入蛋液。
6、蛋液即将全部凝固前将手抓饼放在蛋液上面。
7、蛋液即将全部凝固前将手抓饼放在蛋液上面。
8、连着蛋皮一起翻个面。
9、在手抓饼上放上生菜叶,码上胡萝卜丝,还有香肠,再涂上番茄酱,卷好
10、手抓饼就好啦。
4. 手抓饼除了煎还可以怎么做
手抓饼觉得煎的不焦,可以稍微多煎一会。蕉和不蕉在于火候在于时间。一般手抓饼都不需要刷油,饼里有油,操作特别方便,在于自己熟悉就好了。
5. 手抓饼还可以怎么吃
所需食材】
红薯2个,手抓饼皮2个,鸡蛋液适量,奶粉2大勺,黑芝麻适量。
【制作步骤】
1、先将一会要用到的所有食材都准备好了,准备了2个大的黄心红薯,甜得不行。手抓饼是从冰箱里面取出来的吗,稍微的用室温解一下冻,不要让手抓饼化得太厉害就行了。
2、先将红薯的皮去掉,切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。
3、然后再将蒸好了的红薯取出来,趁热用勺子压成红薯泥,加入2大勺的奶粉搅拌均匀。
4、准备好一张手抓饼的饼皮,将做好了的红薯泥均匀地铺在饼皮上面。
5、然后再将手抓饼从一端慢慢地卷起来,收口处涂上一层鸡蛋液。
6、把卷好的饼切成大小合适的小段,码在烤盘上面。在饼的表面再刷上一层鸡蛋液,然后撒上一些黑芝麻。
7、全部都做好了以后,将烤盘放进预热好的烤箱里面,放进中层,上下火180度,烘烤30分钟左右,看到表面呈金黄色的就可以了。奶香十足,咬一口酥掉渣的红薯酥饼。
6. 手抓饼可以直接煎了吃吗
中午吃手抓饼,完全可以,手抓饼外焦里嫩,油香可口,丝丝入味,很受大家的喜欢,如果再配上一盘炒青菜,加上一碗鸡蛋汤,这样搭配一顿午餐,人们摄入的淀粉脂肪,以及青菜蛋白,营养成分都够了,这种吃法经济实惠,还可以是家里的午饭改变花样,何乐而不为?也没有人规定中午不能吃手抓饼。
7. 手抓饼能油炸着吃吗
【所需食材】
红薯2个,手抓饼皮2个,鸡蛋液适量,奶粉2大勺,黑芝麻适量。
【制作步骤】
1、先将一会要用到的所有食材都准备好了,准备了2个大的黄心红薯,甜得不行。手抓饼是从冰箱里面取出来的吗,稍微的用室温解一下冻,不要让手抓饼化得太厉害就行了。
2、先将红薯的皮去掉,切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。
3、然后再将蒸好了的红薯取出来,趁热用勺子压成红薯泥,加入2大勺的奶粉搅拌均匀。
4、准备好一张手抓饼的饼皮,将做好了的红薯泥均匀地铺在饼皮上面。
5、然后再将手抓饼从一端慢慢地卷起来,收口处涂上一层鸡蛋液。
6、把卷好的饼切成大小合适的小段,码在烤盘上面。在饼的表面再刷上一层鸡蛋液,然后撒上一些黑芝麻。
7、全部都做好了以后,将烤盘放进预热好的烤箱里面,放进中层,上下火180度,烘烤30分钟左右,看到表面呈金黄色的就可以了。奶香十足,咬一口酥掉渣的红薯酥饼。
【小贴士】:
1、红薯可以换成紫薯或者其他自己喜欢的馅料。
2、红薯蒸好后如果很干的话,奶粉也可以换成牛奶。
3、烘烤的时间要根据自己的烤箱来调整,烤到表面呈金黄色就可以了。
8. 买的手抓饼怎么煎才好吃
手抓饼的做法
1. 准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜,看起来就很有营养!
2. 生菜洗净,火腿切片待用。
3. 平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。4. 烙到两面金黄,盛出待用。5. 将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油。6. 在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。7. 有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片。8. 挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料。9. 卷起来即可享用啦。
9. 手抓饼可以煮的吃吗?
孕妇最好不要吃手抓饼,手抓饼淀粉含量高,而且比较油腻,含盐量也比较高,不容易消化,营养价值很低,容易升高血糖,孕妇最好不要食用,建议搭配新鲜的蔬菜和肉类一起食用,均衡营养。孕期要以清淡为主,多吃新鲜的水果和蔬菜,每天喝1到2袋奶,补充胎儿发育所需要的营养。
10. 手抓饼除了煎着吃还能怎么吃呢
手抓饼不会使血糖升高,可以适量的吃,手抓饼的做法:
主料
面粉
400克
辅料
香油适量,葱适量,五香粉适量,食盐适量
步骤
1. 把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟。葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过。面案上撒满面粉,把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点,在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满。用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条。
2. 切记千万不要把两端切断。切好的面皮,从一边开始卷成长条状。把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些。
3. 卷好,面团擀薄,炉子开中火,放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色。用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。
11. 手抓饼除了煎着吃还能怎么吃才好吃
长期吃没有营养,如果是地沟油做的对健康的影响很大。指导意见:建议您早餐时可以食用面包两片或白水煮蛋1个,咖啡或无糖豆浆1杯,苹果或香蕉等水果一个。祝您健康。