1. 家常手抓饼的简单做法视频窍门
面粉500克，加入热牛奶300毫升，边倒边搅拌，温度40到50度即可，搅成面絮状，加入20毫升食用油，这样做出来的饼更柔软而且揉面的时候不容易粘手。我们把它揉成稍软一点的面团，不需要揉得太光滑，然后在表面刷上一层油，用保鲜袋把它密封起来，醒发一个小时左右
再制作油酥，干面粉40克，热油50毫升搅拌均匀备用。接下来我们在案板上抹少许的油防止粘连，把饧好的面直接搓成长条，不要揉揉面，起筋的话就不容易擀开。下12到14个面剂，我们把面剂抻长按扁，用擀面杖从中间上下擀薄，然后均匀的涂抹上一层油酥，把面皮上下折叠抻长，然后从中间向两端按压排出，空气从一端向另一端卷起，收尾即可。
的饼皮盖上保鲜膜二次松弛5到10分钟，这样口感更柔软，而且更容易擀开。接下来我们把生坯擀成2到3毫米的薄饼，然后用擀面杖慢慢卷起，放在油纸上上面再盖上一层油纸，我们一层油纸一层饼，把所有的生坯摆放好，然后用保鲜袋把做好的生坯包起来密封直接冷冻保存即可
2. 家常手抓饼的做法视频教程全集
把500克的面粉倒入盆中，一半用开水烫面，一半用凉水和面。这样的面烙出来的手抓饼不硬好吃。和好的面用保鲜膜封住放置一旁。
大葱一根切成葱末放入碗中，放进去一点盐和花椒粉，再放入适量花生油搅拌均匀，醒好的面在案板上揉搓光滑，切成100克左右重的剂子，把剂子擀薄了，抹上葱花油，从一边卷起来，再卷再擀开就是半成品的手抓饼了。
3. 手抓饼的做法视频窍门抓饼的做法
第1步：首先准备600克普通面粉，加入食用盐3克，再加入400毫升55度左右的温热水来和面。先用筷子搅成絮状后，下手揉成一个偏软一点的面团，面团揉好后再醒个10到15分钟即可。
第2步：面团醒好后取出，在案板上把面团揉搓好，先是揉成长条，然后再用刀切成大小相同的剂子，取一个面剂把它搓成椭圆形状，面剂全部搓完后在面皮的表面刷上一层油锁住水分，然后把面剂再次醒35分钟。
第3步：做油酥，碗里加入面粉15克，加入1小勺盐，再加入一些我最喜欢的小葱花，不喜欢葱花的朋友也可以不用放，再加入适量的熟油搅拌均匀。
第4步：把醒好的面剂用擀面杖擀开，擀好后在面饼上均匀地抹上油酥。接着将面饼一层一层地叠起来，叠好之后抓住面团的两头，在案板上弄成长条形，然后再从一头卷起来，最后把尾巴收在下面，用手指轻微压一下，再次醒5分钟。
第5步：然后用擀面杖把面饼擀成圆形，手抓饼就擀好啦。
再准备一些油纸，手抓饼擀好一个后放在油纸上面，然后再放一张油纸，一次可以多做一些，全部做好后放入冰箱冷冻起来，早上想吃的时候直接拿出来一烙就可以了，8分钟早餐就能搞定。
第6步：把擀好的饼皮放入提前预热好的电饼铛内，烙熟即可。
4. 手抓饼的做法视频 饼的做法视频
1.将蒜、肉都弄成末，葱花切丁
2.倒入热油，放蒜炒香，在放入肉末，放耗油、盐、生抽、（可以放些粉丝）在放葱花
3、拿一张手抓饼铺好，放入肉末，在拿一张盖上去，四周封口，放入煎饼器中，煎成金黄就可以了