1. 手抓饼里面的土豆丝怎么做
手抓饼的土豆丝儿可以这样做，土豆先削皮，切成丝儿，用凉水洗一遍，燃气灶上做水，开了以后放入土豆丝儿，煮两分钟，捞出来在放入凉水中，凉了以后再捞出来，放入盐、醋、糖、鸡精拌匀，锅中倒入油，放入花椒，等花椒糊了捞出，把热油到入土豆丝儿上拌匀就可以了。
2. 手抓饼里的土豆丝怎么做好吃
手抓饼擀面的时候尽量薄一点，刷猪油和黄油融化在一起的油，可以使手抓饼酥脆。；用料：高筋面粉500克；细盐5克；鸡蛋1个；冷水275克；无盐黄油少许；猪油少许；葱花适量；手抓饼的做法 ；1、面粉、盐、水、鸡蛋混合后和面，成团光滑就可。（保鲜膜封好，醒20分钟）。；2、取一块，擀薄，尽量薄一点。；3、刷油（猪油和黄油融化在一起的油）。；4、撒盐和葱花，卷起来。；5、卷几圈就可以了。；6、卷成长条状备用。；7、再向一面卷起来。；8、按扁，涂层菜籽油。；9、保鲜膜包起来继续醒20分钟。（精致油也可以，菜籽油更佳）；10、醒完后再次擀薄，准备煎饼。放不粘平底锅里煎，不用放油。；11、用锅铲压一下。出锅后切块享用。
3. 手抓饼里土豆丝怎么弄怎么做好吃
这款手抓饼，新鲜出炉的那口滋味，真是让人余味绕喉，三日不绝呢，而内有十数层，层层相分，层多丝细，烙熟后，外黄里暄，松绵不腻，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。 做这款手抓饼的窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断，简单吧，有兴趣不妨试试，很受用的。
用料
面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克
手抓饼的做法
把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
面案上撒满面粉,把面团揉几分钟
葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
从一边开始卷成长条状
把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
卷好后，接扁把面团擀薄
炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
用筷子把煎好的饼从中间挑松
小贴士
做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断
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4. 手抓饼的土豆丝怎么做好吃
做法步骤
1. 准备培根、火腿。
2. 黄瓜切条，可以加生菜，我家里没有就没用。
3. 网购的粮全其美的手抓饼，这是原味的，冷冻室直接取出，无需解冻。
4. 锅烧热，不用放油，直接放冷冻的手抓饼。
5. 中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
6. 另一面也煎至金黄，煎熟一张饼用不上三分钟。煎好的饼取出备用。
7. 锅里不放油，培根煎熟。
8. 火腿煎一下。
9. 手抓饼挤上酱料，我用的是手抓饼自带的酱料包，有甜辣酱、番茄沙司等口味。
10. 抹匀。
11. 放上培根、黄瓜条。
12. 再放两片火腿。
13. 卷起来。
14. 这是手抓饼自带的袋子。
15. 把卷好的手抓饼放进袋子里，这样吃起来更方便，也不会把手弄脏。
16. 简单易做省时，早餐不错的选择。
5. 手抓饼里的土豆丝怎么做的
1、首先来和面，500克面粉，普通面粉或高筋面粉都可以，加3克盐增加筋性。再加上300毫升温水和面，水温大约是50度左右。用温水和面，也会增加饼子的柔软度。
2、搅拌成面絮，加入30毫升食用油。加油之后饼会更加酥脆。这里我经过多次实验，加5毫升食用油，和加入30毫升食用油，饼的酥脆柔软程度，是有非常明显的差距的，所以说大家不要因为怕热量高，而私自减少油的用量，以免影响好吃程度。
3、这个面团是非常软的，和面的时候我们用快速搋（chuāi）面的方式，这样不怎么粘手。面团第一次是非常难揉光滑的，揉成团后盖上盖醒面15分钟。
15分钟之后再来揉，只需要几下就可以把面团揉得非常光滑啦。
4、案板上抹上一层食用油，这样可以防止面团粘案板。把揉光滑的面团拿过来，再直接拉成长条，切成八个大小均匀的面剂子。
5、小剂子揉圆，搓成小长条，依次摆放。上面刷一层食用油，刷油醒面会更加有延展性。盖上盖密封醒面1小时以上。也可以放入冰箱冷藏醒面，第二天早上再来做面饼，会更加节约时间。小剂子醒好后非常有弹性，可以扯得非常长，而且不容易断开。
6、制作饼之前，来调一个油酥。2勺面粉，加1勺盐，再加入适量的熟油，搅拌成酸奶状的稀油酥。油酥的作用是让饼子更加容易分层，层次更加丰富。
7、案板抹上油，把小剂子轻轻地拍长。用擀面杖压在中间，稍微用力一下向上向下推，推成长方形面片。上面涂上一层油酥，用刷子涂抹均匀。把擀面杖放在边缘，再把面饼搭在上面，拿着擀面杖把饼子掂起来，像折扇子一样折叠。
8、捏住两端，轻轻拉长。再从一边紧紧地卷起来。尾端用手打薄，压在下方。
9、从第一个做好的开始。需要冷冻的放油纸上擀，现吃的放案板上擀。用擀面杖从中间向四周擀开。一个手抓饼生坯就做好了。
10、我们一次可以多做一些把它一张一张地摞起来，然后密封冷冻保存。早上吃的时候不用解冻，直接烙几分钟就可以解决早餐。冷冻饼和新鲜的手抓饼是一样的烙法。
11、电饼铛提前预热刷油，一定要刷油烙，饼才会更加柔软。放入饼子，全程大火烙。大约30秒翻一次面。
12、翻面之后再刷一层食用油，这样口感会更加柔软。电饼铛火力非常小，烙饼时尽量大火烙，这样可以缩短倒置的时间，减少水分流失，变得会更加酥脆、柔软、好吃。
13、烙至两面金黄后，用铲子推一推，推出饼的层次，香喷喷的手抓饼就做好了。
6. 手抓饼加土豆丝好吃吗
1、手抓饼里面可以加很多东西，如果自己做可以秉承喜欢吃什么就加什么的原则。
2、一般在外面买的手抓饼，可以加的菜有培根、烤肠、火腿肠、肉松、鸡蛋、里脊肉、生菜、炒土豆丝、海带丝以及豆皮等等，可以说无所不包，自己在家做的话，也可以参考一下这些搭配。
3、影响手抓饼味道的除了包入的食材外，还有涂抹的酱料。可以加的酱有番茄酱、甜辣酱、辣酱等。
7. 手抓饼里面的土豆丝怎么做才好吃
个人很喜欢做手抓饼，以下有两种做法，希望您喜欢，
锅内放入少许的油.不要放多，放多了吃起来会很油腻. 确保不粘锅即可. 油热下入手抓饼，一定要小火，磕入一枚鸡蛋在手抓饼用筷子把鸡蛋铺满手抓饼上，然后翻面，大概30秒左右再次翻面，30秒出锅，抹上甜面酱. ，可以加点培根，生菜叶，火腿，等，自由搭配
第二种，就是出锅后加入甜辣酱，口感更好呦.
8. 手抓饼里面的土豆丝怎么做的
喜欢吃咸一点的可以适当的放点盐，或者加点番茄酱也是很好吃的
9. 手抓饼土豆丝做法大全图解窍门
步骤一
步骤一
韭菜馅料是之前做饺子剩下的（炒熟的鸡蛋捣碎，韭菜切碎，豆皮切碎，木耳泡发切碎，加入盐、糖、生抽搅拌均匀，静放半个小时入味儿就OK了），买好的手抓饼，自然解冻变成软软有黏度的面皮。
步骤二
步骤二
放上馅料，因为这次买的手抓饼是方形的，所以只能做成方形的韭菜盒子了。
步骤三
步骤三
把另一边搭过去，三面闭合，可以用叉子做出好看的花纹，虽然做好后这个花边也看不着了(´;︵;`)
步骤四
步骤四
放入锅中，不放油，因为手抓饼本来就很多油脂在面饼里了，中小火慢慢烙，因为毕竟有馅，火太大的话，饼都糊了，馅还没熟。
步骤五
步骤五
大概几分钟，两面焦黄，金灿灿的就可以出锅啦！
步骤六
步骤六
咬上一口，既有手抓饼的香脆，又有韭菜的浓郁香味，很到位呀！
步骤七
步骤七
早饭吃这个还是很棒的！大家可以试试哦(´-ω-`)
10. 手抓饼里面的土豆丝是怎么弄的
卷在手抓饼里的生菜是生的就可以，不用炒熟。生菜绿绿的，水灵灵的，用来增加色彩，丰富口感的。。。