1. 做手抓饼需要什么配菜
酱料就看个人口味了，有椒盐的，麻辣的，不过台湾手抓饼是沙拉酱（普通沙拉酱or番茄酱也行）加生菜，我不太吃得惯 附一个椒盐手抓饼的做法给大家： 原料： A：面粉100克，沸水50克。
B：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克。辅料：葱油、椒盐、芝麻。做法： 1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。2、将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。3、将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟。4、饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻。
2. 做手抓饼需要什么配菜好
热狗肠。
手抓饼很多人都爱吧！而且做起来特别的方便，用来做早餐真的非常合适，最近试用了霸王超市的科尔沁美式原味牛肉热狗肠，夹在手抓饼里真的是太美味了！尤其是科尔沁美式原味牛肉热狗肠真的好吃的不要不要的！真正的100%纯牛肉肠，不添加人工色素和香精，吃起来真的是太香了！早餐也变得特别有营养！
3. 在家怎么做手抓饼放什么配菜
做手抓饼的时候多放一些油才能使鸡蛋不粘锅，因为手抓饼里面有很多油，所以不会炸锅，带鸡蛋它很容易炸锅的，如果有不粘锅的话就不粘锅已经不用放油了，但是如果有不多的铁锅想要不粘锅的话，一定要多放一些油炸的话就不会粘锅了噢。
4. 做手抓饼用什么菜
自制手抓饼的做法很多，下面是电饼铛版的做法教程，用料及饼的规模都比较适合大众家庭，并且，此款手抓饼也可以做成其他份量，更换一下用料配比即可，喜辣者也可以在配料里加上辣椒酱。家常手抓饼的做法及步骤如下：做法及步骤：
1、将葱切成葱末备用，尽可能的切葱白，不要葱绿，因为葱绿炸的时候会变黑。
2、锅烧热，倒入40克植物油，油热后倒入葱末，小火烧至葱末开始发黄关火。
3、将葱末捞出（或用纱布过滤），剩下葱油冷却后备用。
4、200克面粉、4克盐和120克水混合揉成面团，面团盖上湿布或保鲜膜静置松弛30分钟。
5、取一份面团，在案板上擀开，尽量擀开成大长方形。
6、要擀得越薄越好，面团薄的呈现透明状最好。
7、在擀开的面团上，均匀涂抹上第三步准备好的葱油。
8、从面团较长的一边，将面团折过来，这样就得到一个双层的面团。
9、用折纸扇的方式，使面皮的上下两面交错的折起来。
10、折好的面皮成为一个宽2-3cm的长条。
11、从长条的一头，向另一头卷起来，为了在做的时候有脆感。
12、卷的时候，边卷边稍微将长条拉伸，使长条变得更长，这样能卷出更多层次。
13、将另一个面团也用同样的方式卷好。卷好的面团，松弛15分钟。
14、将电饼铛预热（上下盘一起预热）。
15、松弛好的面团，在案板上擀开成为圆饼状。
16、预热好的电饼铛，下盘刷一层植物油。
17、将擀好的圆饼铺在下盘上，盖上电饼铛，选择“大饼/馅饼”程序。然后，等待电饼铛时间到就可以了。
18、时间到了以后，打开电饼铛盖，用木铲将手抓饼取出，放在盘子里，稍微冷却以后，用手将饼抓散，就可以吃了。
5. 手抓饼的吃法及配菜
答案:手抓饼，做好以后在饼面上抹上酱料，放上蔬菜卷起就可以吃了。
6. 手抓饼需要些什么配菜
素菜类：生菜、土豆丝、海带丝、豆腐丝等；荤菜类：培根、火腿、香肠、午餐肉、牛肉、叉烧、鸡肉、鸡蛋等
手抓饼除去配菜还不妨加芝士。
芝士是一种特出的增添品，然而加在手抓饼内里却利害常甘旨的，属于一种发酵的奶成品，带有一股天然咸香深刻的滋味。
7. 手抓饼最新配菜大全窍门
第一步准备所需食材：手抓饼三张、洋葱末200克、蒜末一勺、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、蚝油一勺、韩式辣椒一勺、番茄酱一勺、糖3克、五香粉少许
第二步：先调一碗灵魂酱料碗中十豆瓣酱十黄豆酱十蚝油十韩式辣酱十番茄酱十糖十五香粉混合均匀
第三步：锅中加入少许油加热十洋葱末十蒜末爆香再加入酱汁混合均匀
第四步：平底锅中直接放入手抓饼小火煎至两面金黄刷上灵魂酱料撒上葱花即可
8. 手抓饼配什么菜好吃窍门
1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，和其他食材搭配起来也很合适。
2、火腿片：不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片，火腿片算是比较传统的一种中国人爱吃的食物了，小时候啃香肠的味道还记得吗？就是这个味儿！火腿和松脆的手抓饼是绝配。
3、肉松：肉松加入手抓饼中一起吃会有一种西点的口感，而且本身肉松营养价值很丰富，还是充饥好零食，因此更是受到人们喜爱。但是肉松吃完可能会有点口渴，要补足水分。
4、芝士片：芝士片也是手抓饼最讨喜的配料之一，芝士在手抓饼制作好后夹入其中，溶化后的芝士给手抓饼添加了香浓的口感，特别好吃。
5、鸡扒：手抓饼的内馅儿鸡扒一般都是由去骨的鸡腿肉制作而成的，加入黑椒的鸡扒更是美味。除了以上这些配料之外，大家还可以尽量自由发挥，添加自己喜欢的食材，说不定会和手抓饼擦出美味火花！
9. 现成的手抓饼要配什么菜
平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，这样做更好吃。 手抓饼的做法步骤：
1.平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻。
2. 待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平。
3. 煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅。
4. 利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。
5. 最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用。