一、用电饼铛做普通烧饼的做法？
用料:
面粉一斤 油适量
做法:
步骤 1面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好，醒制一个小时（夏天）
步骤 2面团发至原来两倍大，表示已发好将面团用手揉一会，做成长条壮，然后切成均匀大小，擀成圆形，醒十分钟。
步骤 3电饼铛预热后倒入少量油，把面饼两面都粘匀油后，盖上盖，切到面饼档，3-4分钟后，两面金黄，出锅。
二、用电饼铛做普通烧饼的做法？
用电饼铛做普通烧饼所需的材料为：面粉一斤、油10毫升、白糖20克、牛奶适量。
烧饼做法为：1、面粉用酵母加少许白糖、牛奶，放置一个小时；
2、将面团进行搓揉，做成长条状，切成大小均匀状，擀成圆形，放置十分钟；
3、电饼铛预热后倒入少量油，将面饼两面粘匀油后，放入电饼档，3至4分钟后，两面金黄后即可出锅。
三、怎么用电饼铛做出可口的烧饼？
烧饼，是大众化的烤烙面食，品种繁多，全国有缙云烧饼、黄桥烧饼、周村烧饼、杜称奇烧饼等100多个花样，有甜口的、咸口的、辣口的，有带素馅的、有带肉馅的多种多种，口味不一。
很多人在家做烧饼吃，用的就是电饼铛。在家用电饼铛做烧饼应注意两点：
1，发酵要小，油酥要多放点，面要和软点。一斤面加水325克左右。
2，烤烙烧饼时，电饼铛的温度不能过低，否则会丢失水份，等烧饼熟了，水份太少，烧饼太硬，影响口感，适口性太差。
下面结合制作方法详细介绍：
用料：面粉500g，酵母3g，温水325g。
辅料：油酥用面粉200g，油酥用盐2g，油酥用五香粉少许，油酥用植物油200g。
一、将酵母用温水调开，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖处静置30分钟-40分钟。
二、醒面过程中制作油酥：将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀，把热油倒入盛面粉的碗中，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。
三、面团醒好后揉匀擀开，擀成1厘米以内的大薄片，将油酥倒上抹匀。从窄的一边开始卷起，边卷边抻，抻得越薄越好，直至全部卷起。然后用手慢慢揪成大小适中的剂子。
四、将每个剂子两头包好朝下，成馒头形，按扁，刷上一层鸡蛋液，蘸上芝麻。
五、把电饼铛打开，调至底火250度，面火200度，放入烧饼坯，开烙，待两面上色翻个，烤至两面金黄即熟。
四、用电饼铛做普通烧饼的做法？
1.
用料：面粉 500克、温水 300ml、酵母粉 5克、芝麻酱 4大勺、盐 适量、香油 1勺、白芝麻 适量、茴香籽 适量花椒粒 适量、蚝油 1勺、味极鲜（沾芝麻用） 1小勺、水（沾芝麻用） 1勺
做法：
1、揉面：500g普通面粉，中间放5g酵母粉、边上分开放一小勺白糖（3g左右）、一小勺盐（3g左右）、一小撮小苏打。
2.
加300ml 40度左右温水，揉成面团，盖盖儿，醒发30分钟（室温28度左右）。
3.
等待的期间，准备馅料。锅底无油无水，放入一把茴香籽和一把花椒粒，全程保持最小火，不停翻炒，炒香至变色。（见对比图）
4.
擀成细粉。
5.
四大勺麻酱，加一勺蚝油（15ml左右）、一勺香油、一小勺盐（3g左右）、半小勺白砂糖、倒入粉末一起搅拌均匀。
6.
面半发即可。
7.
不用揉面，直接擀成薄片。均匀抹上刚刚调好的麻酱。边上可以少抹或者不抹，便于一会卷起来收口。
8.
卷成卷儿。
9.
等分成九份。
10.
拿起来一个卷儿，侧边捏紧收口，对折，把收口的地方捏一起，收口朝下，用擀面杖擀成饼。
11.
九个依次擀好。
12.
盘子里倒一点点味极鲜和水，搅匀。再准备一些白芝麻。烧饼上刷一层水，再去沾白芝麻。弄完两个，面对面对着拍打几下，把多余的白芝麻拍下去。
13.
再用擀面杖擀一下，这样白芝麻就不会掉了。
14.
电饼铛锅底刷一层油，三四成热的时候就可以把烧饼放进去了。盖盖加热。过两三分钟掀开盖在烧饼表面刷一层薄薄的油。
15.
观察着烧饼中间鼓起来了，就是熟了。
16.
看，切开以后里面掉层次。
17.
这么多层，多好！这样的麻酱烧饼，什么都不用夹，干吃都倍儿香！
18.
成品
五、香酥烧饼的做法电饼铛？
用料：普通面粉 500g、盐 6g、食用油 50g、温水（30-40度） 300g、油酥适量 、普通面粉 80g、盐 6g、五香面 一小勺、热食用油 75g
做法：
1、面粉放入盆中，加入食盐。
2、再加入食用油，用筷子搅拌均匀，加入温水，用手试一下水温和即可，用筷顺时针慢慢拌匀。
3、然后搅拌至没有干粉，和成面团，表面抹油，覆盖上保鲜膜，静置一个小时。
4、制作油酥，面粉中加入食盐和五香面，喜欢咸香味重一点的可以多加五香面调味道。
5、浇入热油，搅拌均匀，混合好的油酥要有流动性，不行的话就多加油。
6、面团醒好后揉成长条，分割成大小均等的小面剂。
7、取一个面剂子，扯成特别细长一条，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
8、均匀抹上一层油酥，外边处不要抹太多。从一端卷起，边卷边向上下左右轻扯，破了也不用怕，这样卷起来油酥烧饼的层数会很多。卷好的面团松弛五分钟。
9、饼胚卷好，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
10、松弛过后，将饼胚按平，电饼铛预热，烧饼两面各涂抹一层食用油，放入电饼铛。
11、大约4分钟后，一面烙黄后翻面，再烙4分钟，两面金黄即可出锅了。
12、层层油香，酥掉渣的香酥烧饼出锅啦！！ 干吃都好吃~