一、怎样做死面烧饼才好吃？
死面空心烧饼： 原料： 中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。 配料： 肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。 做法： 1、面粉倒入容器中。 2、倒入开水，用筷子搅拌。 3、再倒入植物油。 4、然后揉成团。 5、混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。 6、然后分成10份。 7、取其中一个小剂子，擀成圆饼形。 8、上面涂些植物油。 9、将面团捏紧。 10、然后沾上芝麻。 11、压平。 12、用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。 13、压好的圆饼。 14、放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来。 15、然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用。
二、死面火烧馍做法？
水的份量根据自家面粉的吸水性灵活调整，芝麻酱中的调味料根据自己味道随意撘配，调饼时盐不要放太多，因为卷的比较多，放多了就太咸了!做好的小烧饼圆圆，顶部鼓起，敲起来空空，咬一口酥脆掉渣，就像一个蟹壳一样。
主料：面粉 ：适量盐 ：适量
辅料：芝麻油 ：适量
具体步骤：
第一步
面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，醒15分钟
第二步
开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火炒至有香味即可 将面团擀成长面片，抹上油酥，卷成长筒
第三步
掐成6段，开口处要捏紧，擀开成牛舌状，三摺，换个方向再擀开，三摺。全部做好，醒15分钟
第四步
在光滑的一面抹上水，沾芝麻，擀成又薄又长的长方形 烤箱180度，20分钟
第五步
最后一步，重点：烧饼做好后，在侧面切开口，包入油条，开吃
三、怎么做纯死面烧饼，做出来酥脆，放凉了不硬的？
做死面烧饼也就是不发酵的,要想死面烧饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行。食材主料：面粉250g辅料：油适量，盐适量步骤1.面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状2.把面团揉匀3.面团擀成薄薄的大饼4.面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷5.把面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口出捏紧，然后两头对折6.按扁7.擀成合适的大小8.电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，再在饼上面刷一层薄油9.冒出大量热气后，大饼已经烙成两面上伽了小贴士：用开水烫面，这样做出的死面饼非常的软。
四、死面烧饼正宗做法？
提到烧饼，应该没有一个人是不熟悉了，一般我们都是把它当成早餐来吃，那你知道死面烧饼怎么做吗？在我看来，这个死面烧饼的做法很简单，
首先我们把面粉倒在盆子里，加上些温开水活成光滑的面团，然后包上保鲜膜放上半个小时左右，之后把它拿出来放在案板上，揉上几下把它擀成圆圆的大片，往上面撒上些花生油，胡椒粉，味精卷成长条，
然后把它揪成小剂子擀成小圆饼，再把它放在芝麻水里粘一下，
最后把烤箱预热两百度，放在烤箱烤熟也就可以了！
五、死面烧饼怎么做？
死面空心烧饼： 原料： 中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。 配料： 肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。 做法： 1、面粉倒入容器中。 2、倒入开水，用筷子搅拌。 3、再倒入植物油。 4、然后揉成团。 5、混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。 6、然后分成10份。 7、取其中一个小剂子，擀成圆饼形。 8、上面涂些植物油。 9、将面团捏紧。 10、然后沾上芝麻。 11、压平。 12、用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。 13、压好的圆饼。 14、放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来。 15、然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用。
六、死面烧饼怎么做？
步骤/方式1
面粉加入酵母、盐混合
步骤/方式2
加入清水和成面团
步骤/方式3
倒入油，继续揉
步骤/方式4
将油全部揉进去
步骤/方式5
醒发半小时以上至面团增大
步骤/方式6
排气，常温醒发10分钟
步骤/方式7
锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒
步骤/方式8
炒成油酥
步骤/方式9
取一半面团擀成饼
步骤/方式10
抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖
步骤/方式11
卷起来
步骤/方式12
分成4份，卷一下压扁
步骤/方式13
擀成面饼
步骤/方式14
抹上油
步骤/方式15
为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻
步骤/方式16
烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟
七、烤死面饼做法？
死面烧饼： 原料： 中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。 配料： 肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。
做法：
1、面粉倒入容器中。 2、倒入开水，用筷子搅拌。 3、再倒入植物油。 4、然后揉成团。 5、混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。 6、然后分成10份。 7、取其中一个小剂子，擀成圆饼形。 8、上面涂些植物油。 9、将面团捏紧。 10、然后沾上芝麻。 11、压平。 12、用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。 13、压好的圆饼。 14、放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来。 15、然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用
八、死面鞋底烧饼怎么做？
用料
温水（大概30度左右） 一杯
白糖 一勺
酵母粉 适量
花椒 适量
白芝麻 适量
面粉 适量
盐巴 适量
椒盐烧饼(鞋底烧饼)的做法步骤
步骤1
倒适量面粉。
步骤 2
酵母粉 白糖 加温水搅拌均匀。
步骤 3
用筷子搅成须状 在揉成光滑面团。
步骤 4
面团用保鲜膜封起来，放在温度高的地方发酵。
步骤 5
只做椒盐。
步骤 6
倒面板上压成椒盐粉。
步骤 7
这是发酵好的面团 蜂窝状。
步骤 8
发酵好的面团揉压排气。
步骤 9
擀成薄薄的面皮。
步骤 10
卷起来切成小剂子，可以直接上锅蒸，就是油卷啦…也可以继续下面过程平底锅煎 就是烧饼。
步骤 11
用擀面杖擀成鞋底状
步骤 12
放平底锅小火煎，两面金黄出锅。
椒盐烧饼做好啦。