做烧饼怎么用烤箱考(烧饼用烤箱怎么烤)

一、烧饼的家常做法烤箱版？

原料：低筋面粉、葱花、火腿、梅干菜、白糖、食用油、水、盐。

做法步骤：

第1步、油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。放点糖，并盖保鲜膜醒发30分钟。

第2步、油皮原料分别放盆里放点水和糖。分别揉成团。油皮要光滑，能出膜

第3步、把油皮面团揪成10个小剂子，油酥也揪成10个小剂子，把油皮包住油酥、包完之后、取其中一份擀长卷起来。所有的操作玩之后盖保鲜膜醒10分钟醒好后将面团再次擀长卷起来

第4步、撒葱花、香肠、梅干菜

第5步、擀成长方形

第6步、表面撒上芝麻，烤箱210℃预热十分钟，烤15分钟左右

二、用烤箱烤饼怎么烤？

　　电烤箱烤烧饼温度在170℃下，上下火烤20分钟。　　电烤箱版烤烧饼：　　材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只　　做法：　　1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。　　2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。　　3、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。　　4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边切口向下翻转，在底部包住。　　5、把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。　　6、烤箱预热10分钟，170℃上下火烤20分钟。

三、烤箱烤的烧饼的做法？

用料：

面粉350g，食用油60g，猪油100g，白芝麻，白糖，盐，五香粉，葱，水。

做法：100g的面粉，加入猪油搅拌均匀，做成油酥。

葱切末儿，加五香粉和盐搅拌均匀。

今天做两种口味的馅儿，一个是甜的，另一个是咸的，先把油酥分为两半，一半油酥里面加入白糖，搅拌均匀，做成甜的油酥。一半油酥加调好的葱末，做成咸的油酥。两种馅儿的油酥包上保鲜膜备用。

剩下的250g的面粉，加食用油，水，盐搅拌均匀，和成面团，蒙上保鲜膜醒面30分钟。

醒好的面团，取出，搓长条，摘成大小差不多的小剂子。

甜、咸油酥分成小剂子。

取一个小面剂子，压扁。包入油酥，像包汤圆一样把油酥包好。

用擀面杖擀薄，卷起来，竖着放，用擀面杖再擀薄，此步骤重复三遍。

最后将面剂子擀平。

甜的和咸的步骤都是相同的，形状可以按个人喜欢，做成圆形或者长条形，都可以。

烤盘上垫上油纸，放上做好的烧饼胚子，刷上一层水，撒上芝麻，用手把白芝麻按结实。

烤箱提前预热，把烧饼放入烤箱上下火200度，烤15分钟到20分钟，即可出锅

四、家里用烤箱做烧饼的方法？

烤箱版烧饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入盆中，放入白糖，把酵母倒入碗中，用温水将酵母溶开（水温在36～39度之间），把酵母水倒入面盆中，把面粉拌成絮状。

步骤 2

把面揉成光滑的面团，盖上锅盖或保鲜膜，让其发酵。

步骤 3

在发面的过程中，做少许蜂蜜水，

步骤 4

将五香粉、盐、面粉倒入碗中拌匀，油热后倒入碗中调成糊。

步骤 5

将发好的面放到面板上挤压排气，搓成长条，切成大小均匀的等份。

步骤 6

把每个面团揉成椭圆形和圆形的。

步骤 7

用擀面杖把面团擀成长形。

步骤 8

把准备好的油酥涂抹在面饼上。

步骤 9

像包饺子一样把它捏好。捏的时候要竖着，快捏到头的时候，用手从后面向前把它压平，把气赶出来，然后封囗。

步骤 10

用面杖从中间向两边擀，正反两面。

步骤 11

烤盘中放油纸，把面饼放入烤盘中，用刷子把蜂蜜水均匀的涂在面饼表面，再撒上芝麻，放入烤箱。

步骤 12

烤箱的温度开到最大250度，上下加热，时间设定20分钟。（我是没有预热，直接放的面饼）。

步骤 13

把面饼放到中间层，烤箱温度达到后（烤箱灯管亮了之后第一次变黑）烤5分钟。烤5分钟后把它放在最上层，再烤10分钟即可。

步骤 14

每家烤箱不同，时间上自已掌握，我家两个烤盘，同时能烤两层。

步骤 15

时间到了，焦黄美味的饼就做好了。

步骤 16

掰开五香味扑鼻而来，好吃的很。

步骤 17

白糖饼，把面团擀成园饼，放入糖馅，像包包子一样，封口时把里面的气排出，同样从中间向两边擀，放入烤盘。

步骤 18

同样刷蜂蜜水，撒芝麻，放入烤箱烤15分钟即可。

步骤 19

白糖烧饼就做好了。

五、烤箱发面烧饼做法？

面团材料:面粉500克、盐1/2小匙、糖1大匙、干酵母4克、清水300克左右、玉米油1大匙其它材料：盐、玉米油、十三香调味料面团材料中所有材料放在一起揉成一个光滑的面团，可以多揉一会儿。清水不要一次加完，最后留一点看情况，我和出的面团是相对偏软的。然后放在盆子里，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

(冬天，可以在烤箱里发，也可以坐在温水中发，如果是室温，可能就要发的时间长一些)面团发至2.5倍大小，然后盖上保鲜膜室温松驰10分钟即可做烧饼了，一般放入烤盘，180度烤12分钟即可。

六、烤箱烤烧饼怎么做？

1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大

2. 面粉100克，油50克和成酥皮团

3. 两种面团各分成6份

4. 饼皮擀圆，中心包酥皮

5. 收口，捏紧

6. 擀长

7. 卷起

8. 再擀长

9. 卷起

10. 稍擀成烧饼形状

11. 放入烤盘

12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花

13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右

七、烤箱烧饼怎么做？

烤箱版烧饼的做法：