一、缙云烧饼死面做法？
面粉里面倒入开水，揉成面团醒发一段时间以后，让他做成饼，放在炉子里面。或者烤箱里面烤熟了就可以
二、缙云烧饼，薄的那种，面该怎么和，用发面还是死面？
用发面，面粉中放入酵母，用温水搅成絮状揉成面团，进行发酵即可。
排气后擀成薄面皮，涂上酥油，卷起，分成剂子，.剂子两头捏紧往中间折，口朝下擀成椭圆形，上面刷层水，撒上芝麻，烤箱预热，180度10分钟左右，表面鼓起、金黄即可。三、缙云烧饼一张饼做出来需要多久？
20分钟，
进烤箱190度20分钟左右。
从发酵开始40度25分钟左右，然后保鲜膜包好，放10分钟，然后刷上自己喜欢的调料，再把烤箱预热就可以放进烤箱了，烤190度20分钟左右就好了。
注意事项：
1、烤箱用的时候一定要预热，如果不预热可能会导致烧焦从而影响烧饼的品质与口感。
2、提定要戴好手套，防止被烫伤。
3、烤箱不用的时候，不可以马上关掉电源，要等烤箱内的温度降下去再去清理和关闭烤箱，避免不必要的伤害。
为了出去异味可以在烤箱内放入橘子皮等清香的东西。烤箱烤出来的烧饼干松，爽口，香脆，边白面红，特别好吃。
希望我的回答对你有帮助！