一、烧饼肉末怎么炒好吃？
肉末烧饼的制作材料：发面500克，白糖50克，芝麻25克，芝麻油50克，肥瘦猪肉末600克，玉兰片50克，甜面酱、黄酱共75克，料酒15克，精盐2克，酱油10克，葱姜末共5克，食碱适量。
肉末烧饼的介绍：此饼实为烧饼夹炒肉末，主副食合一。北京北海公园"仿膳饭庄"的肉末烧饼闻名京城。
肉末烧饼的特色：
酥香油润，咸甜味美。
教您肉末烧饼怎么做，如何做肉末烧饼
1.盆内加发面、适量碱揉匀，略饧，搓成长条，摘成约50克一个的小面剂，做成空心状圆饼，粘上芝麻入炉烤熟。
2.玉兰片切成末，锅内加油烧热，加葱姜末炒至色微黄、出香味时，下入猪肉末炒至断生，再加酱同炒，煸透，水分即将收干时，下料酒、玉兰片、酱油、精盐、白糖及芝麻油，入味后出锅即可。
3.食时，将烧饼用刀片个口，把炒肉末放入，夹食即可。
二、烧饼夹肉的肉是怎么炖的？
准备材料：五花肉500克，桂皮2段，生姜2片，大葱3段，老抽适量，冰糖适量，八角3颗，盐适量，鸡精适量
1、将准备好的五花肉洗净后切成大块备用。
2、切好的五花肉放入锅中焯烫一下。
3、五花肉焯好后取出，用温水洗净浮沫。
4、五花肉块放入锅中，加入冰糖，盐，鸡精，桂皮，大葱，姜片，八角。
5、接着在放了五花肉的锅中加入老抽和适量温水。
6、用电压力锅炖半个小时，如果用砂锅至少一个半小时以上直至软烂。
7、这样肉夹馍里面的肉就炖好了，可以随时拿出夹在馍里。
三、烧饼肉的做法？
简单易做不用费力揉面团也不需要用擀面杖还好吃✌
用料
面团:
面粉 100克
酵母 2克
水 65克
肉馅:
五花肉（剁碎） 适量
盐、糖、生抽、老抽、油、生粉、料酒、十三香粉 各适量（拌肉碎调味）
葱花 适量
芝麻 适量
肉烧饼的做法步骤
步骤 1
酵母加入温水混合
步骤 2
面粉倒入酵母水用筷子搅拌至看不到水。
步骤 3
然后手用水拈湿把面团揪成团（手拈湿了基本不粘手的），盖保鲜膜发酵，也可以提前一晚做好放入冰箱发酵，第二天早上再做。
步骤 4
面团发酵时做肉馅，把五花肉洗净去皮剁碎，加入调味料搅拌均匀，最小腌制1小时肉馅才入味，如提前一晚调味腌制更入味好吃。
步骤 5
把发酵好的面团取出抹油，手上也抹点油把面团分成两份，把葱花加入肉馅拌均匀，这次没有葱花我剁了点洋葱拌肉馅，然后包入肉馅像包包子一样，捏紧收口朝下。
步骤 6
烤箱提前200度预热，把包好肉馅的面团放在烤盘上用手把面团压扁摊开约0.7cm厚。
步骤 7
入预热好的烤箱中层上下火200度烤15分钟左右就可以了。
步骤 8
新鲜出炉的肉烧饼。
四、五花肉烧饼的做法？
食材清单
五花肉 250g 、 葱姜 适量 、 洋葱 半个 、 香菇 150g 、 香油 适量 、 盐 适量 、 黑胡椒 适量 、 中筋面粉 250g 、 低筋面粉 150g
烹饪步骤
1，将中筋面粉加油水搅拌成水油面团
2，将低筋面粉加猪油和很少水搅拌成油酥面团，擀平。把油酥面片铺在水油面片上然后两边对折再对折，之后擀成方形，再从上到下卷起来，切成小剂子。备用
3，把猪肉馅和准备好的蔬菜，调料混合搅拌均匀
4，切好的剂子，搓圆，擀成片
5，包进馅料，一面沾水沾上芝麻
最后一步，平底锅热油，平放烧饼，两边煎，表皮金黄即熟。注意不要火太大容易糊。完工。
五、瘦肉烧饼做法？
食材：鲜猪瘦肉300克，花椒面5克，新鲜面粉200克，油50毫升，盐5克，葱50克，水100毫升。
做法：
1.将葱切碎，在面粉中加入清水和成面团。
2.在肉馅中加花椒面，盐，葱调料，然后搅拌均匀
3.把面团揉成条，切成剂子并擀成面皮
4.在面皮中放入肉馅，包起来再压成饼
5.在锅中倒入油，放入烧饼，烙至两面金黄即可。
六、烧饼炒肉的家常做法？
西红柿切小块。烧饼切丁，方腿切丁，青椒切丁。油热，加入方腿和青椒翻炒。翻炒片刻，加入一勺酱油翻炒。加入烧饼翻炒。加入西红柿翻炒。加入两勺盐，两勺花椒粉，一勺蔬之鲜。翻炒均匀。加入三勺虾米翻炒。
最后一步装在碗里，撒上3勺虾米，开动喽！
七、老饭骨烧饼夹肉做法？
主料 2种
烧饼
50g
瘦肉
50g
辅料 1种
油适量
调料 2种
盐适量
生抽适量
烹饪步骤 8步
步骤1
瘦肉丝。
步骤2
起油锅滑散。
步骤3
炒熟。
步骤4
加生抽、加盐调味。
步骤5
盛出。
步骤6
烧饼从中间撕开。
步骤7
塞进去肉丝。
步骤8
制作好的成品，美美食用。
小贴士
肉丝翻炒入味并炒熟，加在烧饼里即可。